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以下是今日甄选酒
1
Domaine Coche-Dury,
Chardonnay Bourgogne 2022
酒款评分：15.5/20 (91/100)
品种：霞多丽（Chardonnay）
最强大区白之一
吊打众多酒庄村级干白
无可挑剔的集中度浓郁度平衡感
梨子苹果花蜂蜜面团！
每当遇到表现卓越的“超班大区酒”都让我心生欢喜，科奇酒庄Coche-Dury 2022年的勃艮第大区干白就是一个很好的例子：Raphaël Coche延长了带酒泥熟化的时间，这一举措赋予了葡萄酒惊人的集中度、浓郁度、平衡感——这么说吧，我敢打包票，它的表现和窖藏潜力不亚于不少村级干白。
Raphaël的家位于Les Magny；它从围绕着自家的葡萄园精选了数个地块（葡萄藤分别种植于1930年，1958年，1975年）采收霞多丽。
水煮梨子、清澈的蜂蜜、苹果花、面团的浓郁香气在杯中扑鼻而来。酒体中等至丰满，酸度活泼爽脆，余味绵延，散发着浓郁的矿物风味。
尽管现在开瓶享用已经足够愉悦，但是希望再等等，从2028年到2034年都是它的适饮期。
2
Domaine Coche-Dury,
Meursault Rouge 2022
酒款评分：16/20 (92/100)
品种：霞多丽（Chardonnay）
愉悦感浓郁度窖藏潜力三位一体
红果玫瑰花生可可豆香气澎湃
层次感丰富
线条感流畅！
好喝到哇塞！这就是我对科奇2022年莫索村干红最简单粗暴的评语！！！如果你还以为科奇酿造的干红就非得是如外科手术般复杂精准，那我劝你们得重新认识一下他们的红葡萄酒了。相信我，在评价科奇的酒款，我还是有那么一丢丢资格的，毕竟从1998年开始，我已经在餐厅里为客户开过数不清的科奇干红了。我觉得，他家的黑皮诺有三点值得一提：纯粹的愉悦度，疯一般的浓郁度，以及毋庸置疑的窖藏潜力——这些特征你都能在2022年的莫索村干红上找到，一个不漏！
酒庄从Les Malpoiriers里拥有占地仅0.12公顷的地块，葡萄藤种植于1980年。葡萄采收后全去梗处理。
在杯中呈现深浓的绯红色泽，黑樱桃、野生浆果、洋李的果香被玫瑰花瓣、生可可豆、甜香料的香气所烘托。酒体中等至丰满，层次感多变，有着流畅的线条感。如粉末般细腻的单宁紧紧包裹着成熟且活力满满的果味儿。余味悠长，甜美多汁，迸发出血橙冰糕甜香和矿物的咸鲜感。
从2026年到2036年都是该酒的适饮期，我十分推荐！
3
Domaine Coche-Dury,
Meursault Blanc 2022
酒款评分：16.5/20 (93/100)
品种：霞多丽（Chardonnay）
勃艮第白葡萄酒之王
代表作莫索村级白
表现力超强
金银花油桃牛轧糖香气扑鼻！
Raphaël Coche 2022年份的莫索村干白兼具2009年的劲道以及2010年惊人的优雅。该年份的天气赋予了葡萄酒浓郁度和饱和度，但与此同时高浓度的酒石酸以及低浓度的乳酸冲锋发挥制衡作用，使得葡萄酒在中味显得异常清爽，余味带有丰富的矿物咸鲜感。
酒庄从莫索村的Les Luchets和La Barre两个葡萄园采收霞多丽（Coche一家从来没有在酒标上清楚标示）。金银花、柠檬凝乳酱、白色油桃、牛轧糖、矿物的精准香气在杯中不断涌现。酒体中等至丰满，层次分明，有着雅致的顺滑质感。你能感受到口感的醇厚和饱满，同时也能找到丰沛的活力和明晰的轮廓。余味悠长，结构感明晰，浓郁的咸鲜感经久不散。
作为一个喝过科奇N个年份的人来说，他家的莫索村干白一直都是我的心头好，2022年更是值得纪念的年份。它的潜力不输于2002和2010两个传奇年份！
从2028年到2044年都是这款好酒的适饮期。
4
Domaine Coche-Dury,
Genevrières Meursault 1er Cru 2022
酒款评分：18.5/20 (97/100)
品种：霞多丽（Chardonnay）
勃艮第白葡萄酒之王
莫索知名一级园
轻盈优雅让人一试难忘
风味澄澈，果味层叠递进！
总体而言，Rapahël Coche 的2022年份酒款大多有一个共性，那就是爽脆的酸度支撑起雄浑的骨架。然而有一说一，总会不走寻常路的存在，对，我说的就是Genevrières一级园，它的举重若轻、它的优雅让它在科奇酒庄2022年一众出品中格外的耀眼。
酒庄在一级园里地势较低的位置拥有0.2公顷的单一地块，葡萄种植于1947年。葡萄酒在法国橡木桶中熟化18个月。
在杯中，首当其冲的是馥郁浓烈的柑橘花、金银花等花香，随后则是柑橘皮、油桃、散发着黄油香气的可颂的香气。酒体中等至丰满，澄澈顺滑的酒液在嘴里铺开，有着一气呵成的流畅线条感，新鲜的水果风味层叠递进，余味绵延，结构感明晰，散发着浓郁的咸鲜感。
作为一瓶拥有优秀窖藏能力的干白，此时远远还没有达到适饮得程度，我建议大家把在酒柜或酒窖里储存最少8年。从2032年到2052年都是该酒的适饮期。推荐推荐推荐！
Domaine Coche-Dury
科奇酒庄
科奇庄可谓酒二代职场上位的经典案例。老爸Jean-François凭一己之力在默尔索村称王，但三个孩子中只有Raphaël Coche愿意接棒。Jean-François一开始只舍得把红葡萄酒这种“边缘产品”交给儿子练手，可是没想到，原先三款呆头呆脑的老学派黑皮诺到了Raphaël的手里，竟然闪亮变身为光彩照人的享乐派！Jean-François简直是喜出望外！
不少酒友坚信Raphaël Coche的酿酒水平不如父亲Jean-François。我很怀疑他们到底多久没尝科奇的酒了？Jean-François当年为了让白葡萄酒冻龄保鲜的“还原风格”，确实在早年影响了默尔索（Meursault）村几乎所有的酿酒人，然而还原气息并不能取悦所有人，更何况，要一睹科奇庄一级园沉鱼落雁的“美貌”，你得有等待十年以上的耐心。
Raphaël在种植方面延续了父亲的严谨，在酿造手法上则更为精准细致。他在父亲用惯了的老式木质压榨机基础上，配合配合新添置的气囊压榨机，得到比之前更纯净的香气和更细腻的酒渣。从初出茅庐到独掌大旗，二十年过去，一切来之不易。酒二代成功上位，不靠心机靠实力，还有恒心和毅力。
大气磅礴，富有嚼劲，酸度细腻精准，口感如被镭射刀切开后爆汁的水果，层次丰富得惊人！由于冰雹，2016年份是科奇庄有史以来产量最少的一个年份。我们在科奇庄盲品的时候，现场有一位酒评人惊叹：“这是我这辈子喝过最饱满爆汁的默尔索了！”Raphaël目无表情地说：“这是我们的大区干白，不是默尔索村级。”请自行脑补酒评人的表情。
至于真正的默尔索，近年来一直在向“轻还原”风格靠拢，而2015年份可以说是尘埃落定。没耐心的酒友们无需再强忍，村级酒有个三、四年的瓶陈就已出落得楚楚动人，不会再像以前那样，因为“重还原”风格而一直“犹抱琵琶半遮面”。别看2015年较为炎热，很多默尔索都肥美呆滞，科奇庄的却像碧昂西，丰满但灵活，一触即发，动感十足。
