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以下是今日甄选酒
Domaine Coche-Dury,
Meursault Rouge 2022
酒款评分：16/20 (92/100)
品种：霞多丽（Chardonnay）
愉悦感浓郁度窖藏潜力三位一体
红果玫瑰花生可可豆香气澎湃
层次感丰富
线条感流畅！
好喝到哇塞！这就是我对科奇2022年莫索村干红最简单粗暴的评语！！！如果你还以为科奇酿造的干红就非得是如外科手术般复杂精准，那我劝你们得重新认识一下他们的红葡萄酒了。相信我，在评价科奇的酒款，我还是有那么一丢丢资格的，毕竟从1998年开始，我已经在餐厅里为客户开过数不清的科奇干红了。我觉得，他家的黑皮诺有三点值得一提：纯粹的愉悦度，疯一般的浓郁度，以及毋庸置疑的窖藏潜力——这些特征你都能在2022年的莫索村干红上找到，一个不漏！
酒庄从Les Malpoiriers里拥有占地仅0.12公顷的地块，葡萄藤种植于1980年。葡萄采收后全去梗处理。
在杯中呈现深浓的绯红色泽，黑樱桃、野生浆果、洋李的果香被玫瑰花瓣、生可可豆、甜香料的香气所烘托。酒体中等至丰满，层次感多变，有着流畅的线条感。如粉末般细腻的单宁紧紧包裹着成熟且活力满满的果味儿。余味悠长，甜美多汁，迸发出血橙冰糕甜香和矿物的咸鲜感。
从2026年到2036年都是该酒的适饮期，我十分推荐！
Domaine Coche-Dury
科奇酒庄
科奇庄可谓酒二代职场上位的经典案例。老爸Jean-François凭一己之力在默尔索村称王，但三个孩子中只有Raphaël Coche愿意接棒。Jean-François一开始只舍得把红葡萄酒这种“边缘产品”交给儿子练手，可是没想到，原先三款呆头呆脑的老学派黑皮诺到了Raphaël的手里，竟然闪亮变身为光彩照人的享乐派！Jean-François简直是喜出望外！
不少酒友坚信Raphaël Coche的酿酒水平不如父亲Jean-François。我很怀疑他们到底多久没尝科奇的酒了？Jean-François当年为了让白葡萄酒冻龄保鲜的“还原风格”，确实在早年影响了默尔索（Meursault）村几乎所有的酿酒人，然而还原气息并不能取悦所有人，更何况，要一睹科奇庄一级园沉鱼落雁的“美貌”，你得有等待十年以上的耐心。
Raphaël在种植方面延续了父亲的严谨，在酿造手法上则更为精准细致。他在父亲用惯了的老式木质压榨机基础上，配合配合新添置的气囊压榨机，得到比之前更纯净的香气和更细腻的酒渣。从初出茅庐到独掌大旗，二十年过去，一切来之不易。酒二代成功上位，不靠心机靠实力，还有恒心和毅力。
大气磅礴，富有嚼劲，酸度细腻精准，口感如被镭射刀切开后爆汁的水果，层次丰富得惊人！由于冰雹，2016年份是科奇庄有史以来产量最少的一个年份。我们在科奇庄盲品的时候，现场有一位酒评人惊叹：“这是我这辈子喝过最饱满爆汁的默尔索了！”Raphaël目无表情地说：“这是我们的大区干白，不是默尔索村级。”请自行脑补酒评人的表情。
至于真正的默尔索，近年来一直在向“轻还原”风格靠拢，而2015年份可以说是尘埃落定。没耐心的酒友们无需再强忍，村级酒有个三、四年的瓶陈就已出落得楚楚动人，不会再像以前那样，因为“重还原”风格而一直“犹抱琵琶半遮面”。别看2015年较为炎热，很多默尔索都肥美呆滞，科奇庄的却像碧昂西，丰满但灵活，一触即发，动感十足。
