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萝卜红色素是一种从十字花科红心萝卜中提取的天然食用色素

文摘 2024-09-10 10:32 山东

萝卜红色素是一种从十字花科红心萝卜中提取的天然食用色素，其主要成分为含天竺葵素的花色苷。以下是对萝卜红色素的详细介绍：一、基本信息中文名：萝卜红色素英文名：Radish R ...

亮蓝铝色淀作为一种重要的食品着色剂

文摘 2024-09-10 10:27 山东

亮蓝铝色淀是一种蓝色微细粉末，其英文名称为Brilliant Blue Aluminum Lake，别称包括C.I.食用蓝色2:1号、FD&C蓝色1号铝色淀等。以下 ...

亮蓝色素是一种重要的食品着色剂

文摘 2024-09-10 10:24 山东

亮蓝色素，也被称为亮蓝，是一种广泛应用于食品、药品、化妆品等行业的着色剂。以下是对亮蓝色素的详细介绍：一、基本信息中文名：亮蓝英文名：Brilliant Blue别名：食用 ...

蓝莓提取物，也称为越橘提取物

文摘 2024-09-10 10:20 山东

蓝莓提取物，也称为越橘提取物，是从蓝莓（Vaccinium angustifolium）果实中提取的一种深紫红色或紫色精细粉末，其味苦涩，通常以蓝莓原花青素的含量进行标注。 ...

蓝锭果红，也被称为蓝靛果红，是一种天然色素

文摘 2024-09-10 10:16 山东

蓝锭果红，也被称为蓝靛果红，是一种天然色素，其主要来源于忍冬科落叶小灌木植物蓝锭果（Lonicera caerulea var.emphyllocalyx或L.coerul ...

香兰基丁醚，也被称为香草醇丁醚、香兰基丁基醚、2-甲氧基-4-(丁氧甲基)苯酚

文摘 2024-09-10 10:13 山东

香兰基丁醚，也被称为香草醇丁醚、香兰基丁基醚等，是一种具有广泛应用价值的化学物质。以下是对香兰基丁醚的详细介绍：一、基本信息中文名：香兰基丁醚外文名：Vanillyl bu ...

辣椒碱，又称辣椒辣素，是一种有机化合物

文摘 2024-09-10 10:04 山东

辣椒碱，又称辣椒辣素，是一种有机化合物，属于香草酰胺类生物碱，分子式为C18H27NO3，分子量为305.42。以下是关于辣椒碱的详细介绍：一、基本信息中文名称：辣椒碱英文 ...

辣椒红色素，又名辣椒红，是一种从辣椒中提取的天然着色剂

文摘 2024-09-10 09:59 山东

辣椒红色素，又名辣椒红，是一种从辣椒中提取的天然着色剂，其主要着色成分为辣椒红素和辣椒玉红素，这两种成分均属于类胡萝卜素，占辣椒红色素总量的50%~60%。此外，辣椒红色素 ...

喹啉黄（Quinoline Yellow）是一种水溶性偶氮类合成的食用黄色色素

文摘 2024-09-10 09:48 山东

喹啉黄（Quinoline Yellow）是一种水溶性偶氮类合成的食用黄色色素（着色剂），以下是关于喹啉黄的详细介绍：一、基本信息中文名称：喹啉黄英文名称：Quinolin ...

可可壳色，也被称为可可壳或可可色，是一种由可可豆及其外皮制取的天然色素

文摘 2024-09-10 09:44 山东

可可壳色，也被称为可可壳或可可色，是一种由可可豆及其外皮制取的天然色素。以下是对可可壳色的详细介绍：一、基本信息中文名称：可可壳色英文名称：Cacao husk pigme ...

焦糖色色素，又名酱色、焦糖色，是糖类物质

文摘 2024-09-10 09:11 山东

焦糖色色素，又名酱色、焦糖色，是糖类物质（如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等）在高温下脱水、分解和聚合而成的复杂红褐色或黑褐色混合物，其中某些为胶 ...

角黄素，也被称为斑蝥黄、β-胡萝卜素-4,4’-二酮、鸡油菌黄质等

文摘 2024-09-10 09:07 山东

角黄素，也被称为斑蝥黄、β-胡萝卜素-4,4’-二酮等，是一种重要的类胡萝卜素类色素，主要呈现橙色。以下是关于角黄素的详细介绍：一、基本信息中文名：角黄素英文名：Canth ...

姜黄素，又称姜黄色素、酸性黄，CAS登录号：458-37-7

文摘 2024-09-10 09:02 山东

姜黄素，又称姜黄色素、酸性黄，是一种从姜科植物如姜黄、莪术、芥末、咖哩、郁金等根茎中提取的天然酚类抗氧化剂。以下是对姜黄素的详细介绍：一、基本信息化学名称：姜黄素英文名：C ...

姜黄色素是一种具有广泛应用前景

文摘 2024-09-10 08:57 山东

姜黄色素（Curcuminoid）是以姜黄素为主的一种黄色略带酸性的二苯基庚烃物质的统称，是自然界中极为稀少的二酮类有色物质。以下是对姜黄色素的详细介绍：一、基本信息定义： ...

β-胡萝卜素是一种重要的天然化合物，具有多种特性和广泛的应用

文摘 2024-09-10 08:44 山东

β-胡萝卜素是一种重要的天然化合物，具有多种特性和广泛的应用。以下是对β-胡萝卜素的详细介绍：一、基本信息定义：β-胡萝卜素（β-Carotene）是类胡萝卜素中的一种，是 ...

红曲米色素，又称红曲色素或红曲红

文摘 2024-09-10 08:40 山东

红曲米色素，又称红曲色素或红曲红，是一种由红曲霉属的丝状真菌经发酵而成的优质天然食用色素。以下是关于红曲米色素的详细介绍：一、基本信息来源：红曲米色素主要来源于红曲霉属的丝 ...

红曲黄色素是一种具有广泛应用和多种特性的天然着色剂

文摘 2024-09-10 08:36 山东

红曲黄色素（monascus yellow）是一种天然的着色剂，具有广泛的应用和多种特性。以下是对红曲黄色素的详细介绍：一、基本信息定义：红曲黄色素是以紫色红曲霉（Mona ...

红曲红色素，又称红曲红，是一种由红曲霉属的丝状真菌经发酵而成的优质天然食用色素

文摘 2024-09-09 18:21 山东

红曲红色素，又称红曲红，是一种由红曲霉属的丝状真菌经发酵而成的优质天然食用色素。以下是关于红曲红色素的详细解析：一、基本信息中文名：红曲红色素外文名：Monascus Re ...

红米红色素，又称黑米色素、黑米红色素

文摘 2024-09-09 18:17 山东

红米红色素，又称黑米色素、黑米红色素，是一种从红米和黑米的米皮中提取的天然色素。以下是对红米红色素的详细解析：一、基本信息中文名：红米红色素外文名：Red Kermel C ...

红花黄色素是从红花（Carthamus tinctorius L.）的花瓣中提取出的一种天然黄色素

文摘 2024-09-09 18:13 山东

红花黄色素是从红花（Carthamus tinctorius L.）的花瓣中提取出的一种天然黄色素，属于查耳酮类化合物。以下是关于红花黄色素的详细解析：一、基本信息中文名： ...