【常卖酒款精选】意大利北部清爽干红,轻微冰镇更美味,樱桃草莓棒棒糖,口感酸爽,单宁柔和

美食   2024-12-12 17:30   广东  

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Alois Lageder, 

Römigberg Schiava IGT


酒款评分:15/20 (90/100)

品种:司琪亚娃(Schiava)


意大利北部清爽干红

轻微冰镇更美味

樱桃草莓棒棒糖

口感酸爽,单宁柔和


Alois Lageder在卡达若湖西北方的山坡上拥有Römigberg葡萄园,在这里采收Shiava酿造了这款清爽的干红。葡萄酒在不锈钢罐或者大容量的橡木桶中熟化6个月再装瓶。


在杯中呈现淡雅的石榴红色,馥郁的紫罗兰、樱桃味棒棒糖、草莓、矿物的香气扑鼻而来。酒体中等,既有着新鲜红果的清爽酸度,也有着柔和的单宁。余味干净,带有一丝矿物咸鲜感。


在盛夏的炎热天气,把它稍微冰镇至14℃再喝最好不过。从2024年到2027年都是该酒的适饮期。

14℃,提前15分钟开瓶醒酒





Alois Lageder

拉格德酒园

这个位于上阿迪杰产区的酒庄是产区内首批转行生物动力法的酒庄,这或许令葡萄更佳,但不是令酒庄有名的原因。虽然酒庄种有很多罕有的本土品种,不过首先令酒庄有名的,却是霞多丽,这虽然有点可惜,但可是酒界的现实。


酒庄创立于1823年,一直由同一家族经营,早年以买卖葡萄酒为主,到1930年代才开始买地种葡萄和酿酒。到了六十年代,酒庄开始想要改变方向,不再酿简单而量大的酒,改成酿品质较高的酒。而当庄主Alois 在1981年遇上蒙大维,令他们买了第一个木桶去酿造霞多丽,酒庄就找到方向了。自此,他们的霞多丽以及其他出品成功打入一系列意大利高级餐厅的酒单。现在,他们最有名的包括灰皮诺、白皮诺、拉格兰,并在实验如阿斯提可和白梢楠等葡萄。


到了1995年,酒庄改成以生物动力法种葡萄园,同时鼓励长期合作竹的葡萄农都改变,“他们看见我们的葡萄园即使在坏年份,状态也总是好的。这些葡萄拥有很不一样的力量,葡萄串更强壮,同时葡萄叶也更有生命力。”有多达25%的葡萄农追随他们作改变。

愤怒的老马
毒嘴毒舌不毒命,黑脸黑面不黑心。一个只说真话的葡萄酒号,一本只收好酒的选酒指南。
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