自从两年前我更新过「博主减肥」这个项目之后，私下里频繁会有些博主朋友找来，想帮忙减肥。
因为咨询量起来了，经验逐渐丰富。
我发现会让人发胖的，真不是那一顿炸鸡，一顿火锅，而是「饮食习惯」。
习惯这东西，是生活经历带来的惯性。
就比如我小时候在洛阳长大，吃的就是油馍头、胡辣汤、没啥肉的水煎包，就是要那个油汪汪的味。
这种饮食惯性到了杭州也改不了，不控制体重的时候，我都恨不得住在煎饺摊旁边。
但是是同样吃外卖。
完全依赖饮食习惯点餐 VS 稍微有一些技巧。
我找了个差不多角度的对比图，相差 12 斤。
本期稿子我提炼并整理了一些「点外卖减肥」的方法，应该算是手把手教学了。
咱们挨个说哈……
Step1
找到你外卖减肥的常用店
外卖这玩意，只会覆盖公司 or 家的范围。
所以能点的数量，上限不高。
我每次点到新的「外卖店」都会做一件事儿。
肉菜称重（只做一次）
称重是能够最快了解吃进嘴的东西分量。
以及更重要的……这家店实不实在。
比如公司旁边的小炒肉，肉能给到 128g ，已经算是相当不错的分量了。
我家旁边有一个做衢州菜的更狠，炒牛肉能给到 180g 左右，相当于一个菜就能满足蛋白质需求。
如果一个店，炒菜肉给不到 100g ，直接 Pass
然后面条、粉类、后面会另说。
下面我自己实测下来的外卖菜品，分享给各位。
我自己经验来看，一般「翘脚牛肉」「老X鸡」「真X夫」「大盘鸡（不拌面）」「沙县」「螺蛳粉」「海南鸡饭」「小满手X粉」都是相当好的减肥外卖，而且好像大多数城市都能点到。
如果你是外卖减肥，可以先确定好自己要常点的「减肥基本店」，这能决定 9 成的东西。
然后咱们说更具体的点餐细节、吃饭细节。
Step2
7 个点餐、吃饭技巧
➊ 炒菜类点餐，看菜名。
少吃「干煸、干锅、红烧、油炸、回锅、糖醋」字样的菜。
因为这些烹饪方式真的是油量炸弹。
我举最常见的两个餐。
干煸 豆角 & 糖醋 排骨
这俩菜，我翻了翻下厨房的菜谱。
计算了这俩菜的脂肪含量。
相当于 33.2g 油，也就是比这些还多点.......
这里，我帮各位整理了 63 道最常见的食堂中餐。
按照油量分成「很少油、有点油、多油」三类，各位对应着，「经常吃、偶尔吃、少吃」就行。
➋ 炒菜不要盖浇吃
如果你有「盖饭」吃的习惯，减肥时候忍忍。
炒菜的油，被动渗到米饭上，被动吃进嘴里。
热量相比正常吃，会悄咪咪提高接近 30% 。
➌ 同理点粉、面的时候，优先汤面，汤粉。
不要拌粉，因为会悄悄吃进太多酱料、还有油。
汤粉、面条，这里我做了一个红黑榜推荐。
因为大部分面，蔬菜和肉类的量都不够。
所以建议大家，最好能额外加 1-2 份蔬菜和 1-2 份肉，搭配着吃。
➍ 主食优先杂粮饭，米饭省点给加餐
日常点外卖，米饭很容易给多。
你也不用跟别的比，就伸出自己的拳头当参照物。
普通人 1 顿吃 1 拳，如果大基数、或者吃不饱的话，可以吃到 1 拳半。
关于怎么算一拳，我做了一张图，给大家参考。
剩的米饭，不用担心浪费。
🍑搜儿童摇饭团模具，留着做个米饭团子之类的，还可以当作练后加餐。
➎ 不要点炒饼、炒粉、炒饭
炒饼、炒面、炒粉、炒一切的小摊儿，减肥时候不要碰。
这东西真的是闻着喷喷香，吃着嘎嘎油。
为了实测一份儿炒饼能有多少油，我们特地把所有原材料都买回来了。
然后挨个儿称重、计算。
你要一顿全吃完，至少能吃进去 2 天的油量和 3 天的盐量。
真的属于食物聚能环，一顿更比 6 顿强了。
➏ 送的汽水不要喝 含糖量太高
像可乐这种还会明确标注糖含量。
有一些不标注的，你就看「碳水化合物」，基本上都能做到 20g 往上。
➐ 饺子可以吃，但要注意馅料
饺子减肥可以吃，首选鱼虾。
因为带「猪肉」馅儿的饺子，为了好吃，基本都会选 37 或者 28 肥瘦的猪肉。
白色部分，都是脂肪。
你吃一口肉馅儿，1/5 以上的油悄悄就跟进去了，很难避开。
按这个标准，像「纯虾仁」、「纯鲅鱼」馅儿的，脂肪含量不高，都挺适合减肥。
份量方面，一顿 13 个差不多了。
最后，咱们说说心态。
Step3
不要为了减肥，丢掉饮食习惯
我不认同减肥的时候，一定要顿顿低卡。
事实上，如果一个食物不好吃，就算是 0 卡，也不是真正的减肥好物。
饮食习惯可以在减肥时候，进行微调。
但千万不要丢掉，不要否定，因为 Ta 是经过你人生经历验证过的，能最容易带来快乐的东西。
比如我前面分享的菜谱推荐。
眼尖的同学可能会发现还有猪蹄，因为我爱吃，吃了就开心，但我不会顿顿吃。
之所以会放进列表里，是想说明一个事：
认真对待好自己的三餐，认真对待自己「馋」的情绪。
能够极大程度的降低 熬人、生活没盼头 等各种减肥时候的身体噪音。
毕竟偶尔一顿，香喷解馋的肘子、放在一周的热量缺口里，根本不算啥。
不要跟自己过不去。
不要吹捧减肥时遭罪 = 自律。
遭罪、遭难、不会让你更强大，你看 Manny 才 14 就明白这道理。
ok，以上就是今天的「外卖减肥」分享。
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这个话题我觉得还挺值得聊，各位如果有兴趣，欢迎来个「赞」or「在看」都行。
那我们明天见，啾咪～
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