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共找到 26 条记录

够香！这面包甜点里加的「奶皮子」是什么？

美食 2024-12-20 17:03 北京

最近我发现了一款奶皮子蛋糕。起因是这样的。《再见爱人4》中的嘉宾麦琳不愧是话题制造机，连带着“麦琳甄选”的奶皮子也火了。作为一名合格的“爆品挖掘家”，我第一想法就是能不能用 ...

精品面包，强势回归！

美食 2024-12-20 17:03 北京

北京白领赵权在合生汇逛街时发现，一家名为UH祐禾的面包店挤满了人。出于好奇，他走进门店逛了逛。“35元一个吐司、28元一个乳酪面包。”从市场表现来看，当下，精品面包确实正在 ...

每周上新！山姆、优美滋、麦的多等品牌圣诞草莓系列上新！还有这些圣诞新年礼盒新品~

美食 2024-12-19 17:04 北京

烘焙上新品Bakery ChinaMatedo 麦的多【草莓蛋糕】红颜草莓+冬云哎呀奶油+草莓山楂口味蛋糕胚+草莓酱……入口像海绵一样蓬松细腻，酸酸甜甜的口感层次丰富还带有 ...

盒马烘焙细节：亿元级单品、供应链壁垒和复购

美食 2024-12-19 17:04 北京

作者：MD出品：明亮公司近日，盒马即食零售总经理宁强以及盒马合作供应商焙乐道、西诺蒂斯中国区相关负责人向外界分享了盒马烘焙及部分“大单品”的运营细节。在与不同机构的交流中， ...

无糖无油高纤维，胖东来热门“酸面包”有何来头？

美食 2024-12-18 17:04 北京

“头部品牌力推的酸面包，有什么魅力？”橡树栗子面包、黑麦果干软欧包等由酸面团制成的面包频频出现在胖东来必抢推荐榜上，盒马近日也官宣将布局酸面团烘焙产品，这个产品到底有何来头 ...

又火了！日本“烘焙鬼才”现象级名店AMAM Dacotan主理人又开了个甜甜圈专营店！

美食 2024-12-17 17:02 北京

日本爆火的甜甜圈专品店【I'm donut?】已经走出了一条完全不同的路，凭借着一己之力硬是把高油高糖的甜甜圈品类变得诱人起来，即使对中国的消费者来说，也愿意去尝试一番。【 ...

啥？蛋挞是修女们发明的？！

美食 2024-12-17 17:02 北京

文章转载自吃货研究所，ID：Food_Lab在欧洲旅行时，修道院总以其安静祥和的气质吸引着人们。然而，在这些古老建筑背后，还有一个鲜为人知却同样迷人的世界——修道院美食。从 ...

热门 “搪瓷盆草莓蛋糕”火了，盒马赢麻了！

美食 2024-12-16 17:19 北京

本文转自公众号顶尖广告作者：李东阳这两天全网被确诊为草莓蛋糕继秋天的第一杯奶茶后，冬天的第一盆草莓蛋糕突然火了。如果现在你的女友问你有多爱她，送分题答案，不再是买八个瑞 ...

脑白金进军咖啡行业：从“睡得好”到“喝得香”，能走多远？

美食 2024-12-16 17:19 北京

导读：史玉柱的“天花板”目标能否实现？方旬丨作者薛向丨编辑茶咖观察丨出品脑白金官方微博丨出图竞争愈加激烈的咖啡市场，又闯入了一条“鲶鱼”。近日，巨人集团旗下的脑白金咖啡实验 ...

还得是盒马，新品强得可怕！

美食 2024-12-13 17:01 北京

近来风很大的波士顿派，网上风评也是好坏参杂，所以替你们先吃吃看，虽然只是海绵蛋糕夹上奶油和草莓果肉的简单组合，有点老派得平庸造型，吃来却有成为新一任“爆款”的潜力。蛋糕糕体 ...

下饭又上头的烘焙综艺，已被狠狠拿捏！你们是在搞科研吧？

美食 2024-12-13 17:01 北京

最近天气真冷，就连经常被戏称“被全国瞒着过冬”的大广东，都切切实实地感受了一把入冬的寒风。天气一冷，出门欲望直线下降，只想窝在家里喝杯热茶追追剧看看综艺，是时候为这个大冷天 ...

KUMO KUMO、派悦坊、杜哈夫、Nonna Bakery等品牌圣诞蛋糕上架！

美食 2024-12-11 17:01 北京

烘焙上新品Bakery ChinaKUMO KUMO【奇妙圣诞芝士系列】🍫魔法巧脆芝士蛋糕🍃浓郁抹茶半熟芝士🍪开心果脆脆拿破仑🍦奇趣臻巧芝士冰淇淋Matedo 麦的多【草莓 ...

“东京同款”咖啡悄然走红全国，门店预约“排到下个月”！

美食 2024-12-11 17:01 北京

咖啡体验，又有新高度！最近，“咖啡omakase”突然流行起来，上海、北京、杭州等城市的咖啡馆都在做，有的门店供不应求、预约已经排到下个月。这种来自日本“主厨发办”的料理方 ...

甜品天花板！小小蛋挞还能玩出多少花样？

美食 2024-12-10 17:04 北京

作者 | 刘青编辑 | TOP餐谋对于喜欢甜品的消费者来说，蛋挞绝对是必不可少的选择，外酥里嫩的蛋挞吃起来让人超级上头，尤其是除了常规口味外近些年蛋挞也不短的创新带给消费者 ...

奈雪决定回归软欧包了？

美食 2024-12-10 17:04 北京

本文经授权转自《咖新社》（ID：newdrinks）；作者：卓尔，编辑：杜鹃。依靠“一杯好茶，一口软欧包，在奈雪遇见两种美好”起家的奈雪，自从多数门店下掉“软欧包”后，终于 ...

全面启动销售啦！5.19-22上海，33万平米2025第27届中国国际焙烤展盛会诚邀

美食 2024-12-09 12:02 北京

Bakery China价值生态圈2025年系列展会和活动已陆续启动招商，敬请认准官方，欢迎联系Bakery China团队咨询（以上第三方内容解释权归第三方所有。凡本公众 ...

瑞幸上萃茶机，古茗上咖啡机，茶饮和咖啡要“打”起来？

美食 2024-12-06 17:01 北京

2025第27届中国国际焙烤展将于2025年5月19-22日在上海虹桥·国家会展中心举办扫码预定咖啡茶饮区展位“咖啡和奶茶必有一战”，3年前的这句话，言犹在耳。今天，随着 ...

在上海卖云南特色风味面包，能有多“滇”？

美食 2024-12-06 17:01 北京

2025第27届中国国际焙烤展将于2025年5月19-22日在上海虹桥·国家会展中心举办扫码预定咖啡茶饮展区展位逛展会，打卡“滇味面包店”本系列探店是由HB发起、金香草联 ...

倒计时7天 | 雀巢、光明、旺旺、利乐、越秀辉山、伊利、蒙牛、妙可等确认参加乳业在线“2024奶酪产业创新与发展论坛”

美食 2024-12-05 12:17 北京

2024是乳制品行业整体面临挑战的一年，而奶酪成为了调整乳品产业结构的关键，被视为中国乳业新的增长点和突破口。欧盟反倾销调查开启，欧洲奶酪本来占中国进口量超过三分之一的份额 ...

火速收藏！冬天的限定面包出炉，错过又要等一年！

美食 2024-12-05 12:17 北京

2024年的最后一个月，也是节日氛围最浓厚的月份，城市各处开始披上漂亮的新衣，迎接圣诞以及新年。而本月上新的烘焙产品中，也都洋溢着节日气息以及暖暖的冬日风情，下面让我们一起 ...

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中国国际焙烤展览会BakeryChina

全球卓越的焙烤展览会，由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展公司主办。2025第27届中国国际焙烤展5.19-22上海虹桥国家会展中心举办；2025秋季焙烤展10.17-19武汉国际博览中心举办，请认准官方。