Kiddush 在星期五晚上的安息日晚餐开始时，通常由父亲背诵（以色列，1963 年）。“记念安息日，使之成圣”(《出埃及记》20:8）。这节经文是《妥拉》命令，当安息日进入（基德什，“Kiddush”①)和离开（哈弗达拉，“Havdalah”②）时使安息日圣化。圣贤们规定这种圣化要伴随着一杯酒(或葡萄汁）。 。他们还规定，在开始安息日的白天大餐之前，要在葡萄酒上诵读基德什（Kiddush）。
以下是基德什仪式的基本概述:
在基德什之前，禁止吃或喝任何东西。这一禁令从周五晚上的日落开始，在安息日早上的沙迦里特（Shacharit③）祈祷之后开始。
如果没有酒，可以在哈拉面包（或任意两条面包或无酵饼）上诵读基杜什。
在古代，酒经常被用作偶像的祭品。由于绝大多数非犹太人是异教徒，而且禁止从作为偶像祭品的物品中获得任何好处，拉比们禁止任何由非犹太人处理的酒，担心可能非犹太人的意图是将这种酒作为祭品献给他的神。
这条规则（适用于所有的葡萄酒消费，而不仅仅是基德什)也适用于葡萄汁，但如果葡萄酒（或葡萄汁）是煮熟的（“mevushal④”）就不适用了，因为煮熟的葡萄酒不适合饮用。
如果一瓶酒是由非犹太人处理的，而且瓶子是密封的，即使它不是 mevushal，也属于洁食。
在美国，大多数——但不是全部——犹太洁食葡萄酒都是 mevushal。确保检查标签。
一杯已经有人喝过的酒被认为是“受污染的”，剩下的酒可能不能用于 Kiddush。
有人已经喝过的酒被认为是“污染的”，剩余的酒不能用于基德什。“受污染”的葡萄酒可以通过倒入少量未受污染的葡萄酒来补救。
基德什杯必须冲洗干净;用有缺口的杯子使安息日成为圣日是不尊重的。杯子应该装满葡萄酒或葡萄汁直到杯沿。 银基德什杯，刻有希伯来语字样（英文翻译）:“记念安息日，使它成圣。”1850 年的巴塞尔，瑞士犹太博物馆收藏。
基德什杯是用右手拿着的（除非是左撇子）。在开始基德什时，习惯上看一眼安息日蜡烛，而在说 Hagafen⑤ 祝福时，应该看一眼酒。基德什的第一段，vayechulu⑥，必须站着朗诵。基德什的其余部分（以及白天的基德什）是坐着或站着背诵的，具体取决于你的家庭或社区习俗。在完成基德什后，朗诵基德什的人必须喝至少1.46盎司的酒。按照惯例，所有听基德什的人也要喝一口酒。
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注释：本文中出现的”HaShem“是犹太人对神的代称，HaShem 的字面意思是”那个名字“。
① Kiddush：在一杯葡萄酒上吟诵的祝福，表示安息日或节日的神圣。② Havdalah：在葡萄酒上吟诵的祝福，结束安息日或节日。④ Mevushal：在希伯来语中是“煮熟的”的意思，它指的是煮过的酒。一旦洁食酒被煮熟，它可以被非犹太人处理，仍然保持其犹太洁食地位。因此，所有在洁食环境中由非犹太人或向非犹太人供应的葡萄酒都必须贴上mevushal的标签。 ⑤ Hagafen（祈祷）：赞美祢，HaShem，我们的神，宇宙之王，祢创造了葡萄树的果实。⑥ vayechulu： 当一个犹太人在周五晚上背诵了 vayeculu，他实际上是在全世界面前证明 HaShem 创造了天堂和大地，让世界充满了安息日的祝福。周五晚上祈祷并背诵 Vayechulu 被认为是 HaShem 的合作伙伴。阅读和转发是对我们最大的支持！鸣谢朋友们的一路陪伴！
