重磅发布！植物基网发布2024植物基行业投融资数据，未来趋势抢先看！

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韩国新世界食品旗下植物基公司Better Foods成功吸引美国风险投资公司Cleveland Avenue的投资

2024年1月11日，韩国新世界食品（Shinsegae Food）（KRX: 031440）的植物基产品子公司Better Foods宣布成功吸引美国风险投资公司Cleveland Avenue的投资。

新世界食品于2022年在美国创立Better Foods，旨在强化其植物基产品在全球市场的竞争地位，特别是瞄准美国市场，将其打造成未来增长的引擎。Better Foods自成立以来，在当地设立了运营机构，不断拓展业务，并积极寻找合作伙伴以提高产量，同时扩大线上和线下销售。

一位新世界食品的官员表示：“这次投资具有重要意义，标志着Better Foods在美国这一最大的植物性产品市场上的增长潜力得到了认可。我们将致力于将Better Foods打造成一家专门从事植物基产品的公司，通过研发包括肉类替代品在内的各种植物基产品，引领全球市场。”

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植物基培根公司Meat the Mushroom获得15万投资

2024年1月29日，初创公司Meat the Mushroom近日成功获得《Shark Tank》投资者Kevin O'Leary 和Lori Greiner的15万美元投资，投资者将获得该公司33.3%的股份。该公司以其清洁标签的纯素培根替代品Shroomacon而闻名。

然而，纯素培根市场竞争激烈，预计在2022年至2032年间的复合年增长率将达到6.6%。主要参与者包括Vegetarian Butcher、Lightlife和 MyForest Foods。

在这个竞争激烈的市场中，Umaro Foods也是一个重要的竞争对手，该公司曾在2022年的《Shark Tank》节目中进行专题报道，并成功从投资者 Mark Cuban那里获得了价值100万美元的融资。

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植物基食品科技公司Heura Foods宣布完成4000万欧元的B轮融资，以推动植物基食品技术发展并实现盈利

2024年2月6日，巴塞罗那植物基食品科技公司Heura Foods宣布完成4000万欧元的B轮融资。该公司由活动家Marc Coloma和Bernat Añaños于2017年4月创立，旨在创造解决方案，使当前的食品系统过时，并加速向动物不再是蛋白质生产方程式一部分的世界过渡。

此轮融资聚集了最大的植物基制造商Upfield、Unovis Asset Management以及著名的食品科技基金、欧洲循环生物经济基金 (ECBF VC) 和 New Tree Impact。

这一战略联盟建立了最广泛的植物基联盟之一，组建了一个专注于顶尖技术的董事会，以制定新的行业标准，并使Heura能够提升其在食品行业的影响力，加速国际扩张并探索新的合作模式超越其品牌肉类替代品。

Heura Foods首席执行官兼联合创始人Marc Coloma表示：“我们很高兴，因为这是对Heura在欧洲蛋白质转型最前沿的愿景的认可。为了改变食品体系，我们需要将压力从消费者转移到食品行业，将健康和可持续性作为必须。这一新篇章将推动我们实现盈利，同时使我们能够开发突破性技术，以可扩展的方式应对行业内的关键挑战。”

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英国植物基食品公司Myco获得150万英镑的投资

2024年2月15日，英国植物基食品公司Myco近日宣布，已获得150万英镑的投资，用于生产其号称“英国最环保的汉堡”。

Myco计划在下个月在其位于北约克郡的基地推出一系列新品。此次融资将用于提升其位于Leeming Bar Hope的20万平方英尺生产基地的产能。

Myco将农业和生产集中在一个地点，被誉为一种可持续发展模式，因为它消除了食物运输过程中的碳排放。Myco声称，根据口味测试，其汉堡可以与Beyond和Plant Pioneers等知名品牌相媲美。

Myco创始人兼首席执行官Matt Lodder表示：“我们很高兴获得这笔投资，这将使我们能够扩大生产规模，并将我们美味、可持续的汉堡推向更多消费者。”

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植物基狗粮品牌PawCo宣布完成200万美元融资以扩大业务

2024年2月29日，植物基狗粮品牌PawCo Foods宣布获得由Elevate Ventures领投的200万美元种子轮融资，其他天使投资人，例如Dropbox联合创始人Arash Ferdowsi也参与了本轮投资。

这笔资金将帮助PawCo扩大其业务规模，其中包括开设位于中西部的第二个生产工厂，以补充其在加利福尼亚州的现有工厂，并进行增长、研发、新配方和营销策略的投资，以提高植物性宠物食品类别的知名度。

PawCo首席执行官兼创始人Mahsa Vazin博士表示：“我很高兴能与Christopher和Elevate Ventures的团队合作，因为我们即将迎来PawCo重要的一年——通过市场扩张、新生产设施和大型产品发布，我们打算巩固植物基宠物食品类别。”

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新西兰植物基初创公司ANDFOODS完成270万美元种子融资

2024年3月14日，新西兰初创公司ANDFOODS已为其生产豆类乳制品替代品的技术筹集了270万美元的种子资金。此轮融资由Icehouse Ventures领投，资金将用于乳制品替代品的商业化并加速研发。

该初创公司开发了植物基奶油和奶粉，通过发酵消除异味，同时保留卓越的营养价值和功能特性。ANDFOODS成立不到一年，但已经开始与世界上一些最大的食品公司合作开发产品。该初创公司最近任命Leon Clement（Synlait 前首席执行官和恒天然前董事总经理）担任董事长。

ANDFOODS首席执行官Alex Devereux表示：“凭借研发投入的大量资金，ANDFOODS处于令人难以置信的地位，因为我们带着经过多年科学支持的产品进入市场。我们的工艺不仅是少数无过敏原的乳制品替代品之一，还利用发酵来帮助ANDFOODS更好地控制风味特征和其他重要特性。”

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植物基公司Shicken获得Veg Capital数百万英镑投资，要五年内成为全球品牌和主要植物基生产商

2024年3月26日，植物基即食食品领军品牌Shicken宣布，已从Matthew Glover的专业投资公司Veg Capital获得数百万英镑的额外支持。该品牌将利用400万英镑的资金注入，扩大其生产能力，并旨在实现其餐厅品质系列的全球潜力。

继2022年的上一轮融资后，Veg Capital对Shicken的总投资达到600万英镑。据该公司透露，这笔额外的投资将用于增加规模和能力，配合该公司的工厂最近获得的BRC认证，使其成为英国为数不多的专门植物基的无坚果工厂之一。

Shicken公司表示，这一举措将使其能够在零售和餐饮服务领域生产一系列品牌和自有品牌产品，并将其英国分销提升到新的水平，推动海外扩张。

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SEMCAP投资近7000万美元购买植物蛋白品牌ALOHA少数股权，助力ALOHA下一阶段的发展

2024年3月26日，植物蛋白品牌ALOHA自豪地宣布，成长型股权投资公司SEMCAP Food & Nutrition已投资6800万美元以收购早期天使投资者在该公司的股份，并持有该公司的大量少数股权。ALOHA将加入SEMCAP享有盛誉的消费者至上、使命驱动品牌组合，这些品牌正在以正确的方式发展。

通过此次战略合作，ALOHA将吸收SEMCAP的运营经验和网络，以支持其业务的持续增长。ALOHA仍将专注于通过加速传统零售渠道和持续增强数字业务来扩大其当前的成功，并巩固其在不断增长的植物蛋白市场中的领导地位。在过去的2020年至2023年间，ALOHA实现了近500%的增长，同时实现了显着的盈利能力和正现金流。该公司计划在今年及以后保持两位数的高收入增长。

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植物肉品牌THIS通过众筹活动成功筹集140万英镑

2024年3月27日，植物肉品牌THIS通过众筹活动成功筹集了超过140万英镑的资金，随即结束了该众筹活动。

THIS品牌从Seedrs平台的2,148名投资者那里筹集了超过142万英镑，超过了其原定目标的75万英镑。这一成功的筹资将有助于该公司未来的发展。

目前，该公司的产品已经进驻英国所有主要杂货店的近24,000个销售点，并且与Greggs、Caffe Nero和Prezzo等连锁店合作销售。此外，该品牌还被列入多家批发商名单，包括Bidfood、Brakes、Wholegood、Blakemore和VegExpress，这些批发商向酒店、酒吧、咖啡馆、餐饮服务商、餐厅和独立商店供货。

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植物基公司Saveggy宣布完成176万欧元融资，利用油菜籽和燕麦研制涂层保鲜

2024年4月19日， 瑞典初创公司Saveggy宣布完成176万欧元融资，资金将用于其基于植物的塑料包装替代品，旨在保持蔬菜和水果的保质期并防止食物浪费。 

Saveggy提供的一种解决方案其薄薄的隐形层由油菜籽和燕麦等植物来源制成，可充当保护罩。它可以防止水分流失，减缓氧化，还有助于保持产品的硬度和吸引力，确保更长的保质期。这种基于植物的涂料不仅能延长水果和蔬菜的保质期，而且还符合欧盟法规，是目前唯一获批的可以作为食用皮使用的可食用涂层。这表明它在延长产品保质期方面的效果与传统塑料包装相当。

Saveggy首先将目标定位在黄瓜上，计划利用这笔资金在工业规模上生产这种创新材料，并推动其市场化。此轮融资的领投方为影响力投资公司 Unconventional Ventures，其他支持方包括LRF Ventures、Almi Invest GreenTech和一些行业天使投资者。

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秘鲁植物基食品初创公司Veef完成32万美元融资

2024年5月22日，秘鲁植物基食品初创公司Veef近日在其首轮融资中成功筹集了32万美元，这轮融资由美国的风险资本投资者领投，并得到了Ahimsa Foundation和Sustainable Food Ventures的投资支持，以及来自ProInnovate Peru的政府拨款。

该公司由Karina Zegarra创立，专注于开发和生产具有成本效益的植物肉。Veef推出了一系列共11种产品，灵感来源于拉丁美洲的传统美食，包括模拟牛肉、鸡肉、冷盘以及一些秘鲁传统菜肴，如anticucho和烤鸡。公司强调，其产品的价格具有极强的市场竞争力，仅为某些进口替代品价格的一半。

Veef已在秘鲁市场建立了重要的商业地位，其产品在超过70家商店中销售，并在秘鲁连锁专卖店Organa中占据销售领先地位。公司计划利用这轮融资扩大其餐饮服务和零售业务，不仅覆盖秘鲁全境，还计划扩展到智利、哥伦比亚和墨西哥等其他拉丁美洲国家。

Karina Zegarra表示：“我们的目标是到2024年成为秘鲁最大的替代蛋白质公司。”

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丹麦植物基奶酪初创公司FÆRM获得130万欧元融资

2024年5月22日，丹麦植物基奶酪初创公司FÆRM获得了BioInnovation Institute Venture House计划提供的130万欧元的创始人友好型可转换贷款，用以加强其业务拓展。这笔资金的注入，对于FÆRM来说是一个重要的发展里程碑，预示着其在植物奶酪市场的技术和产品可能迎来更广泛的应用。

FÆRM是一家B2B公司，专注于通过一种专利的生产工艺模仿乳制品的发酵过程，生产出既美味又高品质的植物奶酪。这种清洁标签的产品设计，使得食品生产商或是传统乳制品及植物奶酪公司能够在不需要巨额前期投资的情况下，迅速接入并利用FÆRM的技术，进入快速增长的植物基奶酪市场。

公司的联合创始人Mikkel Dupont表示：“每天，Andrea Donau和FÆRM团队的其他成员都在努力让植物奶酪普及大众。与BioInnovation Institute Venture House的这次合作，是我们向让植物奶酪成为主流选择迈出的一大步。”

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植物基公司NUTRUMAMI完成45万欧元融资

2024年5月31日，丹麦的初创公司NUTRUMAMI近日宣布成功完成了由Kost Capital和Planetary Impact Ventures领投的45万欧元种子前融资。该公司正在开发一种全新的植物蛋白粉，其创始人Frederik Jensen拥有超过12年的快速消费品创新经验。

此次融资将用于推动其独特的“多功能植物蛋白”产品的研发与市场推广。

NUTRUMAMI表示，通过一种“独特的交叉发酵工艺”，该公司正在申请专利，提供由可持续资源生产的原料和风味，以减少对从动物身上提取的营养成分的依赖。

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绿叶中提取蛋白的Leaf Protein公司完成85万元融资

2024年6月12日，从绿叶中提取Rubisco蛋白的澳大利亚农业科技初创公司Leaf Protein近日成功筹集了85万元。这笔资金将用于加速公司的发展和商业化进程，特别是将其创新的可持续蛋白质解决方案推向餐饮行业。

这次种子轮前融资由墨尔本大学的Genesis Pre-Seed Fund领投，得到了LaunchVic的Hugh Victor McKay基金以及Loyal VC的支持，均致力于促进本地农业科技初创企业的成长。

Leaf Protein Co.计划利用这笔新资本来扩大其团队，优化位于公司的试验工厂，并进一步提升其叶蛋白的提取方法。这些步骤将帮助公司将其创新产品推向市场，为餐饮行业提供更多可持续的蛋白质选择。

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英国植物肉界的黑马公司This完成2360万欧元C轮融资，加速英国市场增长

2024年6月17日，植物基食品公司THIS™近日宣布完成了2360万欧元的C轮股权融资。此轮融资由欧洲增长股权可持续投资平台Planet First Partners通过一系列初级和次级股权融资方式完成。

THIS™将利用这笔资金加速在其英国本土市场的增长，通过推出新的产品系列迎合消费者日益变化的健康偏好，同时继续提升核心产品的盈利能力。在新任首席执行官Mark Cuddigan的领导下，公司预期将继续扩大市场份额。Cuddigan曾是Ella's Kitchen的首席执行官，拥有丰富的行业经验。

该公司致力于引领植物基食品革命，提供营养丰富、逼真美味的肉类替代品。去年，THIS™的收入增长近50%，成为英国第三大肉类替代品牌。

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植物肉新星Tender Food完成1100万美元A轮融资

2024年6月17日，植物肉公司Tender Food Inc.宣布成功完成超过1100万美元的A轮融资。此轮融资由Rhapsody Venture Partners领投，现有投资者Lowercarbon Capital和Safar Partners及新投资者Claridge Partners和Nor’easter Ventures也参与了投资。这笔资金将使Tender得以进一步推动其革命性的肉类生产和消费方式。

Tender在植物基肉类产品领域超越了如Impossible Foods和Beyond Meat等现有品牌。其独创的技术通过像棉花糖机一样旋转植物蛋白纤维，创造出结构化的肉类切片。这种技术产生的产品不仅栩栩如生、营养丰富、价格合理，而且成分简单，形式多样，从手撕猪肉到鸡胸肉，再到海鲜和牛排。

“市场上的植物基肉产品让消费者大感失望——它们价格昂贵、口味不佳，大多仅限于汉堡和香肠，且成分列表冗长、难以识别。我们需要新技术来解决这些挑战，并在这一关键领域推动实质性的采纳，这对于去碳化我们的食品系统至关重要。我们的技术能够创造出健康、美味、结构和口感均仿真肉类且生产成本更低的产品。”Tender的联合创始人兼首席执行官Christophe Chantre表示。

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西班牙植物基公司Vanetta Food完成40万欧元的融资

2024年7月1日，西班牙植物基公司Vanetta Food宣布，已成功完成40万欧元的融资，以巩固其在西班牙本土的业务发展。这次融资的速度之快，反映了市场对该品牌的强烈认可和消费者的热烈响应。

在此次融资中，20万欧元为直接资本增资，由包括Emilio Froján、María Souto 和Fernando Orejón在内的天使投资者提供。此外，ENISA批准了一笔15万欧元的贷款，并且该公司还从政府获得了5万欧元的各种拨款。

Vanetta Food成立于2023年，是西班牙首家开发传统植物蛋白基产品的植物工厂，为西班牙市场提供了前所未有的选择。该公司专注于B2B2C渠道，采用工匠启发式的生产方法，迅速在食品科技行业崭露头角。

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法国植物基公司VERY Food Co.获85万欧元融资

2024年7月11日，法国植物基初创公司VERY Food Co.近日宣布完成85万欧元融资，用于加速其功能性植物食品成分的商业化。该公司致力于开发可替代动物产品的植物基成分，以满足消费者对更健康、更可持续食品的需求。

本轮融资由Apok Invest、Bpifrance以及天使投资者Frédérick Bouisset和Pascal Viguié共同参与。VERY Food Co.此前曾从Big Idea Ventures获得资金，此次融资使这家初创公司获得的总资金超过100万欧元。

VERY Food Co.的核心产品是其屡获殊荣的天然乳化剂VERY AQUAFABA，可替代糕点产品和鸡尾酒中的蛋清。该公司还开发了其他植物基成分，例如用于替代黄油的植物性奶油和用于替代奶酪的植物基奶酪。

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植物基公司Millow已获得EIC240万欧元融资，计划新建工厂以增加产能

2024年7月29日，瑞典替代蛋白初创公司Millow，专注于生产低度加工的植物肉替代品，已成功获得欧洲创新委员会（EIC）的资助，总计240万欧元。此外，该公司在其混合融资计划下还可能从EIC基金中获得高达1500万欧元（约合1630万美元）的股权融资。这笔资金将用于扩展其位于哥德堡的试验工厂，以增加产能。

Millow以其独特的生产方法而引人注目，声称其生产过程的水和能源消耗仅为同类品牌如Quorn的一小部分，且资本支出较低。公司董事长Staffan Hillberg表示：“europeaninvestmentbank已承诺在一轮或多轮融资中投入高达1500万欧元的股权，但这需要私人投资者的共同投资。”

Millow不仅开发了多个SKU与大型食品制造商合作，还计划2026年在北欧市场推出这些产品。这些产品最初将在哥德堡附近的一家新大型工厂生产，随后可能通过与欧洲以外的公司成立合资企业来扩大生产。

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燕麦公司Oats Overnight完成3500万美元B轮融资，加速业务拓展

2024年7月29日，Oats Overnight（OON）宣布，该公司已成功完成3500万美元的B轮融资。本轮融资由Enlightened Hospitality Investments（EHI）领投，新投资者Sonoma Brands Capital及现有投资者Impatient Ventures、Singh Capital Partners、Morrison Seger Venture Capital Partners和BFG Partners也参与了本轮投资。

Oats Overnight的创始人兼首席执行官Brian Tate表示：“我们很高兴能与EHI合作，开启公司的下一个增长章节。这笔资金将帮助我们继续扩大零售渠道，进一步发展我们的制造和分销网络，并推动与我们的订阅者社区合作的新产品创新。”

为支持迭代的产品开发和公司的成长，Oats Overnight在其制造设施方面进行了重大投资。公司于2023年在俄亥俄州开设了一个62,000平方英尺的新设施，并于今年六月在亚利桑那州开设了一个86,000平方英尺的设施。这些资金将继续支持公司制造、履行和产品开发能力的构建。

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植物基公司Veganz获1000万欧元融资，将扩大其创新型植物奶、植物肉食品的生产规模

2024年8月4日，德国的知名植物基食品公司Veganz Group AG (ISIN DE000A3E5ED2 / WKN A3E5ED / 股票交易所代码 VEZ) 宣布获得一笔高达1000万欧元的股权融资，以抓住这一市场机遇，扩大其创新型牛奶替代品 Mililk® 以及基于豌豆蛋白的肉类替代品“Peas On Earth”的生产规模。

Veganz 此次获得的融资来自投资公司Global Corporate Finance LLC (GCF)。GCF 是一家专注于投资高增长潜力企业的私募股权和上市公司投资机构，其投资组合涵盖多个行业，尤其看好食品科技领域的创新企业。GCF表示，Veganz在产品研发、品牌建设和市场营销方面都具有独特的优势，其产品在欧洲市场获得了消费者的广泛认可，未来发展潜力巨大。

根据双方签署的证券购买协议，GCF 将在未来30个月内，根据Veganz的需求分阶段认购其新股，每次融资规模将参考Veganz股票当时的交易价格和交易量灵活确定。这种灵活的融资方式将有助于Veganz更好地把握市场机遇，稳步推进产能扩张计划。

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韩国植物基公司SUJIS LINK获得三养食品30亿韩元的战略投资

2024年8月5日，韩国食品科技公司SUJIS LINK宣布已获得三养食品30亿韩元的战略投资。SUJIS LINK表示：“继去年11月与三养食品达成业务协议后，我们决定进行这项投资，以积极合作开展替代蛋白质领域”。

SUJIS LINK成立于2016年，最初专注于传统加工肉制品，是韩国第一家采用瑞士跨国工厂设备制造商Bühler Group的高水分植物肉 (HMMA) 量产技术的公司。从那时起，该公司的能力不断扩大，现在专注于植物肉的开发和生产。

SUJIS LINK副首席执行官Jinwon Lim表示：“借助三养食品的投资，我们计划在今年下半年向国内外市场推出各种使用植物蛋白的新产品。基于与传统肉类非常相似的高水分植物蛋白的口感和质地，我们将通过三养食品在90多个国家的广泛海外销售网络开发和分销各种冷冻和保质期长的韩国食品产品。”

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路威凯腾完成对植物蛋白饮品品牌唯怡的战略投资

2024年8月7日，据L Catterton路威凯腾官微介绍，专注于消费行业的投资公司路威凯腾（L Catterton）宣布完成对四川唯怡饮料食品有限公司的战略投资。

四川唯怡饮料食品有限公司是中国知名的植物蛋白饮品公司，专注植物蛋白饮品已超30年。该公司于2013 年创新研发出的不添加任何添加剂的坚果饮品——唯怡9果原浆，引领了饮料工业的发展方向。唯怡天然饮品主要以花生、核桃、榛子等优质坚果为原料，“佐辣解腻，温润清甜”，在川渝地区被消费者视为搭配川菜和火锅、宴席等餐饮场景的“必备饮料”。

路威凯腾将与唯怡紧密合作，巩固其在西南地区的品牌地位，并扩大其在中国的影响力。

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植物基食品的初创公司Plonts完成1200万美元种子轮融资

2024年8月7日，致力于创新植物基食品的初创公司Plonts近日在纽约市和旧金山湾区的精选餐厅推出了其首款产品——植物基奶酪。公司此前成功筹集了1200万美元的种子轮融资，并设立了一家试点工厂，以推动这一全新食品的生产与研发。

Plonts利用发酵这一古老的生物技术，将味道淡泊的植物奶转化为口感浓郁的奶酪。通过这种工艺，Plonts实现了从豆奶到奶酪的转变，与传统奶酪制作工艺相似，但不涉及动物奶。专门开发的培养物和酶在奶酪陈化过程中产生了浓郁的切达风味，使最终产品既可以切片、切碎，也能顺利融化。

Plonts的创新不仅限于产品本身，更体现在其对传统工艺的现代化应用。通过在发酵过程中巧妙运用酶和培养物，Plonts成功地开发出了具备传统奶酪风味与质感的植物基奶酪，满足了消费者对健康、可持续和美味的多重需求。

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新加坡燕麦奶初创企业Oatside完成3500万美元B轮融资

2024年8月15日，新加坡的燕麦奶初创企业Oatside近日完成了B轮融资，筹集资金达约合3530万美元。根据DealStreetAsia获得的监管文件，这次融资标志着公司在快速发展的植物基市场中的进一步扩张。

自2021年成立以来，Oatside一直致力于为亚洲市场提供高品质、可持续的植物基替代乳制品。公司创始人Benedict Lim在接受采访时表示，Oatside的愿景是成为亚洲领先的燕麦奶品牌，并激发更多消费者采用植物基饮食。

自推出以来，Oatside已扩展到15个国家，覆盖亚洲超过250,000个零售和餐饮服务网点。

据DealStreetAsia报道，在B轮融资之前，Oatside经历了持续一年的增长，该公司2023年收入增长了三倍，超过3700 万美元。与此同时，该公司的亏损也缩减了59%，降至约100 万美元。

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植物基公司New School Foods宣布完成了一轮600万美元的种子轮融资

2024年8月28日，植物基公司New School Foods宣布完成了一轮600万美元的种子轮融资，全球知名投资者包括Inter IKEA、Good Startup、NewTree Capital 和 Hatch，这些资金是在此前宣布的来自Protein Industries Canada的非稀释资本基础上获得的。此外，该公司还正式揭幕了位于多伦多的28,000平方英尺的试点生产设施，计划开始生产其整切植物基三文鱼片。新设施和额外的资本将支持New School Foods即将在美国和加拿大的餐厅中推出其产品。

Inter IKEA对这家植物基替代品公司的投资标志着其在为IKEA顾客提供更多可持续食品选项方面迈出了新的一步。近年来，IKEA已大幅增加了植物基产品的开发和供应，并承诺到2025年将IKEA餐厅主菜单中的50%转换为植物基食品。

“New School Foods是替代蛋白行业的真正先锋，我们对他们的团队、产品和所开发的生产技术印象深刻。我们希望继续探索和了解植物基替代品的潜力，”Inter IKEA的创新风投经理Robert Carleke表示。“通过我们的投资，我们的目标是支持那些引领下一代可持续产品和材料的公司，New School Foods对可持续性和创新的持续投入正是这一目标的典范。”

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加拿大首家有机、无过敏源的植物基公司Sperri完成数百万美元融资，即将在美国市场推出

2024年9月10日，Sperri作为加拿大首款有机、无过敏源的植物基膳食替代品饮料，正在颠覆食品和饮料行业。该公司由Novagevity的总裁兼首席执行官Gregg Curwin和疼痛管理专家Dr. Mary Lynch共同创立，两人结合科学和创新，致力于满足消费者的营养需求。

Dr. Lynch指出，她的许多患者需要通过膳食替代品摄取营养，但现有产品含有高含量的加工糖、乳制品、麸质和大豆蛋白，使得患者难以耐受。与经验丰富的企业家Curwin合作后，Sperri诞生，旨在帮助人们恢复健康，并维持良好的健康状态。

此次融资由Nàdarra Ventures领投，这是一家加拿大的早期风险投资基金，专注于推动农业、食品和材料领域的可持续生物技术发展，特别是加速Sperri进入美国市场。

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植物基公司Novameat宣布完成1740万欧元A轮融资，将扩大其现有植物肉的生产能力

2024年9月12日，巴塞罗那的可持续食品科技公司Novameat近日宣布完成超额认购的A轮融资，筹集了1740万欧元（约合1920万美元）。这笔资金将用于扩大其现有植物基肉类替代品的生产能力，并为即将在9月中旬推出的全新产品Shredded Nova-bef提供支持。

Novameat独特的植物基肉类产品开发方法，依赖于3D打印技术，使用豌豆蛋白为基础的成分混合物。根据该公司的介绍，这种基于其专有MicroForce技术开发的产品，能够实现与动物纤维肉相似的质地，生产出条状、牛排、拉丝肉或块状的全切肉替代品。

“我们很高兴成功完成这一轮A轮融资，感谢新合作伙伴的信任以及现有投资者的持续支持。”Novameat首席执行官兼创始人Giuseppe Scionti表示，“这标志着我们旅程中的一个重要里程碑，我们比以往任何时候都更加坚定地致力于推动人们优先考虑自身健康与地球的可持续发展。非常高兴这一时刻也恰逢我们新产品Shredded Nova-b*ef的推出，该产品已在市场上获得了极为积极的反馈。”

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瑞士植物基食品公司Fabas Foods完成130万瑞士法郎融资，将加速植物基蛋白市场布局

2024年9月13日，瑞士植物基食品初创公司Fabas Foods在最新的种子轮融资中筹集了130万瑞士法郎。此次融资由一家瑞士家族办公室领投，参与者还包括多位行业投资者及商业天使。这笔资金将帮助公司从零售产品向B2B市场转型，专注于为植物基食品制造商提供高品质的豆类蛋白成分。公司三位联合创始人Anik Thaler、Katharina Pälchen和Lena Rutishauser表示，他们的目标是将Fabas Foods打造成该领域的领先供应商。

Fabas Foods成立于2021年，起初推出了一系列基于本地豆类生产的消费产品，包括鹰嘴豆泥等植物基产品。然而，随着植物基食品市场需求的变化，尤其是对于“Clean Label”产品的需求增加，Fabas Foods决定调整战略。公司开发出一种新型提取技术，能够从豆类中提取最小化加工的蛋白提取物，专供食品制造商使用。这种提取物不仅能够提升植物性食品的营养价值，还能改善其口感，同时提高终端产品的可持续性。

这一战略转型的首批成果是针对乳制品替代品的应用。Fabas Foods计划在2024年底前推出其首款植物基酸奶预混液，这款产品可作为牛奶替代品用于酸奶生产。公司目前正在与瑞士领先的乳制品企业合作测试该产品。

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瑞士植物基公司Luya Foods完成500万瑞士法郎的A轮融资，将加速欧洲市场扩张

2024年9月26日，瑞士植物基食品科技初创企业Luya Foods成功完成了一轮500万瑞士法郎的A轮融资。此次融资的投资者包括Redalpine和Kickfund，以及因其对可持续商业模式的参与而知名的Lisa Schmidheiny，还有多位知名商业天使和企业家。这笔资金将帮助Luya Foods实现其在瑞士的盈亏平衡，并为进军欧盟市场做好准备。

Luya Foods专注于开发一种发酵植物基替代传统蛋白质来源的产品，其主要原料是Okara，一种富含营养的豆腐或豆浆生产副产品，通常被浪费。在瑞士，豆浆和豆腐生产每年产生的Okara量高达2000吨，而这些副产品往往被用作生物气、饲料或废弃物。

联合创始人兼联合首席执行官Flavio Hagenbuch表示：“Okara不仅是一种营养丰富的成分，而且供应量大，使我们在市场上具备价格竞争力。”通过回收利用Okara，这家伯尔尼初创公司积极应对食品浪费问题，并同时提供美味健康的肉类和豆腐替代品。

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德国植物基初创企业Raging Pig Co完成种子融资：正在重新定义植物基猪肉产品

2024年9月27日，德国初创企业Raging Pig Co正在重新定义植物基猪肉产品，近日完成了一轮未披露金额的种子融资。

参与本轮融资的有专注于食品科技的Sprout & About Ventures和Solvable Syndicate两家家族办公室，以及风险投资公司Livian和多位商业天使投资人。

“凭借新资金，Raging Pig已经准备好为更多客户提供最佳植物基猪肉产品，”该公司在社交媒体上表示。

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植物基公司Foreverland完成340万欧元融资

2024年10月2日，意大利初创公司Foreverland开发了一种由角豆植物制成的可持续巧克力替代品并获得了专利，该公司宣布在成立一年后已获得340万欧元的种子轮融资。

Foreverland表示，这笔资金将使这家初创公司进入下一个增长阶段，并通过新一轮融资“重新定义巧克力和食品行业的未来”，旨在启动目前的半成品制造工厂并扩展到欧洲。

此外，这笔资金还将用于支持该公司在欧洲的扩张、新产品的开发以及在意大利普利亚大区建立第一家生产工厂，该工厂预计将于2025年1月投入运营。

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植物基公司La Vie完成2500万欧元融资，将利用新资金拓展植物肉新产品开发

2024年10月7日，法国植物基公司La Vie宣布成功完成2500万欧元融资，使其融资总额达到5000万欧元。

此次融资由现有股东和新加入的专业投资者参与，包括Zintinus和Sparkfood。此次融资中还包括一项号称法国最大规模的股权众筹活动，超过 3000名投资者共同参与，帮助La Vie获得了总额2500万欧元的资金支持。

La Vie表示，这笔资金将用于改进现有的植物基熟食产品，并开发更多新产品。

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植物基公司The Jackfruit Co. 完成500万美元B轮融资，扩展植物肉业务

2024年10月7日，The Jackfruit Co. 及其消费品牌Jack & Annie's最近完成了一笔500万美元的B轮融资，以扩大其以菠萝蜜为基础的肉类替代品在零售、餐饮和工业原料领域的应用。

尽管植物基肉类替代品市场整体呈现下滑趋势，The Jackfruit Co. 作为该领域的创新者，凭借菠萝蜜这一天然“肉质”食材的独特优势，仍在持续扩展其业务。随着消费者对健康和可持续性食品需求的增长，The Jackfruit Co. 把握住这一趋势，继续获得投资者的青睐。

本轮融资由现有投资者领投，包括InvestEco、Creadev以及Grosvenor Food & AgTech。公司首席执行官Annie Ryu表示，公司目前仍与其他潜在投资者保持沟通，融资规模可能进一步扩大。她补充说：“我们的目标是让这一轮成为最后一轮融资。”

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植物基公司UOBO完成50万欧元融资

2024年10月8日，食品科技初创公司UOBO在由Enzo Ventures领投的种子轮融资中筹集了50万欧元。

新资金将用于开发新产品和扩大业务。今年1月，这家初创公司推出了用于餐饮服务的液态植物蛋，获得了令人印象深刻的反馈。据说，这种由菜籽油和马铃薯蛋白制成的产品可以替代从煎蛋卷到糕点等多种菜肴中的鸡蛋，同时提供正宗的口味。

UOBO联合创始人Sergi M.表示：“我们很高兴获得Enzo Ventures的支持，帮助我们扩大业务规模并将创新解决方案推向市场。”

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MicroLub完成350万英镑融资，将脂肪替代技术商业化，生产低热量、美味的植物基食品

2024年10月21日，利兹大学的衍生企业MicroLub近日获得了一笔350万英镑的种子轮融资，Northern Gritstone领投，LIFTT和NPIF II - Praetura Equity Finance基金共同参与。此次融资为该公司推动食品低热量替代品技术的商业化提供了重要支持。

MicroLub致力于开发一种低热量的食物润滑替代技术，其关键在于通过蛋白质、水和多糖形成的“支架”结构，为食品添加润滑剂，从而减少传统脂肪和油的使用。该创新不仅有助于提升食品的健康水平，还能改善植物性食品的口感，减少涩味。

Northern Gritstone首席执行官Duncan Johnson表示：“我们很荣幸能够支持MicroLub团队，这项技术展现了利兹大学在应对全球性健康问题上的创新能力。肥胖问题在全球范围内日益严重，MicroLub的技术或将为此提供部分解决方案。”

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拳王泰森投资植物基餐饮品牌 Mr. Charlie’s

2024年10月23日，洛杉矶一间名为Mr. Charlie's的植物基快餐连锁店近日获得一位重量级投资者的支持——前拳王迈克·泰森。该品牌以类似麦当劳的形象引发关注，并因其使命导向的经营理念被誉为“素食版麦当劳”。

Tyson此次投资，旨在帮助Mr. Charlie’s成为全球连锁品牌，借助其作为体育名人及商界人物的广泛人脉与影响力，推动品牌的扩展。Tyson表示，这不仅是商业投资，更是他本人信仰植物性饮食和回馈社会的一部分。

此次投资由Tyson背后的Carma HoldCo公司完成，该公司运营了多项Tyson的业务，包括著名的Tyson 2.0大麻品牌等。然而，Mr. Charlie’s是 Tyson首次涉足餐饮行业的投资。Carma首席执行官Adam Wilks表示，Tyson对Mr. Charlie’s的食物和其“帮助那些需要第二次机会的人”的使命感到十分认同，尤其在Tyson自己经历了多次职业生涯转折的背景下，这一品牌理念格外打动了他。

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芬兰初创公司筹集180万欧元种子资金，以扩大可持续本地生产植物蛋白的规模

2024年11月14日，芬兰初创公司Happy Plant Protein由芬兰VTT技术研究中心分拆而来，该公司已获得180万欧元的种子前融资。此轮投资由Nordic Foodtech VC领投，Butterfly Ventures和Business Finland也提供了额外支持。

该公司开发了一种专利工艺，利用现有的挤压技术从豌豆和小扁豆等豆类植物中生产出高质量的植物蛋白。这种方法显著降低了生产成本、能源使用和浪费，为传统植物蛋白制造提供了一种更可持续、更实惠的替代方案。这笔资金将用于推进该技术并将其授权给食品制造商，从而实现植物蛋白的本地生产，并有助于建立更具弹性和可持续性的食品体系。

这项创新的研究人员发现了一种基于现有挤压技术生产高质量植物蛋白的经济有效方法。新方法只需较少投资即可在当地获得植物蛋白，同时为农民和食品行业带来更多利润，同时消费者也更能负担得起。

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植物基公司Plantible完成3000万美元B轮融资

2024年11月15日，从快速生长的水生植物浮萍中提取高功能性蛋白质RuBisCO的初创公司Plantible已完成由Piva Capital和Siddhi Capital共同领投的3000万美元B轮融资。

此轮融资还得到了新投资者Betagro Ventures、Cultivate Next（Chipotle的风险投资部门）、Nourish Ventures（Griffith Foods的风险投资部门）以及现有投资者Astanor Ventures的支持，将帮助该公司扩大其浮萍农场的生产规模。

首席执行官Tony Martens Fekini表示，随着新生产设施的到位，该公司现在“准备好履行与多家大型食品公司达成的价值数百万美元的包销协议”，并计划在未来 12 个月内将收入提高十倍。

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Gavan获得800万美元资金用于其创新植物基脂肪的商业化

2024年12月10日，食品科技初创公司Gevan正在欧洲建造一座新工厂，用于商业化生产其植物脂肪Fatrix。

Gevan已在A轮融资中筹集了800万美元资金。此次新的注资预计将使Gavan凭借其创新的植物蛋白脂肪解决方案Fatrix打入欧洲食品市场。

本轮融资由MoreVC领投，全球食品和农业技术投资领导者Lever VC 、EIT Food和 DarkBoot Group跟投。

所得款项将用于在欧洲建造一个新的试点生产设施，并扩大Gavan在欧洲的商业影响力，重点关注烘焙和乳制品行业。该工厂计划于2025年4月开始运营，将拥有一条最先进的Gavan替代润滑脂解决方案生产线。

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SevenVentures通过主要媒体换股权投资支持植物基公司Planted Foods

2024年12月17日，德国媒体集团ProSiebenSat.1的SevenVentures宣布对瑞士植物基公司Planted Foods GmbH进行媒体换股权投资。该交易价值约500万美元，旨在通过有针对性的媒体活动提高Planted在零售和美食领域的知名度，该活动将持续到2027年。

SevenVentures将通过在ProSiebenSat.1的电视频道和流媒体平台Joyn上开展广告活动来支持Planted的发展。

从2025年春季开始，Planted的广告将在这些平台上占据显著位置。此次合作旨在提高Planted在德国和其他德语地区的品牌知名度，重点是将该品牌定位为植物肉的领导者。

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ICL宣布对植物基公司Plantible Foods进行后续投资

2024年12月17日，ICL（NYSE: ICL，TASE: ICL）宣布，继续对Plantible Foods进行后续投资，参与该公司B轮融资。这项投资延续了ICL在Plantible Foods A轮融资中的初始投资，并进一步推动了双方在战略上的深度合作。

2023年10月，ICL与Plantible Foods联合推出了由Rubi蛋白驱动的Rovitaris Binding Solution。这款创新成分在2024年11月的SupplySide West（SSW）会议上荣获Ingredient Idol奖，并被评选为年度最具创新性的食品成分。

ICL企业投资副总裁Hadar Sutovsky表示：“我们对Plantible Foods的持续投资，彰显了我们致力于推动食品行业可持续性和创新解决方案的承诺。我们期待支持Plantible的成长，并推动其突破性的植物蛋白产品的研发。”

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Nuritas完成4200万美元C轮融资，以推进AI驱动的植物基成分研发

2024年12月20日，专注于AI驱动肽类发现的生物科技公司Nuritas宣布，已成功完成4,200万美元的C轮融资。此次融资由M&G投资公司旗下的Catalyst策略基金领投，McWin Capital Partners、Grosvenor投资公司及欧洲循环生物经济基金（ECBF）等现有投资者也参与其中。此轮融资标志着Nuritas的一个关键发展时刻，公司计划通过此资金进一步扩大全球业务，并加速其通过创新性成分推动健康与长寿的使命。

Nuritas成立于2014年，利用其专有的人工智能平台——Magnifier，从天然来源中发现生物活性肽。肽是由氨基酸组成的短链，近年来它们因在应对全球健康挑战中的潜力而备受关注。Magnifier平台通过分析庞大的数据集，旨在快速识别具有特定健康益处的肽，并迅速推进其从发现到市场的转化。Nuritas表示，其平台能够比传统方法快10到50倍地发现促进健康的肽，并且其临床成功率超过80%。这些肽广泛应用于功能性食品、膳食补充剂和治疗性产品中，涵盖从肌肉修复到皮肤健康等多个领域。

通过其独特的Magnifier平台，Nuritas希望能够加速生物活性肽的发现，这些肽具备经过临床验证的健康益处，能够帮助人们通过更易获取的功能性解决方案延长健康寿命。