国庆逛集市!超多乡土美味,就在福州这座千年古村!

美食   2024-09-27 21:16   福建  


9月26日

中国农民丰收节市级主会场活动

在闽侯侯官村圆满落幕

这个充满丰收喜悦的

千年闽都文化村庄

再次吸引了众多游客的目光



作为本次丰收节的精彩延续

10月1日至7日

侯官村持续举办

备受期待的美食街活动

喜迎八方来客



赵氏鱼丸

坐落于闽江畔的侯官村,其鱼丸通常使用江鱼打制,口感更加细腻软嫩。单个鱼丸如成年人掌心般大小,遵循传统乡宴“酒包”中鱼丸的样式,用料极为扎实。

芳姐芋头面 猪血化

侯官村的芋头面和猪血化都是极具浓厚乡土气息的特色小吃。芋头面由山区芋头煮熟后捣成泥,加入番薯粉制作而成,通常与番鸭高汤同煮,入口爽滑;猪血化以山地土猪为原料,出品醇厚浓郁,回味无穷。

侯官炒糕

侯官村最值得一试的主食莫过于色泽黑亮的炒糕。炒糕又称“炒肉糕”,虽然菜名中带“肉”,食材却无半点肉末,全由地瓜粉放入猪油中反复炒制而成,色泽透亮,口感似肉般肥厚,又弹性十足。


▲各式侯官村美食


为了满足更多游客的味蕾需求

侯官村拟将现有美食摊位

从二十余个扩容至四十余个

在国庆长假期间

游客们将有机会品尝到

更多地道、美味的本土特色小吃

让美味翻倍,尽享舌尖盛宴



国庆期间

侯官茉莉花田

将继续向游客免费开放

游客们可以在这里

亲手采摘茉莉花

感受大自然的芬芳与美好

体验田园生活乐趣


▲侯官古街


除了美食之外

侯官村独特的自然景观

丰富的文化底蕴

也吸引着游客


▲侯官村螺女庙


▲夜泊侯官


历史悠久的城隍庙

巍峨壮观的镇国宝塔

神秘浪漫的螺女庙

古色古香的侯官古街

充满野趣的夜泊侯官露营地

这些景点不仅展示了

侯官村深厚的历史文化底蕴

也将为更多外地游客

提供丰富多彩的旅游体验


文 | 陈木易

图 | 石美祥

*部分图片由主办方提供

责任编辑 | 唐彤佳


· 欢迎把我们分享给更多的朋友哦 ·


一碗福州
福州日报社旗下“一碗福州”项目官方唯一平台,传播福州城市美食和乡村好物。2017年开始,出品《一碗福州》一书,推出“城市美食卡”,打造“闽味文创爆款”。项目获评第十届海峡两岸(厦门)文博会“福建文创奖”和中国“传媒创意案例”奖。
 最新文章