一、案例背景
二、主要做法
1
一是审批“提档升级”，跑出食品生产“加速度”。推行全程网办。聚焦企业期待，优化审批系统，启用电子证书，实现许可申请、受理、审查、发证等全流程网上办理，将食品生产审批时限从10个工作日压缩至7个工作日以内，有效提升许可准入便利化水平。目前全省食品生产企业达9984家，较2023年底增长3.88%。试点“告知承诺”。对小麦粉、大米、茶叶等5个类别的食品开展生产许可告知承诺，将审批时间简化为当场即办，直接惠及企业1003家。放大改革成效。以国产保健食品注册备案“双轨制”改革为契机，推动省内符合条件的保健食品新产品审批由国家审评注册转为省级备案许可。今年新增保健食品备案150个，新产品获证周期由原先的6—7年缩短至3个月，极大降低优质食品市场准入成本。
▲开展“吡咯并喹啉喹二钠盐”（PQQ）生产许可现场核查
2
二是服务“提标扩面”，助推食品作坊“焕生机”。突出规范提升。高标准开展阳光食品作坊建设行动，深化“一对一帮扶”“点对点指导”，打造在全省有示范性的食品作坊2000多家，推动实现经营资质透明化、车间布局合理化、操作流程阳光化、经营管理规范化。突出园区集聚。推动建设30余个食品小作坊园区，探索推行统一区域、统一品牌、统一原料、统一检验、统一管理、统一销售的“六统一”模式，为小作坊生产经营活动提供更为贴心的支撑保障。突出文旅赋能。深入挖掘地方特色,深化“坊文”“坊旅”融合,帮助700余家食品小作坊提升产能、拓展销路，助力实现作坊向企业、产区向景区、产品向礼品的转变，进一步提升传统美食的知名度、附加值。
▲改造提升后的“盐官汪菜”阳光食品作坊
3
三是监管“提质增效”，塑造食品产业“新优势”。实施“全面体检”。选派精干专家，对225家重点食品生产企业的管理制度、生产环境、设施设备、过程控制等各方面情况进行“把脉问诊”，指导企业系统性提升质量安全管理水平。强化人才培育。创新开展食品生产安全监管实训中心建设，在杭州、温州、嘉兴等地打造21家集教学、培训、竞赛等多功能于一体的综合性平台，举办实训活动57场，培训人员3400余人次。
▲举办坚果炒货生产企业“两员”及化验员专题培训
供稿：浙江省市场监管局
校对：阮欣
编辑：肖德彬
