冬至要进补，一定多吃“冬季小人参”，养血、大补脾阴，错过可惜了
健康
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2024-12-17 13:38
山西
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眼看冬至就要到了，意味着数九寒天马上要开始咯！《黄帝内经》中讲：“冬不藏精，春必温病”，怎么理解呢？就是说冬天不知道“藏”的人，普遍都会阴虚，刚开始的时候不会有什么病症，但到了春天，疾病就出现了！中医认为，春天的病是因为冬天生的，如果冬天不“藏”，春天就没办法“生发”，不能顺应自然，病也就来了！那冬天应该如何“藏”呢？进补是必须的，牛羊肉等都是很好的选择，但是吃多了也会出现一些问题，因为凡是进补的食物大多是温热的，吃多了很容易生热生湿，湿热停滞在体内就容易形成痰，痰多成淤堵，这身体也就出问题了！那有没有什么食物既能补，又不生热呢？还真有，大自然就是这么神奇，而中医能发现大自然的神奇！就像“千里马常有，而伯乐不常有”，如果你了解中医，那么在田间地头走一圈，会发现每一颗草都是草药、都是宝藏！言归正传，这种食物是什么呢？它就是——甘蔗！被称为“冬季小人参”！从中医的角度来看，甘蔗性寒凉、味甘，入脾、胃二经。“甘蔗汁，性平，味甘，能和中润燥，清热除烦。”润肺生津：甘蔗性寒凉、味甘，能够清热润燥，特别适合冬季气候干燥时食用。对于因燥热引起的咽喉干痛、咳嗽等症状有很好的缓解作用。止渴消痰：甘蔗汁甜润可口，能有效补充体内流失的水分，促进唾液分泌，帮助缓解口渴症状。同时，它还有助于稀释和排出体内的痰液，减轻咳嗽和咳痰问题。补中益气：甘蔗入脾、胃二经，有助于增强脾胃功能，提高消化吸收能力。对于食欲不振、疲乏无力等脾胃虚弱的表现有一定的调理作用。养血安神：《随息居饮食谱》说甘蔗“养血，大补脾阴”。此外，甘蔗还可以调节神经系统，帮助改善睡眠质量，使人感到放松和平静。解酒毒：《本草纲目》记载，甘蔗汁可用于解酒后中毒现象，如醉酒后的头痛、恶心呕吐等情况。老郭相信大家对甘蔗已经有了新的认识，那甘蔗怎么吃呢？对于中老年人来说，牙口都不太好，直接啃着甘蔗吃有点不太现实，老郭给大家个方法——煮水喝！完全可以析出里面的营养物质！然后再给大家分享一些经典的搭配，可以选择适合自己的饮用！枸杞能滋补肝肾、明目安神，而甘蔗润肺生津、止渴消痰。两者结合，非常适合秋冬季节食用。红枣有养血安神的作用，配合甘蔗的养血效果，有助于改善面色苍白、心悸失眠等症状。此组合对于女性特别有益。莲子具有健脾止泻、益肾固精的功效。与甘蔗搭配，既可强化脾胃功能，又可帮助缓解因湿热引起的腹泻症状。做法：用甘蔗汁泡发好的莲子，然后一起熬制成粥食用。马蹄清热化痰、开胃消食。与甘蔗同用，不仅能增加口感上的层次感，还能更好地发挥两者的清热润燥作用。做法：甘蔗和马蹄一起榨汁，清爽可口，适合作为日常饮品。百合养阴润肺、宁心安神。二者合用，对于长期熬夜导致的心烦意乱、失眠多梦有一定的调理作用。
