转眼 2024 年要过去。
叔贵分享「生活化减肥」就要两年了。
实话说,聊不完。
只要去观察生活,就有聊不完的话题,永远都有可以讲的知识点。
而且,随着叔贵店铺开起来之后。
我要不停的去接触消费品,接触市场,接触零食,接触一些奇奇怪怪的号称能减肥的「吃的、喝的、用的」。
视角广了,见的多了,我越发笃定的认为:
纯吃三餐,真吃不胖。
发胖的东西,都在三餐之外。
那本期我来做个盘点梳理,2024 年最让我印象深刻的「生活技巧」,帮你避免掉 90% 会悄悄发胖的因素。
01.
买饮料,有个技巧。
只要发现宣传页出现:
0 脂肪、0蔗糖 、0 添加。
立刻警惕
因为这种宣传逻辑,有点拆东墙补西墙。
比如号称 :XX 软酸菌饮料,号称 0 脂肪
但是不加脂肪,会加糖。
配料表排第四就是白砂糖。
还有号称「无添加糖」,配料表里加蜂蜜。
我现在对于饮料的态度,就是三种。
纯茶优先、少量 0 卡代糖饮料、偶尔低卡饮料
这里低卡饮料可以多说说。
咱们国家在这事儿上有明确国标:
能量,每 100ml ≤ 80KJ。
脂肪,每 100ml ≤1.06g。
相当于直接从能量角度限制摄入,换句话说你可以喝点「真的糖」、不用被「代糖糊嘴」、但整体热量摄入还不高。
实际操作特别简单,就看这个位置:
只要 Ta 的能量是小于 80KJ 就可以。
02.
零食上的选购,有一个最简单的标准。
去看 NRV% ,只要有任意一项超过 30%
全都不选、不买。
举个例子哈,果脯蜜饯。
这个玩意不仅糖超标,钠更是邪乎。
就这个东西,工位旁边放一罐。
下午边干活,边闹心,边吃,越吃越渴,越吃越想喝水,原因特别简单。
18970mg 的钠
堪比 8、9 袋方便面调料包直接往嘴里倒。
03.
鸡皮的热量,是鸡胸肉的 3.81 倍。
换句话说,同样都是 500 大卡。
烤鸡皮,烤鸡胗,能差这么多串。
肉类、植物蛋白 红黑榜这个东西我之前做过。
如果你最近在减肥,或者说外食担心发胖。
其实点一些肝脏类、鸡腿肉之类的烧烤,味道也非常好。
然后这个红黑榜,还有一个更巧妙的用法。
㊙️ 手把手教学!一定要收藏
➊ 你跟朋友去吃烧烤
➋ 点餐环节有技巧
给 Ta 点 30 串烤鸡皮,自己点 30 串烤鸡胗。
朋友吃了 1289 大卡,你吃了 750 大卡。
差出来这 539 大卡。
相当于你坐在烧烤摊儿上……但偷偷跳了 1000+ 个波比跳。
听着都好
04.
饭后喝 1-3 小勺子的醋,可以帮助抑制血糖上升。
但是如果不爱喝,没必要强求,纯粹是个小技巧。
05.
吃火锅,忘掉减肥。
吃火锅,忘掉减肥。
吃火锅,忘掉减肥。
吃火锅,忘掉减肥。
吃火锅,忘掉减肥。
06.
炒菜不要盖浇吃。
盖浇饭的「汤汁儿」,有多油呢?
我买了下饭神器,小炒肉。
然后把它合并同类项、称重。
再参考商业配方,算出了它的热量区间。
按一周吃 5 顿来算,减肥和盖饭之间,活生生差了 6 对麦辣鸡翅和 3 个玉米杯出来。
07.
每天 2L 的水,明确研究显示皮肤更好。
这个我们做过实测,最直观的就是面部出油。
尤其是额头鼻子一块,油少了特别多。
国外一位叫萨拉•史密斯 (Sarah Smith) 的老姐更厉害。
每天喝够 3L 水,四周后,脸上一些小细纹都有点点嘭起来,整张脸都年轻了。
而且厕所去的多,还能被动减少久坐。
08.
准点吃饭,最好早餐也要吃。
因为任何一顿被跳过的餐,都会以非常恐怖的热量 & 食欲席卷回来。
举个最直接的场景——饿着肚子点外卖。
如果你点了螺蛳粉,因为馋、因为饿。
把肉眼可见的配菜全部加一遍。
Ta 的热量可能比麦当劳的「人气堡堡桶」还得高几十大卡。
如果你不知道该加什么配菜,我整理了一份「配菜红黑榜」。
左边红榜,放心吃。右边黑榜,非必要尽量不吃。
实在馋了,挑一个、掺着红榜一起吃。
像我似的,响铃卷配卤蛋、生菜、木耳丝,其实一顿也能吃得非常舒服。
09.
早餐其实不会太花时间,5mins 准备下。
馒头夹蛋、玉米豆浆鸡蛋、吐司煎蛋。
又简单又快
(图4是凑数的,主要是照顾排版用)
身边如果有便利店,这个食谱也可以参考。
周一到周五齐活了。
最后一点,最后一点。
放在最重要的位置,聊聊饮食心态。
10.
好好吃饭,用心对待食物是能够带来「成就感」的。
而这种「成就感」能帮你打消 99% 的负面情绪。
2024 年一整年。
我花了大量的时间在吃饭上。
因为吃的多,我开始梳理让自己快乐的美食标准。
比如薯条,一定要吃现炸的,表皮酥脆,肉眼能看到有细盐,但是内里是绵软的。
比如火爆腰花,不能点外卖,这玩意从上桌到进嘴不能超过 15s,吃的就是个脆、爽、鲜、嫩。
还有饺子,我外卖只买「生饺子」,宁愿在家自己煮,煮到圆滚滚,鼓肚子,吃烫的。
烩面,一定要有羊油辣椒,好的汤头入口偏甜,蒯一勺成型的辣椒,裹着面条吸溜着吃。
好好吃饭,正经训练。
其实是个极其严肃的生活理念,意味着不糊弄,宁愿吃香的,吃真正能满足食欲的东西。
不凑合,不将就,可以低卡,但不能难吃。
一个食物,就算是 0 卡,只要是不好吃,对你来说就不应该是「减肥好物」。
如果你是个嘴馋的人,会因为吃饭而快乐。
我觉得简直是天选减肥人,你只需要做三件事:
Step 1 :学会表达 & 整理自己的美食标准
每天吃进嘴的三顿饭,挑出最好吃的一顿,清晰的描述好吃在哪,在口感,在香味。
Step 2 :绝不糊弄自己的每顿饭,不糊弄情绪
三餐吃饭,去追求食物最好吃的那一刻。
400Kcal 的凉生菜叶子浇油醋汁,吃一顿就要精神衰弱一星期。
那不如 600Kcal 点个小炒鸡、拌个凉菜,拍个黄瓜。
Step 3 :重复 1&2 ,重复一周,一个月。
当你对美食的标准足够清晰,足够具体。
你会神奇的发现「好吃的东西只会更好吃、而体重却在悄悄地掉」。
食欲的满足,能让生活的颜色都变得明亮。
那么话说回来,还有什么东西色泽鲜艳,颜色油亮?
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23.2g 高蛋白,降脂肪 60%
两根就能满足一顿的蛋白质需求。
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以上,就是今天的「好习惯」盘点。
然后这个玩意肯定是能够再往深了聊,往更具体的聊。
比如「减肥 or 不发胖」的外卖应该怎么点?
中餐炒菜优先点什么?
加餐解馋的外卖选择,比如小串、比如卤味etc
……
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