吹爆这个plus版竹篓捞鸡,32年从未让我失望

美食   2024-10-18 16:17   广东  



/一起捞鸡呀/

在当今的快节奏时代

人们似乎把吃当成了一个程序

今天我们就打破常规去探寻那“地道味”!






招牌捞鸡,要用竹篓捧着上,妥妥的吸睛C位!排面和仪式感都加满啊!其实说到底还是因为菜多到装不下!


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“五点就去采购,我们开店的宗旨就是保证食材新鲜!”


“捞起捞起,捞到风生水起”寓意着发财发达将家常菜做出了不一样的感觉,它的捞料也带着它火出鸡圈,拒绝服务员帮忙,我要亲自动手!!!



除了撕成丝的鸡肉,盘内还有8种配料,荞头、葱丝、花生…呼~那么多,这到底要我怎么吃呢!


吃鸡攻略


1

8种配料齐铺上



把盘内配料依次铺在鸡肉上,最后倒入脆花生米提升口感~


想象着将有8种味道同时在嘴里咀嚼,口感和味蕾双重刺激,一口都能尝到新鲜感,妙哇~


2

用力捞到风生水起



一顿“捞起”,是必不可少的仪式!各种配料在狂捞的撞击中暴风分泌汁水,散发淡淡的清香!等待许久的味蕾似乎得到救赎!



捞过之后的鸡肉,蘸上了各种调料的香气,特别是荞头,充分融入到鸡肉,有一种酸香开胃的风味,清爽又解腻!



鸡皮像是打了玻尿酸似的的爽脆Q弹,薄到透光,嘶溜一下滑入口中,带着些许晶莹剔透的胶质,绝绝子~



鸡肉紧实有嚼劲,咸鲜入味,尽情享受肉在嘴里迸发的鸡香,太享受了!光是闻着这飘来阵阵的鸡香味,我都能吃得下两碗大白饭了。






这份豆腐让我感到很惊艳,金黄的色泽看起来就食欲满满,鲜、香、嫩、滑集一体,我这躁动的味立刻被勾起,忍不住立刻开动!



焦香软嫩,新鲜豆浆和鸡蛋的加入使得叉开的那瞬间闻到浓郁的奶香和蛋香,裹上酱汁后又多了一股甜香,口感更是丰富!



咬上一口,与唇齿碰触的瞬间迸发出来的香,在舌尖上绽放出的一层层涟漪,口感层次一下子就上来了!






这个夏季饭扫光开胃必备,猪肉煎制外表焦嫩,肉香四溢~金黄诱人的模样光是看着我就流口水了好嘛~


肉与辣椒的完美结合,再加上些许的糖,使得口感上增添一丝香甜滋味!



记得小时候吃煎酿辣椒都会把肉挑出来,享受大口吃肉的快感,相信很多人都尝过,那种辣椒的微辣跟肉肉碰撞的感觉真是太美妙了。



辣椒籽处理的很干净,吃起来完全不辣,猪肉的鲜香配上辣椒的清甜,轻咬一口,顷刻解锁我的胃。






“我的食客大都是机场人员和附近街坊”


皇冠私房菜这个名字在花都已经有32年的记忆了,父传子承!家庭聚餐和喝酒畅聊的食客使这个餐馆充满了家的氛围感。



“老板,把我这瓶酒放冰箱冻起来,我晚点来吃饭”


我正吃着走进来一位大叔,是店里的常客了,一进来就把自带的一瓶酒递给老板并嘱咐着自己稍后要来吃饭。



“现在还没有成熟呢,在等上数日就可以吃了!”


这颗巨大的龙眼树瞬间就吸引了我的目光,树上已经硕果累累,我正寻思着能摘上一颗尝尝鲜!



餐馆就在路边很好找,门口设有大区域停车位,开车过来的小伙伴完全不用担心吃饭时找停车位的问题!



被无数街坊撑场的TA

朴实无华的装修

可能满足不了你对用餐环境的要求

但这些用时间沉淀的传统味道

为这座城市更增添了一份烟火气息


皇冠私房菜


📍地址

花东迳口中学东南100米

(花都大道北)


⏰营业时间

上午10:00-14:00

下午17:00-21:00


☎️电话

13751802770


🗺地图导航



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