12月20日，在细胞培育肉行业取得了突破性进展之后，Orbillion宣布其在北美、欧洲和亚洲的生产设施成功生产牛肉肌肉细胞。这一重要里程碑标志着Orbillion在全球市场规模化生产上的重大突破，并为解决培育肉成本控制和大规模生产的难题提供了创新的解决方案。
“这不仅仅是Orbillion的成就，它对于食品未来的革新具有深远意义。”
为加速商业化进程，Orbillion还聘请了Dr. Thomas Beck加入董事会，他是食品技术领域的资深专家，拥有超过30年的行业经验，曾在Nestlé和DSM等知名企业担任领导职务。Dr. Beck的加盟为公司提供了宝贵的战略视角，帮助Orbillion在迈向更广泛市场的过程中打下坚实的基础。
Orbillion首席执行官Dr. Patricia Bubner表示：“这一成就不仅是我们发展历程中的一大步，更是对我们愿景的有力验证——让可持续的培育肉在全球范围内普及。Dr. Beck的战略眼光，结合我们创新的技术，将帮助我们突破商业化生产的最后障碍。”
Orbillion采用的培育肉生产方法使其在同行中脱颖而出。公司利用独有的计算工具和“生物硬件”技术，直接培养牛肉肌肉和脂肪细胞，避免了基因改造和繁杂的细胞适应过程。这一突破性方法不仅大大缩短了生产周期，还将开发成本降低了数百万美元。
迎接系统性挑战
尽管培育肉的生产仍然面临着巨大的技术挑战，许多公司仍在使用生物制药领域的技术，然而这些方法并不适用于高效、大规模的食品生产。Orbillion的创始人凭借在生物制药领域的背景，重新设计了生产流程，专为食品生产进行了优化，进一步推动了培育肉成为传统蛋白质的有力替代品。
资金推动技术突破
今年，Orbillion获得了风险投资资金，用于推动其“规模化算法”的研发，这项技术旨在缩短培育肉的生产周期并降低成本。虽然该技术产品尚未面世，但此次突破标志着Orbillion距离商业化生产又迈出了坚实的一步。
考虑到培育肉行业面临的监管挑战，包括一些州的禁令，培育肉的广泛上市依然存在不确定性。但Orbillion的生产规模化进展，表明该公司已准备好在获得相关监管批准后，迅速满足全球市场需求。
Orbillion首席技术官Dr. Samet Yildirim表示：“这一进展具有革命性意义——它不仅为Orbillion，也为整个食品行业带来了深远影响。通过直接培育牛肉肌肉和脂肪细胞，我们不依赖基因改造或昂贵的生长因子，从而生产出全球最美味、最可持续且最具成本效益的培育肉。”
