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《雪域高原寻味:
在这样纯净又严苛的环境中,能够顽强生长多年的植物,历经数千日夜吸收天地精华,都具有惊人的生命能量,非低海拔生长植物可比。这就是我对于雪域高原寻味情有独钟的原因。
海拔4000多米野生
比低海拔生长期多好几年
藏黄芪 | 产于西藏、四川、新疆、蒙古、印度、中亚、西伯利亚等地,从低海拔到高海拔都有 | 适合压力大的人。煮茶、煲汤,用法用量参照普通黄芪 |
藏党参 | 产于西藏、四川、锡金、尼泊尔等地,海拔3600-4600米 | 比普通党参多了消的功用,适合有湿的人。煮茶、煲汤,用法用量参照普通党参 |
藏当归 | 产于西藏、四川、青海、甘肃、云南等地,海拔3800-5000米 | 与普通当归基源品种不同,藏当归味苦,有特异香味。普通当归性温,藏当归性凉,适合有热气或皮肤不好的人 |
独脚当归 | 产于西藏、四川、云南等地,海拔2700—4000米 | 与普通当归基源品种不同,有甜味,适合食用,煲汤进补 |
用藏党参煲肉汤,很香
这一批是请经验丰富的本地藏族朋友带着寻来的,非常难得,大多是生长多年的老根。
藏党参,适合有湿的人
整根有一米多长
因为长得极慢,就像东北老山参,在寒凉环境中很多年才长成细细的一根。
因为生长年份久,每一根的根系错综复杂,要经验老道才能完整挖出,假如您收到的个别带有小小碰伤,请不要介意,在那么缺氧的地方,每一次弯腰的采挖动作都会令人胸闷气喘,真的太难了。
这是刚采挖出来的藏黄芪
每一根采挖后,背下山,去掉枝叶、须根,晒干透,再切段,得到的量很少,很珍贵。
这也就是市场很多要掺伪的原因,因为产量太低了,所以有些掺入低海拔品,有些掺入杂品种。
还有一种常见手法是从邻近的成都荷花池批发人工种植品,运到高原来,冒充藏地野生品,发货给用户。这种手法,上当的人也很多。
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海拔高度 | 海拔4000米以上——海拔越高,生长期越长,活性成分积累越多;高寒雪山,生长数量少,更难寻觅,采挖难度也更高 | 海拔越低,生长越快,数量多,易寻易采,相对便宜 |
真实性 | 每一根都是从高海拔雪山采挖,不掺杂 | 常见手段:宣称高海拔,实际掺入部分甚至全部低海拔品,甚至假冒品种(例如在理塘藏黄芪中掺入小金、雅江、木里县等地的绵芪,一般起码会掺入30%以上,普通用户很难识别) |
是否野生 | 全部野生,不掺伪 | 常见手段:在成都荷花池市场(四大Yao市之一)批发人工种植品,从理塘发货给用户,冒充野生品 |
生长环境 | 雪山纯净环境,无工业、农业污染 | 靠近村落、乡镇,存在工农业污染源 |
水分含量 | 自然晾晒到足干 | 未晒至干透或熏硫等方法保水增重,同样重量买到的可食物质更少 |