今天,快报开启了“云逛展”直播活动,在糖浆、小料、茶叶、抹茶粉、乳品、茶咖设备等方面,探寻当下的潮流亮点。
其中,“健康化”是最大的话题,无论糖、奶还是小料,都在往更纯净、更有健康感的方向发展。
比如壹糖天下的L-阿拉伯糖浆、膳食纤维糖浆备受关注;速品食品作为综合类供应商,这次还特别带来五指毛桃冻、藜麦冻等……
春夏趋势上,也可从这次展会看出端倪。清爽的果蔬茶、抗酸性强的果奶,已经可以预见是明年都会做的产品。
比如塞尚乳业这次“爆抗酸”的撞酸轻乳,很多人都在咨询,一整颗柠檬放进去在展台做展示,不起絮,肉眼可见能力超抗打!
再比如圣吗哪,不只有基底乳,还有奶盖浆,能配合其他风味如当前流行的开心果、藻蓝蛋白等,做出不只好吃还好看的奶盖……
德馨食品的超级植物奶概念下,一款类牛乳能做到不含牛奶,但也像牛奶那样富含高蛋白,并且比单一植物奶要营养更富,做到含有8种氨基酸……
还有更多精彩现场,我们用图片来做展示。
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刘滢
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