这15家超出片的甜品店,秋冬上新啦

美食   2024-11-13 12:01   上海  


2025第27届中国国际焙烤展
将于2025年5月19-22日
在 上海虹桥·国家会展中心 举办

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逛展会,打卡超出片甜品店~


国内的甜品真的很卷很卷,好吃的店太多了,总有那么一两款产品让自己心甘情愿排队。爆款甜品店很讲究用料食材新鲜,每一个甜品除了颜值就连名字都设计有意境,且都有属于自己的名片。



面包脑袋看到甜品蛋糕真的走不动道,吐血整理了15家值得反复去的国内甜品店🍰,西式中式日式全都有,快去打卡吧~



本文目录/ content

1: PAOPAO

2: APOLIITA   BAKERY

3: Drunk Baker

4: HOT CRUSH 趁热集合

5:gluglu

6:Punch monday

7:PAIN CHAUD

8:BAsdBAN

9:  Our Bakery

10: PAPITO

11: 观粼 Qualia

12: PATTPATT

13: 箼WOOO-teahouse

14: Picnic kissatenn

15: 懒鱼时光馆



01

PAOPAO


抵达上海,必选目标揭晓!paopao烘焙坊竟藏着如此众多颜值与美味并存的面包。指南君单方面力荐,它完全有资格成为上海的标志性烘焙美食,毕竟,真正令人垂涎的面包并不多见。


上海在烘焙面包与西式料理上,确实有着独到的见解。这家坐落于新天地的烘焙店,周末出差或来到上海旅游的朋友带上几袋美味回家,与家人也一同分享也很香。特别是那三层下午茶塔套餐,每一款小巧的甜品都像被精心雕刻过的艺术品,忍不住拍拍拍,记录下这10086个美好瞬间:


抹茶流心麻薯挞
身为抹茶狂热者,初见便被它深深吸引。外皮酥脆无比,每一口都能听到牙齿与酥皮间层次分明的清脆声响,碎屑轻轻掉落,而中间的馅料竟能缓缓流淌,咬下瞬间,抹茶香浓四溢。


玫瑰风味吐司

吐司采用了碱水面团,口感十分弹牙有嚼劲,对于偏好有韧性口感、不喜高糖的朋友们来说,这款值得一试。玫瑰乳酪的添加量恰到好处,既不过分甜腻,又能与面包体完美融合,每一口都让人回味这份独特的美味。





02

APOLIITA   BAKERY


这家上海的烘焙坊,室内装饰风格与福冈科茨沃尔德的景致有异曲同工之妙,跨入店内却是一家地道的意大利面包店,店内柔和的灯光打下后面包的光泽、纹理映衬格外诱人,非常适合拍照打卡。店内不仅种类繁多,而且每款分量精致小巧。


特别推荐田园蔬菜肉饼面包,评分高达四颗星。这款面包里蔬菜满满,压得满满当当的紫甘蓝、南瓜、包菜、胡萝卜包裹在一起,肉饼更是厚实且扎实,味道融合得恰到好处。不过,建议稍微加热后食用,口感会更加香酥美味。


意式烤布丁甜甜圈,顶层的布丁与烤焦糖咬下去酥脆柔软,没想到里面竟然还是奶油,吃两口就满足得升天了。喜欢探索甜点和面包的吃货小姐姐们,不妨来这里打卡一试哦~





03

Drunk Baker

对Drunk Baker店铺心仪已久,某天机缘巧合之下,浅尝了它的风味。店面装潢别致,洋溢着chill的氛围简直是与好友共享午后茶歇、捕捉美好瞬间的理想之地,而且环境超级上镜,墙上的创意公告栏充斥着可爱调皮。


说到他们家专属的烘焙美食核桃巧克力磅蛋糕给出四星的好评——它满载着浓郁的黑巧克力香,苦中带甜,内含巧克力酱流心,口感接近于诱人的布朗尼,冷藏过夜后风味更佳哦。


黑芝麻豆乳磅蛋糕,黑芝麻风味纯正,甜而不腻,保留了芝麻最本真的味道。不过遗憾的是,蛋糕体稍显松散,食用时容易碎裂。这两款蛋糕冷藏后食用,风味均会有所提升。




04

HOT CRUSH 趁热集合


发现“趁热集合”又推出了新品,这怎能错过大好机会!我们去的时候刚好碰到“趁热集合”试吃活动,远远望见试吃摊前人潮涌动,摆满各种各样的烘焙美食,真心要为店家的慷慨试吃点赞。迈进店内,浓郁的烘焙香扑鼻而来,瞬间驱散了工作的疲惫,减肥大业也被抛诸脑后哈哈。


他们家的新品无一不吸引眼球,而新品优惠加上招牌美味如“趁热心动蛋挞”、“开心果爆浆黑可颂”、“开心果坚果棒”及“软可颂”,简直是当今味蕾之选。一番等待后,我们终于如愿以偿地拿到了“趁热集合”的面包🥐🥯🥞。


其中,“开心果巧克力马卡龙”巧克力内馅饱满到几乎要溢出,美味至极;朋友则对“蒜香乳酪贝果”情有独钟,咸香的贝果搭配乳酪,双重美味直击味蕾。“趁热心动蛋挞”一定要趁热享用,蛋香浓郁。不负每次排队的等待,果然有它的独到之处。




05

gluglu


在上海繁华的淮海中路区域,有一家从童话世界直接闯入现实3D的迷人面包小屋,一场城市漫步烘焙探险,味觉的盛宴从这里开启。


这家小店虽然小巧玲珑,却散发着难以抗拒的emoji萌态魅力。它的装修风格异常吸引人,只需一眼,便能激发起人们探索其内部奥秘的浓厚兴趣。鲜艳醒目的红色外观,搭配卡通般的活泼元素,完美融合了可爱与灵动,让人心情大好,多巴胺瞬间飙升。


一推开门,一股诱人的香气便扑鼻而来!店内陈列着各式各样的面包、司康以及各类诱人的甜品,琳琅满目;墙上还细心标注了每款糕点的出炉时间,而商品的包装也同样与店名一样,充满了可爱的气息,随手挑选的几款心仪司康,没想到它们的味道竟然如此惊艳!


🍪无花果司康,口感绝佳,甜度适中,层次分明,入口即化,蓬松柔软,而其中的无花果更是为整体风味增添了一抹独特的韵味。


🍪抹茶雪乳酪司康,口感酥软,🧈乳酪的微咸与司康的香甜完美融合,虽然🍵抹茶的味道略显淡雅,但并未影响整体的美味体验!


此外,还有焦糖蛋挞和经典的AOP可颂也是来了口口相传的必点招牌,只不过这次只能留待下次品尝了。这家小店提供的🍪司康,绝对是目前在上海吃过的最令人难以忘怀的美味之一。




06

Punch monday


在上海这个价格还要什么自行车呢?就在新天地2楼位置很好找。这家位于新天地二楼的店铺,位置优越,找起来毫不费力。店面采用美式复古装修风格,营造出一种独特的氛围,仿佛搭乘到了远方的北美。


对于面包脑袋来说这里简直就是天堂,店内口味种类繁多,均价仅需8r💰,喜欢贝果、恰巴塔、酸面包、肉桂卷、佛卡夏、羌饼,还是提拉米苏、巴斯克,都能在这里找到。主打的布朗尼面包,抹茶口味浓郁而不腻,巧克力口感醇厚,奶酪也鲜美可口,让人回味无穷。


对于忙碌的打工人,早晨来这里买一个面包作早餐,方便快捷,为一天的工作注入满满的活力。店铺位于商场二楼的厅中,分为两个橱窗,第一个橱窗主要展示蛋糕、奶油三明治等甜品,第二个橱窗则主打欧包。店内的面包和蛋糕摆放得非常有诱惑力,看了就迈不开腿,总有一种“不买点啥就白来一趟”的冲动。如果你也是烘焙脑袋,这里绝对值得你来一次!




07

PAIN CHAUD


每当年终岁末,空气中轻轻弥漫的凉意,仿佛为世间万物披上了一层舒适的轻纱,预示着秋日的静谧已悄然而至。百丘应季推出的新品,正是对这个季节精髓的完美诠释。



随着树叶缓缓变换色彩,店面营造出温馨宜人的氛围,沉浸秋冬更迭的迷人景致、绚烂多彩的季节。想象一下,轻柔如云、层层叠叠的面团,与肉桂的浓郁芬芳、蜂蜜的甘甜、葡萄干的馥郁以及苹果的清新相互交织,再以焦糖的细腻与法芙娜黑巧克力的深邃作为点睛之笔,宛如秋日暖阳般,既温馨又甜蜜,正是季节品尝的珍馐。


每一块糕点都匠心独运,摆盘精致。百丘的酥皮款都精选上乘原料,一口咬下,酥皮酥脆可口,内里绵软细腻,无尽的醇香在口中久久不散。




08

BAsdBAN


探店分享来啦!听说这家是上海可颂界的NO.1,等你们来上海,绝对不能错过!BAsdBAN,巴适得板,名字还带点小俏皮。


从面包的品质到室内的装饰,再到就餐空间和店门外的设计,每一处都透着高级感。人流量也是杠杠的,足以证明它的火爆程度。限定款更是出片率满分,绝对是魔都T0P级别的面包店,综合实力无人能敌。



指南君来之前完全没做功课,偶然间刷到这家店,就被深深吸引了。到店一看,果然没让人失望。室外的座位超级惬意,室内装修也很前卫,完全符合年轻人的审美。


他们家的烘焙产品创意是可以打满分的级别,品种多到让人眼花缭乱,至少在其他地方从来没见过这么丰富的选择。每一款都能瞬间抓住你的眼球,让人忍不住想要打卡尝试。这次来其实已经吃得很饱了,但还是忍不住想再点几个其他款式试试。值得all in的一家店,如果来不了现场也没关系,他们的蝴蝶酥也是一绝,绝对值得打包带走。重点推荐一下重无花果口味,清甜中带着软糯,还有满满的喜悦和香酥口感。




09

Our Bakery


来OUR吃早餐,开启活力满满的一天。心心相印的起酥面包,以萌动爱心为形,浪漫气息满溢,每一口都是甜蜜的告白。恰到好处的椰蓉点缀,犹如点睛之笔,让起酥的美味层次跃然舌尖。


酸酸甜甜的手工制作莓果酱,让它像一个闪亮的珠宝盒。向你保证它不仅是好看而已 快来试试吧!再打包一个送给喜欢的人。




10

PAPITO


郑重宣告,PAPITO就是上海最好吃的可丽饼之一!甜口咸口都有,每一份可丽饼的分量都相当可观,享用完毕,也吃不下其他了。


指南君对甜口可丽饼情有独钟,尤其是那款添加了巧克力酱的,简直是味蕾的盛宴:


🍌香蕉巧克力酱可丽饼,售价💰42,香蕉的香甜与巧克力酱的浓郁完美融合,无需芝士的点缀,以免咸味破坏了这份和谐。


🍒覆盆子巧克力酱可丽饼,售价💰47,当草莓和樱桃缺席时,覆盆子成了新宠。它的酸味与巧克力酱的甜味交织,带来酸甜可口的独特风味。





11

观粼 Qualia


它们家法式甜品不能错过,盲点不会出错的一家店,巨巨巨好吃,不甜不腻绝对很惊艳。这家广州私藏的法式甜品店,简直是甜品界的巅峰之作,撕开了网红店的刻板印象。它不仅颜值爆表,每一道甜品都能让你的味蕾享受极致惊喜。


终于尝到了这家口口相传的美味法甜,首次探访便选了两款招牌,蛋糕设计新颖独特,颜值与味道齐飞:


🍵抹茶柚子圣多诺黑,期待已久的小蛋糕,抹茶甘纳许初尝微苦,随即转为甘甜,与柚子酱的酸甜完美平衡。泡芙表面的焦糖酥脆可口,所有食材巧妙融合,底部的抹茶脆米更是点睛之笔;


🍋罗勒柠檬塔,塔壳的表现尤为出色,薄厚恰到好处,易于切割且不易碎裂。柠檬酱清新宜人,带着自然的果汁酸甜,酸度适中。中间的罗勒杏仁奶陷为整体风味增添了层次感;顶部点缀的微焦蛋白霜,虽然甜度稍高,在塔品中也是上乘。





12

PATTPATT


秋天到啦!又到了躲进蛋糕店和姐妹吃漂亮蛋糕kuku聊天的时候啦~快来天河,把这家宝藏店铺收入你的美食地图!在广州,现在人气最爆棚的日式短蛋糕天堂就是这家PATT PATT,口味多样,款式直接复制日本当地土著短蛋糕,每一款都能满足对下午茶的“一盅两件”幻想,惬意享受独属秋天烘焙小确幸。


PATT PATT的老店,是位于体育西育蕾小区的元祖店,一栋两层高的胡桃木复古建筑,散发着昭和时代的悠闲气息,让人仿佛置身于慵懒的时光隧道。去年又开设了新店,虽然周遭略显喧嚣,空间稍显紧凑,但那份复古风情依旧不减,仿佛是老店灵魂在新环境中的一次华丽转身。


店内洋溢着浓郁的日系木质风情,每一处细节都散发着温馨与雅致,简直是拍照打卡的绝佳背景板,每一帧都能定格成美好瞬间📸。


🔸榛子摩卡布蕾蛋糕,外层是诱人的焦糖烤布蕾,内里藏着奶油与榛子果仁的完美结合,每一口都是层次分明的享受,绵密细腻,甜而不腻,简直是味蕾的奢华礼赞;


🔸抹茶茉莉青提小蛋糕,抹茶奶油与茉莉香的清新邂逅,仿佛夏日里的一缕清风,青提的甜蜜更是锦上添花,多吃几口也毫无负担,轻盈又解腻,是秋日午后的最佳伴侣。





13

箼WOOO-teahouse


Woo在抹茶界占据着独一无二的地位,它仿佛是一个抹茶美食的万花筒,从主食到,再到茶点,无论是茶、拿铁、蛋糕、刨冰,还是冷面,这里应有尽有,简直就是抹茶爱好者的梦幻岛屿。


指南君对他们家的大福简直是情有独钟,尤其是季节性水果大福。每一次品尝都有不同的体验,与传统小甜水带来的体验截然不同。不过网上对这里的评价却总是两极分化,大概是因为每个人对抹茶的接受程度不同吧,正所谓“甲之砒霜,乙之蜜糖”。



在秋季限定中,品尝到了🌰「栗子善哉」,这道菜很有层次感也有参与感。托盘上,一碗桂花糖栗、栗子泥、糯米团子与抹茶啫喱的组合,再配上一杯抹茶液,需要自己亲手将抹茶液倒入碗中,这样的仪式感让人倍感享受。老板挑选的器皿更是精美绝伦,为这道菜增添了几分雅致。


栗子泥的丝滑、团子的软糯、抹茶布丁的Q弹,搭配上那清苦的抹茶茶汤,口感层次丰富。即便是饭后品尝,也能感受到一丝解腻的惬意。不过,对于怕苦的吃货们来说,这道菜可能要谨慎选择哦~




14

Picnic kissatenn


这是一间令甜品商家们都艳羡不已、充满任性的烘焙小店,它实行着上四休三的特别作息,更惊人的是,周末居然不营业!


这间原本只是普通甜品店的小天地,在今年夏天迎来了picnic与无厘咖啡师的梦幻携手美味的糕点与醇香的咖啡完美结合,为同时喜爱甜品与咖啡的朋友们带来了无与伦比的幸福感,强强联手,打造1+1>2的效果。


Picnic的招牌,无花果芭菲是众多甜品中的佼佼者,还有茉莉青提乳酪塔和盐之花香草碧根果闪电泡芙,每一款都让人难以抗拒。无花果芭菲就像是一件精心雕琢的艺术品,每一层都是宝藏。每一个组成部分都极其出色:精选的焦家无花果、酸甜的树莓奶油、细腻的gelato、香浓的肉桂玛德琳、酥脆可口的酥皮、清冽的酒果冻……它们相互映衬,完美融合,构成了一幅绝美的味觉画卷。这哪里是甜品,分明就是艺术品嘛。


喜爱甜品的朋友们绝对不能错过这家小店,但记得哦,一定要提前预定,以免错过。




15

懒鱼时光馆


南山上的超美小院下午茶,懒鱼时光馆,位于重庆,庭院咖啡与下午茶圣地。整个小院子很大,独栋3层楼。美得令人心醉,即便是抛开摄影的念头,仅仅是静坐于此,品味蛋糕与咖啡的香醇,也能悠然度过一整个午后的悠闲时光。


店内常驻着一只名叫巧克力的超萌狗狗🐩,它的活泼可爱为这静谧的小院增添了几分生气。此外,还有许多猫咪穿梭其间,虽然未能有幸捕捉它们的身影于镜头之下,但那份温馨与和谐却足以让人心生欢喜。


品尝了芒果口味的蛋糕与香蕉拿铁,两者的美味程度超乎想象,既满足了味蕾的渴望,又未留下任何遗憾。芒果蛋糕的甜蜜与香浓,简直让人欲罢不能,属实是“梦中情糕”。


坐在院中树下,享受着温暖的阳光与和煦的微风,哪怕只是发呆,也是一种难得的惬意与享受。这样的院子,无疑是我心中的理想之选,它让我感受到了生活的美好与宁静。


以上国内超出片的15家甜品店推荐,为你带来清甜低脂,吃一口就无法忘怀的美味!还有哪些你疯狂安利的宝藏甜品店,评论区告诉小编吧!

(图片均来自小红书,侵删)


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