澳大利亚新西兰食品标准局（FSANZ）正在进行第二轮公开咨询，审议一项申请，提议修改澳大利亚新西兰食品标准代码（Australia New Zealand Food Standards Code），以允许将细胞培养鹌鹑作为食品使用。
这是澳大利亚首个经过FSANZ评估的细胞培养食品。该申请由Vow Group Pty Ltd提出，旨在获准将细胞培养鹌鹑细胞与其他原料结合，生产如肉卷、肉饼等食品。
FSANZ的审批程序已进行了一年，去年12月首次开启了意见征集环节。此外，FSANZ还进行了公众调查，结果显示，消费者对细胞培养肉的安全性表示担忧。
然而，经过全面的科学评估后，FSANZ表示，细胞培养鹌鹑作为食品使用不存在安全问题。
细胞培养肉在其他国家已获得批准，包括美国和英国，但意大利则对其进行了禁令。美国一些州还禁止在标签上使用“肉类”和“牛肉”等术语来描述这类产品。
作为一种商业产品，细胞培养肉的市场推广也面临挑战，许多初创公司在推动这一技术发展的过程中，尚未能够大规模生产并实现盈利。当被问及是否认为细胞培养肉将取代传统牲畜生产时，独立专家Professor Paul Wood表示：“别卖掉农场。”
FSANZ并未直接批准细胞培养鹌鹑细胞作为一种新型食品，而是提议采用基于标准的方法，允许Vow公司及任何通过FSANZ市场前评估的细胞培养食品进入市场销售。
在这一评估过程中，FSANZ建议将这些食品标注为“细胞培养”或“细胞栽培”，以帮助消费者做出知情选择。
FSANZ已准备了两项草案标准、新的时间表及相关变化，将适用于所有未来的细胞培养食品。这一基于标准的做法将为支持创新提供更为清晰的监管框架。
目前，FSANZ邀请公众对其最终评估结果及第二轮咨询文件中的提议措施提出意见。
公众可以访问FSANZ咨询中心参与意见征集，提交截止时间为2024年12月24日（澳大利亚东部夏令时下午6点）。
