葛根药用价值高
解肌退热
在古医书中记载，葛根常用来治疗外感风寒引起的发热、头痛、项背强痛等症状。这是因为葛根能帮助人体发汗，将体内的邪气排出，从而达到降温的效果。特别是在感冒初期，喝点葛根汤，往往能让症状减轻不少。
升阳止泻
老话说“治泻不离葛”。对于脾胃虚弱导致的泄泻，尤其是那种吃东西后不久就拉肚子的情况，葛根可是个好帮手。它能升提脾胃之气，增强消化功能，让肠胃恢复正常运作。而且啊，对于那些因为饮食不当造成的急性腹泻，葛根也有一定的缓解作用。
通经活络
对一些因气血不畅而引发的肩颈疼痛、四肢麻木等问题，适量使用葛根可以促进血液循环，改善局部供血不足的状态。特别是现在很多人长时间坐在电脑前工作，容易出现脖子僵硬、肩膀酸痛的症状，这时候来点葛根泡水喝，既能放松肌肉又能预防疾病。
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材料：葛根粉10克，枸杞子10克。
做法：在杯中放入葛根粉和枸杞子，用热水冲泡，搅拌均匀。
饮用方法：每日早晚各一次，代替普通茶饮。
功效：明目清肝、滋润眼睛，对缓解视力疲劳有帮助。适合长时间使用电脑或其他电子设备导致的眼睛干涩、视物模糊。
● 葛根粥
材料：新鲜葛根200克（或干葛根50克），大米100克。
做法：将葛根洗净切片，如果用的是干葛根，则需提前泡发。把葛根和米一起放入锅中，加适量水煮成粥。煮至粥稠时加入少许盐调味即可食用。
功效：健脾开胃、升阳止泻，适合脾胃虚弱引起的食欲不振和腹泻。
● 葛根汤
组成：葛根12克；麻黄9克；桂枝6克；生姜3片；甘草6克；大枣3枚
煎服方法：将上述药材加水煎煮两次，取汁混匀，分两次温服。服用后注意保暖，以微微出汗为宜。
这个方子是张仲景《伤寒论》里的名方之一，主要用于治疗外感风寒引起的发热恶寒、头痛无汗、项背强痛等症状。
