人们常说“病从口入”，很多疾病的发生都是因为饮食的原因。在乳腺癌高发的今天，即使医疗科技迅速发展，生命健康也依然遵循这一普适“真理”。虽然越来越多的人已经开始关注自身的饮食结构，但大家往往会忽略可能潜藏的健康隐患——日常使用的餐具！
餐具的材质决定餐具的用途。对于乳腺癌姐妹们来说，在不合适的情况下错用餐具，也会危害健康！
今天，小爱就来跟大家说一说，我们日常用的碗筷都有哪些讲究。
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01
陶瓷碗——花里胡哨不可取！
陶瓷碗外形好看、耐高温，保温效果良好。陶瓷碗在选用时，小爱建议乳腺癌患者尽量选无彩釉的陶瓷碗筷，安全性高，不含铅等有害物质，对健康更友好。而彩釉陶瓷餐具含铅，存在重金属超标的隐患。
在使用陶瓷餐具时也有一些需要注意的地方：
● 最好选无花纹的，不选有瑕疵、凹凸不平的，不选敲起来声音浑浊的。
● 一旦陶瓷碗筷出现变形、裂痕、脱瓷等现象，就要更换餐具了，以防细菌在缝隙中滋生。
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02
竹木餐具——谨防发霉是关键！
竹木餐具天然环保，尤其是竹制筷子和木制筷子，手感比较舒适。但是，值得注意的是，竹木餐具需要保持干燥以防霉变。竹木筷子一旦发霉就要更换，小爱建议乳腺癌患者在使用这类餐具时最好半年就更换一次。一旦使用了发霉的餐具，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状或其他感染性疾病。
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03
玻璃餐具——用后注意及时清洁。
玻璃材质的餐具也是小爱比较推荐的餐具，因为玻璃餐具干净、易清洁、不含有机化学物质，是公认的安全材质。但玻璃材质易碎，使用不当有爆裂的风险。
玻璃餐具使用后也要注意及时清洗干净，否则也会发霉，并与空气发生化学反应，产生有害健康的碳酸结晶。
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04
仿瓷碗——品质良莠不齐，
使用不当容易踩坑。
仿瓷碗重量比玻璃和陶瓷要轻，也不容易摔破，常常用来做儿童餐具。外面餐馆的餐具，也基本上都是这种材质的碗。这种碗抗摔、不容易坏且成本低廉，因此性价比高，很受欢迎。
但是仿瓷碗的主要成分是密胺树脂，是由三聚氰胺和甲醛聚合而来的高分子聚合材料，这种材质的温度上限是120℃，若在200℃的热油下放置10分钟，部分密胺树脂就会分解，产生较多的甲醛及三聚氰胺等有害物质！尤其是一些劣质的仿瓷碗，多以脲醛树脂代替密胺树脂为主要成分，毒性非常大，甲醛迁出率很高。
所以，乳腺癌姐妹们在购买和使用仿瓷餐具时，一定要多加留意，劣质的三无产品一定不能用！购买和使用时，要注意以下几个关键点：
● 一定要查看产品是否有QS标志、生产许可证和执行标准（QB1999-1994），这个是密胺塑料餐具的国家标准。
● 要选择浅色无图案的，警惕颜色过于鲜艳的仿瓷碗，因为涂料可能出现重金属超标。
● 不要用仿瓷碗盛放热油等温度很高的食物，也不要将仿瓷碗放入微波炉内加热，以免温度过高导致甲醛释放。
●不要盛放酸性食物和饮料如碳酸饮料、果汁、酸奶等，以免增加甲醛的迁出率。
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05
塑料、纸质碗筷——“一次性”餐具，
适合“暂时使用”
我们发现，在打包食物、点外卖时，一般会用到塑料盒、纸质碗。然而，塑料碗和塑料盒加热后会产生塑化剂、双酚A等有害物质。其中，双酚A会影响雌激素水平，对乳腺癌患者非常不友好。
纸杯一般会标注是否可以盛装热饮，有些冷饮杯、冰激凌杯表面涂有食用蜡，当盛装的热饮温度超过70℃时，纸杯表面蜡层容易融化并混入食品中，影响口感和卫生安全。纸筷子的制作，过程也很难达到卫生标准。
当然，为了保证咱们的健康，小爱不建议乳腺癌患者吃外卖，这样可以减少使用这些一次性餐具。平时喝水也少用一次性纸杯，健康更环保！
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06
不锈钢碗筷——避免强酸强碱
相比其他材质的餐具，不锈钢材质的餐具坚固耐用，易于清洗。然而，不锈钢餐具如果使用不当，重金属元素就会在人体中慢慢“积累”，危害健康。那么，不锈钢餐具的使用需要注意哪些呢？
● 要选购正规的不锈钢餐具。在选购不锈钢餐具时要选信得过的品牌，看包装有无国家标准《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB4806.9-2016,找商家要合格的检测报告。
● 不宜贮存过酸、过碱的食物或用强碱、强氧化剂洗涤。这些物质能与餐具中的金属元素起复杂的电化学反应，使其中有害元素过量溶解释出。
● 忌煮煎中草药。加热中药时，中药中的复杂成分也会与不锈钢中的某些成分起化学反应，使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大的物质。当然，乳腺癌患者要慎重服用中药，更不能用不锈钢餐具煎煮中药！
●不宜空烧。不锈钢材质较铁、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。
总而言之，不同材质的餐具各有优缺点，建议乳腺癌姐妹们根据自己的需求选择合适的餐具，尽量少用存在安全隐患的餐具；另外各种材质的餐具交替使用、并且用在合适的情况下或许也是不错的选择！
