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以下是今日甄选酒
Jean-Marc Burgaud,
Lantignié Beaujolais Villages 2021
酒款评分：15.5/20 (91/100)
品种：佳美（Gamay）
性价比爆表的博若莱
村级酒里的战斗机
樱桃玫瑰花香气馥郁
堪称佳美炸弹
为了凸显酿酒的佳美只来自于Lantignié村子的葡萄园，Jean-Marc Burgaud在这款“基础”级别的博若莱村级酒标上加上了Lantignié的字眼。不仅如此，这些佳美都来自于平均50岁的老藤（最老的达到70岁）。100%整串，半二氧化碳浸渍，葡萄酒在水泥罐里完成发酵和熟化。
在杯中呈现明亮的宝石红色，红樱桃、蔓越莓、桑葚、玫瑰花瓣、黑可可粉、肉桂、烟熏的香气不断绽放。尽管产自天气冷凉的2021年份，但这款酒体中等至饱满的博若莱依旧保留了往日丝滑柔顺的口感。浓郁甜美的红果和香料气息萦绕不息，单宁细腻，酸度活泼。余味绵延，带有矿物咸鲜感。
毫无疑问，这是一款非非非常好的博若莱村级！从2024年到2030年都是它的适饮期，性价比爆表！
Jean-Marc Burgaud
尚马克伯格酒庄
说Jean-Marc Burgaud为博若莱（Beaujolais）一颗冉冉升起的新星绝对不为过。从最初租赁了3公顷的葡萄园来酿酒，到如今拥有自己的19公顷葡萄园，其中包括了被誉为墨贡村最好的葡萄园Côte du Py。
在酿酒的时候，Jean-Marc从来不去梗，一直都是整串发酵；在使用了传统的二氧化碳浸渍法的时候，通过浸渍时间的长短来区分酒庄不同等级的葡萄酒，例如博若莱村级的浸皮时间为7天，而Côte du Py则需要浸皮15天。这种时间长短的差别也是Jean-Marc经过不断的试错积累而来的。因为如果浸皮时间太长，葡萄酒的果香就会开始流失，取而代之则是一种不愉悦的青涩味道。
能够迅速崛起，除了拥有好地儿，也跟Jean-Marc的努力离不开关系。他每年都有80%的时间呆在自己的葡萄园以及位于她阿姨古堡地窖中的酿酒车间里。他认为，既然酒标上有着自己的名字，这代表着要对葡萄园和所做的葡萄酒负责。而对于他而言，19公顷的葡萄园已经是他能力的极限，所以这些年来，Jean-Marc没有再扩张地盘。在两名工人的帮忙下，勤勤恳恳地继续酿出好酒。
