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以下是今日甄选酒
Radford Dale,
The Revelation Chenin Blanc Walker Bay 2019
酒款评分：16/20 (92/100)
品种：白诗南（Chenin Blanc）
南非精品酒庄
过桶白诗南
清爽细腻，口感圆润
青苹果柠檬皮面团酵母
酒庄在Walker Bay产区拥有名为Stanford Vineyard的葡萄园采收白诗南，这里的土壤以砂岩为主。葡萄酒在旧法桶中弯沉刚发叫，随后带细酒泥熟化10个月，期间没有搅桶，装瓶后再瓶陈3个月才发售。
与酒庄产自斯泰伦布什Stellenbosch的其他白诗南相比，这款干白则明显带有沃克湾更为冷凉的天气特征：在杯中，清凉爽脆的青苹果、白梨、柠檬皮、矿物，一丝轻微的面团酵母的香气缓缓绽放。酒体中等，旧桶+带酒泥熟化赋予了葡萄酒圆润的口感以及一丝奶油的气息。明亮的酸度以及白单宁包裹着丰富的柑橘与核果风味。余味绵延，散发着矿物的咸鲜感以及一丝香叶和柠檬的香气。
从2024年到2029年都是该酒的适饮期。
Radford Dale
瑞福酒庄
