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最近游戏《黑神话·悟空》大火，上线一月，全球销量已突破2000万份，其作为首支国产3A大作，根据家喻户晓的《西游记》故事改编创作而来，搭配大量的现实取景，吸引了无数玩家成为天命人参与到寻找真相的旅途中。
在游戏大火的同时，也掀起了一阵重温《西游记》的热潮，连带着其中许多细节都被网友们发掘出来。
在这里要说明的是，《西游记》是根据唐代玄奘法师的《大唐西域记》，并结合佛、道、释神魔故事改编而来的一本小说，最早传世刊印的版本为明万历二十年金陵唐氏世德堂刊印的《新刻出像宫板大字西游记》，简称“世德堂本”，一般说的“西游记原著”特指此本，书中许多描述都是明代当时人民群众的生活写照。
# 存世仅4本，均流传于日本，于上世纪30年代回流中国本期内容带你看看西游记里的那些食物，发现你不曾观察过的细节，说不定你吃的可能比悟空还要好！在《西游记》的故事里，果蔬占据了极大的比例，不论是在荒无人烟的山野间，还是富丽堂皇的皇宫里，都可以见到它的身影。在孙悟空出发前往学法时，群猴为它准备的一桌饯别宴，便是由樱桃、梅子、龙眼、荔枝、琵琶、梨、枣……等足足二十余种蔬果组成，四时俱全，天南海北均在，虽无人间贵胄豪门的精雕细琢，但亦见山野众猴翻山越岭的一番质朴无华。金丸珠弹腊樱桃，色真甘美；红绽黄肥熟梅子，味果香酸。鲜龙眼，肉甜皮薄；火荔枝，核小囊红。林檎碧实连枝献，枇杷缃苞带叶擎。兔头梨子鸡心枣，消渴除烦更解醒。香桃烂杏，美甘甘似玉液琼浆：脆李杨梅，酸荫荫如脂酥膏酪。红囊黑子熟西瓜，四瓣黄皮大柿子。石榴裂破，丹砂粒现火晶珠；芋栗剖开，坚硬肉团金玛瑙。胡桃银杏可传茶，椰子葡萄能做酒。榛松榧柰满盘盛，桔蔗柑橙盈案摆。熟煨山药，烂煮黄精。捣碎茯苓并薏苡，石锅微火漫炊羹。在唐僧一行人西天取经归来时，唐太宗为他们接风的御宴上亦有不少蔬果。烂煮蔓菁，糖浇香芋。蘑菇甜美，海菜清奇。几次添来姜辣笋，数番办上蜜调葵。面筋椿树叶，木耳豆腐皮。石花仙菜，蕨粉干薇。花椒煮莱菔，芥末拌瓜丝。几盘素品还犹可，数种奇稀果夺魁。核桃柿饼，龙眼荔枝。宣州茧栗山东枣，江南银杏兔头梨。榛松莲肉葡萄大，榧子瓜仁菱米齐。橄榄林檎，苹婆沙果。慈菇嫩藕，脆李杨梅。以菜品组合看，这是一种纯素席，菜果并重，自成一格，宫廷御宴不论是摆设还是菜品的种类都是当时最顶级的存在。值得注意的是，接风宴上的蔓菁（或芜菁、大头菜），曾是古人日常生活中的主要蔬菜，甚至进入主食的领域，荒年就指着它度过。如今我们的物质生活得以极大发展，食物品种多样，故而芜菁吃得少了，但它仍是餐桌上独特的一道美味佳肴。书籍中出现的菜肴基本分两类，一类是唐僧师徒为代表的出家之人所用斋菜，一类则是普通人食用的寻常菜肴。斋饭常见菜肴多为菌类、蔬菜、豆腐及豆腐制品等，与如今人们所食斋饭的食材十分相近。快些儿刷净锅灶，办些香蕈、蘑菇、茶芽、竹笋、豆腐、面筋、木耳、蔬菜，请我师徒们下来，与你令弟念卷《受生经》。在书中，亦然有野菜席的描述。前前后后列举了几十种野菜，均见于明代王磐《野菜谱》，诸如黄花菜、马齿笕、马兰头等等仍在我们今天生活中可以见到。嫩焯黄花菜，酸齑白鼓丁。浮蔷马齿苋，江荠雁肠英。燕子不来香且嫩，芽儿拳小脆还青。烂煮马蓝头，白熝狗脚迹……而普通人所用菜肴则无所不包，因社会身份地位、职业及所在区域等的不同而有所差异，上至毒蛇猛兽，下至家禽鱼猎，都可能出现在餐桌上。将些黄粱粟米，煮起饭来，又把些干菜煮熟，盛了两碗，拿出来铺在桌上。老母对着三藏道：“长老请斋，这是老身与儿妇，亲自动手整理的些极洁极净的茶饭。”三藏下来谢了，方才上坐。那伯钦另设一处，铺排些没盐没酱的老虎肉、香獐肉、蟒蛇肉、狐狸肉、兔肉，点剁鹿肉干巴，满盘满碗的，陪着三藏吃斋。可见当时社会习惯，当僧人前来化缘求取斋饭之时，主人会单独给僧人准备一份，而自己还会享用多种肉类。水稻和小麦是中国人民从古至今，无法脱离的存在，在《西游记》小说中亦是如此，其中出现的主食便是以这两类及其相应的制品为主。当师徒四人一行抵达灭法国，在与开店的赵寡妇反馈不吃荤时，便有白米饭、蒸卷子等食物提供。那妇人越发欢喜，跑下去教：“莫宰！莫宰！取些木耳、闽笋、豆腐、面筋，园里拔些青菜，做粉汤，发面蒸卷子，再煮白米饭，烧香茶。”同为主食之一，馒头也在小说中也有多次出现。在车迟国一章中，馒头作为贡品出现在了三清观的供桌上，孙悟空还以馒头“足有斗大“为由诓骗八戒与其一同前往。可见馒头、蒸卷这类食物，在明代便已然存在，它的名字直到今天我们也仍然在沿用。三人坐下，尽情受用。先吃了大馒头，后吃簇盘、衬饭、点心、拖炉、饼锭、油煠、蒸酥，那里管甚么冷热，任情吃起。同时，我们还可以看到，在那供桌之上，不止有馒头，更有如拖炉、饼锭、油煠等各类用面粉所制成的饼出现，样式十分丰富。
“拖炉”便是指的“拖炉饼”，一种小酥饼，用两只炉子上下放置烤制，如今在江苏张家港一带仍然盛行。据说油而不腻，甜而不粘，外形饱满，色泽金黄，酥层清晰，集酥、甜、松、脆、香于一体。《西游记》洋洋洒洒将近百万字，其撰稿完成的时间距今400余年，它真实描绘了明代人民生活的方方面面，其中的许多吃食至今都还存在于我们的日常生活中，不知道你是否有发现呢？②《西游记》神异世界中的常见俗食之三-蒸卷、馒头、饼
