在日常生活中，随着人们对健康饮食的关注日益增加，代糖和0卡糖逐渐成为了许多人的新宠。然而，这些甜味剂是否真的健康？代糖和0卡糖是否会导致癌细胞疯长？这些一直备受争议。
那么，为什么肿瘤患者要少吃“糖”？
代糖、0卡糖是“免死金牌”吗？
肿瘤患者总想吃点甜的怎么办？
肿瘤细胞有一个特性，即吸收葡萄糖的速度快且需求量大。日常摄入的葡萄糖往往来不及被人体妥善消化吸收，就被肿瘤细胞抢先利用了。因此，过多摄入精制糖会导致血糖和胰岛素水平的波动，从而影响免疫细胞的功能和活性。免疫细胞是人体抵御癌细胞的重要防线，如果它们受到损害，癌细胞就会更容易逃避免疫监视和清除，进而扩散和转移。基础研究发现，吃多了“糖”，特别是精制糖，不仅会为肿瘤生长“添砖加瓦”，还会增加转移风险。即便不是肿瘤患者，普通人长期摄入超标的精制糖也会增加肝脏的负担、诱发慢性炎症，导致“小病不断”、癌症风险上升。《中国居民膳食指南（2016）》首次提出对添加糖摄入量进行限制，建议每日糖摄入量不超过50克，最好限制在25克以内。而肿瘤患者更应该严格控制糖类的摄入，添加糖不仅限于白糖、冰糖等，日常生活中的甜点、饮料、水果蜜饯中的“无形”糖分也要算进去。代糖，也被称为甜味剂，是一种能够赋予食物甜味，但本身不含糖或只含极少量糖的添加剂。常见的代糖包括阿斯巴甜、蔗糖素、甜菊糖、木糖醇等。它们通常被添加到食品中，以替代传统的糖类，帮助减少热量摄入。尽管代糖不能为肿瘤细胞提供营养，因此不会直接帮助肿瘤细胞生长，但代糖并非完全无害的“免死金牌”。肥胖和代谢问题：代糖可能导致人们对甜味的偏好增加，干扰身体对食物热量的调控。这可能导致摄入过多的热量，增加肥胖风险，给代谢健康带来一些问题。消化问题：某些代糖，如阿斯巴甜，对部分人群可能导致胃肠问题，如腹胀、腹泻和气体积聚等不适症状。长期心血管影响：尽管尚无明确的证据，但有研究表明高剂量使用某些代糖可能与心血管风险增加相关。癌症风险：研究发现，人造甜味剂摄入量与总体癌症风险呈正相关。与无摄入组相比，摄入更多人造甜味剂的参与者全癌风险增加了13%。其中，阿斯巴甜和安赛蜜可分别引起全癌风险增加15%和13%，而三氯蔗糖与癌症风险的关系并不显著。值得注意的是，摄入阿斯巴甜增加乳腺癌风险最高可达22%，增加肥胖相关癌症风险最高可达15%。此外，经常食用人工合成的代糖还可能导致肠道菌群失衡。代糖能抑制肠道菌群中的有益种群的生长，导致致病菌数量上升。这会导致便秘、腹泻、消化不良等各种肠道问题。对于肿瘤患者来说，完全禁止甜食并不现实，也不可取。适量的甜食可以增加食欲，改善心情，对于那些接受放化疗等治疗的患者可能造成咽喉疼痛、吞咽困难，或其它原因引起食欲减退、体重降低、肌肉消耗的患者来说，适量选择甜食，可以改善营养状况，还可缓解患者抑郁、焦虑、烦躁等不良情绪。然而，肿瘤患者在选择甜食时，应优先选择低糖水果，如猕猴桃、苹果、樱桃等水果含糖量少，主要为果糖，且含多种有益健康的微量元素和维生素，有益于身体健康。但需注意，精加工过的果汁或饮料中果糖的含量非常高，不适宜饮用。肿瘤患者在购买食品时，需要学会看配料表和营养成分表。重点关注白砂糖、葡萄糖、蔗糖、阿斯巴甜、赤藓糖醇等糖类和甜味剂，避免摄入过多。总之，代糖和0卡糖并非完全健康的替代品。尽管它们可以帮助减少热量摄入，但长期大量摄入同样可能带来健康风险。对于肿瘤患者来说，适量选择甜食，保持均衡饮食，才是更加健康的选择。在面对甜食诱惑时，患者应保持理性，根据自身实际情况和健康目标合理安排摄入量。
参考文献
[1]邓颖冰.肿瘤患者少吃"糖",多吃"蛋"[J].抗癌之窗, 2016, 000(001):P.26-28.
[2]范林瑞.代糖食品真的无热量又足够健康吗? 赤藓糖醇还能防龋齿?[J].科技视界, 2023(23):40-43.
[3]佚名.食用代糖或增加患癌风险[J].肿瘤防治研究, 2022(005):049.
[4]https://mp.weixin.qq.com/s/NmtJdZll1K8sj4ncYjFI9g
[5]https://mp.weixin.qq.com/s/69zq6ixFPkXg0Jjl1IdmXQ
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