不得不说，阿尔萨斯真的是一个神奇的地方。
富有，务实，低调，且有品味。
早在勃艮第还没火爆全球的时候，阿尔萨斯人就已经不动声色风雨不改地消费了几十年了。
他们主打一个量力而为。
富豪喝钢裤、破棉裤，中产喝村级、大区。互不judge，各自安好。
作为法国各大产区的基本盘，阿尔萨斯人买酒的指导思想就一个字：好喝。
他们不炒作，不投机，不讲政治正确，也不跟红顶白。
最近这几年在上海巴黎纽约这些国际大都市，拉菲没个十年八年都不敢拿出来招待朋友，喝Petrus都会被人嘲笑人傻钱多。
只有阿尔萨斯人对老朋友波尔多依旧不离不弃。
他们买酒的地方也很神奇。
奶酪店可以买到双鸡的一级园Les Pucelles；
蛋糕店能看到Chapoutier的稻秆酒vin de paille；
如果跟某家肉店老板足够铁，他也不是不能从每年6瓶的Armand Rousseau Clos Saint Jacques的配额里抠一瓶出来给你。
然鹅，给我带来最大震撼的，是这家装修几十年如一日，没有相熟酒友推荐我连酸奶怕过期的老式超市。
一脚踏进去，就如同穿越到了80年代的农村供销社。
物资不能说很丰富，店里也谈不上很热闹。除非是周末，你很少能看到三个以上顾客的场面。
就连卖面包咖啡的吧台都封尘已久，过期的警示标语都懒得取下来。
每个品类的选择都不多，库存管理也相当随意的样子。
货架上要么是空的，要么是些在亚马逊上最多能打*****的潦草玩意儿。
但根据可靠线人爆料，尽管看着有点瘆人，但这家超市就波尔多尤其是老年份波尔多的选品远近闻名且历史悠久，甚至住在离边境不远的瑞士人都特意来这里上货。
（线人有图为证）
为此，超市老板还特意在价格上进行了区分：左边是针对法国客户的零售价（含消费税）， 右边是针对瑞士客户的出口价（不含消费税）。
我问老板：你们只做波尔多吗？
老板一脸苦笑：
我们以前做可多勃艮第了。
DRC，Rousseau，Roumier，你叫得上名字的大名庄我们都有配额，而且数量还不少。
后来价格疯涨，超市的客户都买不起了，我们也就没再进了。一年两年不进，配额就没了。
表急，你们想到的问题我第一时间帮你们问了：
有酒庄直接配额还怕卖不掉？超市客户不买，可以卖给其他客户啊？
老板摇摇头：
我就是做超市生意的，卖其他渠道就相当于开辟一个新业务了，这块儿我不擅长。
你可能没留意，我们这儿即便是波尔多也没有新年份了，因为自2011年份起，我们就不再进期酒了。
原因大家都知道：期酒不再有任何价格优势了。大家网上一搜，大把老年份随便挑，价格还好，这不比新年份香？
现在超市里全是2011年之前的波尔多，卖完现有库存我也不打算再进了，除非奇迹发生，波尔多东风再起，期酒卷土重来。
或者勃艮第的价格回到二十年前也行…
我随口问了一句：那你们现在大概还有多少库存？
老板狡黠一笑：
差不多十万瓶吧， 从40年代一直到2011年份，主要是波尔多名庄，早年的勃艮第名庄也有个几千瓶。
有老客户来问，我们就卖，价格肯定比市场价要划算多了。
如此不起眼的一家村里超市竟然也有10万瓶名庄库存，压了这么一大笔现金流，老板还能如此轻描淡写，害得是我们法国的东北省啊！
啥也不说了，赶紧去选几瓶老年份波尔多，接下来高低得混成他们的老客户之一！
最后给自家吆喝一个广告哈！
年初我们拿到了一批小农香槟大家，大家的老朋友舞夜香槟Egly-Ouriet的一手配额，4月份还在预售的时候已经被各位抢了一大半，到港以后基本已经处于估清状态。
有鉴于此，我趁着最近去舞夜尝新年份的时候（接下来还有主题视频！），和Francis汇报了他家香槟的销量。Francis一开心，又给了我们一批配额，不仅如此，这还是酒庄醉新出厂的批次，我们也是国内醉快拿到这批配额的进口商！
新批次的舞夜香槟配额已经开始预售了，热爱香槟的各位可以移步本次推文的次条选购，尤其是高端款，配额就那么点儿，抢完就没法补的了。
-不想错过「黑皮书荐酒」上新活动，
有任何疑问或建议，请撩：
