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之前，互助君给大家介绍过长在水里营养价值高的蔬菜们，后面就有乳腺癌姐妹问：
“都说水里的菜了，互助君能不能介绍一下海里的菜。还有，像是海鱼，海参这些我们能吃吗？”
当然可以，海里的“蔬菜”长得都比较低调，但营养也是很丰富的，今天我们就好好聊一聊。
01
海里常见的宝藏菜
1.紫菜
提起海和菜，有多少姐妹第一个想到紫菜？
紫菜富含蛋白质、维生素、矿物质、脂肪和膳食纤维。干紫菜中铁的含量尤为突出（54.9毫克/100克）。
图片来源：摄图网
做一份紫菜蛋花汤，差不多是2克～5克干紫菜，即可摄入2.7毫克铁，与菠菜相当。由于紫菜中的谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，因此更适合拿来做汤喝，味道鲜美。
tips：
紫菜虽然吃起来“轻飘飘”，但是钾含量却不容小觑，姐妹们日常吃的时候还是要控制好量，今年就有一则因吃太多紫菜患上高钾血症被送进ICU的新闻.
医生表示：每2两紫菜含钾量1796mg，一天3顿地吃，摄入钾量就相当高,过多摄入钾会引发高钾血症，而高钾血症可是会要命的。
2.海带
新鲜海带的水分含量很高，达到94%以上，钾含量丰富（高达246毫克/100克），而钠含量很低（仅有8.6毫克/100克），适合需要控制血压的人群。
3.裙带菜
裙带菜被誉为“海藻之王”，外观类似海中的“大白菜”，易于咀嚼。
并且裙带菜属于低热量、低脂肪食物，富含多糖，尤其是钙含量突出（干裙带菜钙含量高达947毫克/100克），但钠含量较高，血压控制不佳的人群应适量食用。
图片来源：摄图网
4.羊栖菜
羊栖菜，又称“鞭炮笋”，在火锅中较为常见，口感脆嫩多汁。
羊栖菜富含膳食纤维、多糖、植物甾醇、多酚类物质、萜类化合物、氨基酸及微量元素，特别是钙、硒、碘的含量较高。
5.螺旋藻
螺旋藻通常以保健品的形式出现，如螺旋藻粉、螺旋藻片等。姐妹们如果有需要，在购买时可以看准“蓝帽子”标识，不要购买三无产品。
图片来源：摄图网
螺旋藻是一种蓝藻，含有藻蓝蛋白、多酚、类胡萝卜素、维生素和甾醇等多种营养成分。螺旋藻中的维生素B族含量丰富，特别是维生素B1、B2和B12。
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需要控制钾含量摄入的姐妹，以上宝藏菜药尽量少吃或者不吃哦。
02
乳腺癌食物快问快答（大海版）
1.海鱼能吃吗？
能吃。
鱼是一种低脂肪和高蛋白的健康食物来源，不管是河鱼还是海鱼，只要不过敏，也没有其他疾病需要特别忌食，就可以吃。
延伸阅读：
《这几种鱼乳腺癌患者最好拉进黑名单，因为吃多了会“养”出癌细胞！》
2.海参能吃吗？
能吃。
海参的蛋白含量很高，具备增加人体免疫力、抵抗力的作用。
3.鲍鱼能吃吗？
能吃。
鲍鱼肉质里含有24%的蛋白质，尤其是冬季鲍鱼，胶原蛋白占总蛋白含量高达 30%～50%。
图片来源：摄图网
但感冒的患者不要吃，胃肠道功能降低，不易于消化鲍鱼肉里的球蛋白，不建议食用。
4.牡蛎能吃吗？
能吃但要控制好量，体质虚寒、腹泻的患者不宜多吃。
5.虾，蟹能吃吗？
可以。
虾身上有优质的蛋白质，并且热量较低，基本上没有争议。
螃蟹也属于高蛋白质低脂肪的食物。姐妹们尽量做到现蒸现吃，如果胃肠功能较差则不推荐食用。此外，要正确处理蟹肉，蟹胃，蟹心不能食用。
