大家好，我是老马！
昨天发了一篇关于深圳Meursault & Volnay晚宴的推文
【深圳晚宴】老马亲侍！勃艮第双韵 Meursault & Volnay
立刻就收到了上海酒友们的灵魂拷问
首先得提前向华东的酒友们道个歉
这次得绕个弯去西南跑一趟
家里有俩小祖宗不敢离开太久
所以一月份只能含恨错过华东的酒友们了!
不过，缺席上海
怎么也得跑一趟北京的
在北京众多酒友的建议下
我们于1月12日举办的首场晚宴的主题是：
说到这个主题我甚至都想感谢大环境
要不然酒友们也不会想到Nuits-Saint-Georges
这个被戏称为“后娘养的”产区
仅仅是因为多年前众多酒农的一个决策失误
决定不划分特级园而备受冷落
但港真
特级园作为一个整体固然有自己的优势
但落地到酒款也得具体问题具体分析
首先你得看它的具体位置
毕竟这玩意划分起来是不可能百分百精准的
当中掺杂了多少出于个人利益的政治游说
你光看某些特级园的总面积就能猜到一二了
其次你得看是谁酿的
君不见有多少Echezeaux被糟蹋得面目全非
在我眼里
Nuits-Saint-Georges就是一个宝藏产区
这里有一群才华出众的酿酒师
抱着“不蒸馒头争口气”的信念
打造了不少品质不输特级园的佳酿
至于Gevrey-Chambertin
酒友们给马管家提的建议是：
那些一线大牌酒庄我们都喝过了
再喝一遍也行
老马能不能从中推荐性价比最超值的酒款？
或者是从二线大牌里推荐他们品质最棒的酒款？
有时候价格最高未必就代表品质最过硬
譬如Roumier家的Musigny
总而言之老马帮我们挑好的
晚宴喝得爽
之后再补货也不伤钱包的那种？
话都说到这份上那必须给安排！
这次我选的五家酒庄
不仅能从多角度演绎Gevrey-Chambertin的风土精髓
还拥有自家酿酒师独一无二的风格印记
对没错
一款伟大的葡萄酒绝对不可能
也不应该只展现所谓的风土
为了不影响大家的客观判断
这场晚宴采用半盲品形式
大家只知道产区及年份
至于是哪几家酒庄以及各家的风格与实力
咱们届时一道边喝边讨论
我可以拍胸脯保证的是
这两个产区的酒单都非常精彩
而且感谢庄主们的支持
我们都是配额价买的酒
性价比这块儿大家可以放宽心
绝对的物超所值
为了保证大家能喝得尽兴
这场晚宴仅限8位绝不加位
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