【黑皮书每日甄选】皮埃蒙特膜拜庄,樱桃桑葚黑可可,酸度活泼单宁细腻,余味绵延,酒体均衡

美食   2024-10-22 17:49   广东  

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Bruno Giacosa, 

Barbera d'Alba 2022


酒款评分:15.5/20 (91/100)

品种:‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍巴贝拉(Barbera)


皮埃蒙特膜拜庄

樱桃桑葚黑可可

酸度活泼单宁细腻

余味绵延,酒体均衡


别看它只是一瓶Babera d’Alba,这款干红在Bruno Giacosa里面的“资历”可不小。自1960年代中期酒庄开始发售Barolo和Barbaresco之后推出的酒款,如今依旧是产品线中高性价比的产品之一。酒庄从多个葡萄园中收购巴贝拉酿酒,葡萄酒在大容量的橡木桶中熟化9-12个月后装瓶。


在杯中呈现明亮的宝石红-绯红色,黑樱桃、黑莓、桑葚、高浓度的黑可可、黑醋、辛香料等香气在杯中迸发。酒体中等至丰满,酸度活泼,单宁细腻,有着浓郁丰腴的黑色水果和辛香料的风味。余味绵延,带有一丝泥土的风味和矿物的咸鲜感。


从2024年到2030年都是该酒的适饮期。



16℃,提醒30分钟开瓶醒酒






Bruno Giacosa

嘉科萨酒庄


当我们说起皮埃蒙特葡萄酒,Bruno Giacosa是当之无愧的宗师级人物。虽然Bruno已经在2018年年初离世,但他给葡萄酒世界留下的印记实在难以磨灭。Giacosa是意大利皮埃蒙特朗格(Langhe)的一个酒农家族,Bruno是家族的第三代,15岁开始就在葡萄园里跟着爷爷和爸爸学习耕种。在这里,他深深地迷上了内比奥罗(Nebbiolo)。而从老爷子那里,Bruno也学会了一套管理葡萄园的方法:低产、尽量对葡萄少施加药物少干预;在酿酒时都是传统的路子,强调风土的特性。



在皮埃蒙特,Bruno Giacosa是公认的传统派酿酒师;然而在年轻的时候,也曾做过一些“非传统”的惊人之举。在1960年代,Bruno是第一批推出巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)单一园的葡萄酒的先驱。最开始,他并没有给自己置备葡萄园,只是从其他酒农手里收葡萄酿酒;直到1982年,他才买下自己的第一块地,位于Serralunga的Falleto葡萄园,这里从此成为了Bruno Giacosa最经典酒款的发源地。随后他逐步在巴罗洛,巴巴莱斯高里的收购了不少葡萄田地块,都是被视为内比奥罗的最精华之地段所在。尽管Bruno深爱着内比奥罗,但他也有酿造其他品种的葡萄酒,他更是皮埃蒙特白葡萄品种阿内斯(Arneis)复兴的重要推手之一。



斯人已逝,但Bruno Giacosa精神不死,他对葡萄酒的执着,对风土的热爱也传给了自己的女儿Bruna,她继承了父亲的衣钵,继续在皮埃蒙特兢兢业业地守着家业,不断做出一瓶又一瓶的传世经典。



愤怒的老马
毒嘴毒舌不毒命,黑脸黑面不黑心。一个只说真话的葡萄酒号,一本只收好酒的选酒指南。
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