来自国家卫健委《成人肥胖食养指南（2024版）》的数据显示：中国18岁及以上居民的超重率高达34.3%，肥胖率高达16.4%。
也就是说，平均每3个成年人里就有1人超重，每6个人里就有1人肥胖。
既往的科普，无数次给大家“洗脑”超重肥胖的健康危害，可谓万病之源：超标的体重，会引发多米诺骨牌效应，导致一系列并发症的发生。
如心血管疾病、代谢综合征、2型糖尿病、高尿酸血症和/或痛风、非酒精性脂肪肝、癌症、不孕不育等。
然而许多人都觉得年轻无所谓，造就完事了，始终没有把肥胖真正当回事，然而最新的一项研究表明超重可能会使大脑变笨！
BMI越大，脑子越笨
最近来自首都医科大学、清华大学等联合团队开展的为期16年的队列研究报告了一个令人皱眉头的坏消息——BMI越大，脑子越笨。
BMI指数
BMI=体重/身高的平方（国际单位kg/㎡），是常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的标准。中国的BMI标准值为18.5至23.9，大于24为超重，大于28为肥胖。
且这一忧伤在中年以前就会发生，等不到老了……
大脑如果不好使，且过早不好使，那要面对的麻烦可能要多得多！
这项研究简称开滦研究（KLS），是随访时间长达16年（2006~2022年）的多中心社区队列研究。
研究根据纳入排除标准后筛选出了1074名成年参与者，收集了这16年间包括临床信息、实验室检查结果以及神经影像检查结果等多方面的数据。
研究显示，较高的累计体重指数，会导致大脑灰质体积缩小，增加白质病变体积，导致微结构完整性异常；小于45岁的人，累计BMI>26.2，大脑体积的变化相当于大脑衰老了12年。保持健康的BMI，对保护大脑健康非常重要。
控体重：管住嘴，迈开腿
管住嘴
管住嘴也并不意味着“忍饥挨饿”。减肥时还是要保证摄入身体所的各种营养物质。
想要管住嘴，那就先把每日摄入的总热量控制在1000～1500kcal（限能量的平衡饮食模式），其中碳水化合物40～55%，蛋白质15％～20%，脂肪20%～30%。
也就是在你日常饮食基础上，每天少吃 500 千卡左右，会让你有点小饿，但不至于饿到坚持不下来。
动物性食物应优先选择脂肪含量低的食材，如瘦肉、去皮鸡胸肉、鱼、虾等；优先选择低脂或脱脂奶类；烹饪时用富含不饱和脂肪酸的橄榄油代替富含饱和脂肪酸的动物油，促进身体代谢，帮助减重。
富含优质蛋白的食物主要有大豆及其制品、禽畜肉类、蛋类、奶类等。可以搭配富含人体必需的氨基酸、大豆分离蛋白、不含乳糖和胆固醇的植物蛋白粉。
减少高糖水果及高淀粉含量蔬菜的摄入；严格控制脂肪、油、盐、添加糖的摄入量，每天食盐摄入量不超过5g，烹调油不超过20至25g，添加糖的摄入量最好控制在25g以下。
迈开腿
肥胖者（BMI≥28）在运动前，最好先做基础疾病、体脂分布、肌力、运动耐力等方面的评估，在保证安全的情况下进行。
对普通超重及肥胖者，建议无氧运动+有氧运动相结合，每周4至5次，每次训练可先进行15至20分钟无氧运动，如卷腹、仰卧举腿等，消耗体内多余糖分；然后进行30到40分钟的有氧运动，如快走、骑车、游泳等，进一步消耗体内脂肪。
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