不知道大家有没有做过凌晨两三点的“夜归人”？我之前的工作是需要上夜班，通宵更是常有的事。
作为曾经的“夜归人”，我点过凌晨2点的麻辣烫，吃过凌晨4点的瘦肉蛋肠，也见过凌晨5点半太阳出来的花都！
还记得有天晚上，我和同事凌晨2点下班走在街上，深夜亮着灯的店铺没有几间，因为有点饿，我们就走进了一家店面不大可闻着很香的重庆麻辣烫。
是的，会吃的街坊朋友都有所耳闻。就是花城路这间正宗重庆麻辣烫啦！！
经常路过花城路的我居然这么迟才发现到这间麻辣烫？？实在是惭愧啊。今天就特地带撑友们一起感受这间麻辣烫的无限魅力！！
这是一家正儿八经重庆人开的麻辣烫，到今年已经开了接近10年啦。
老板说当时他们专门过来花都选址准备开麻辣烫，那时候的花都还没兴起吃麻辣烫，他们也算是第一家麻辣烫咯！
实在太好吃忍不住安利发了朋友圈，一位朋友很准确就说“系唔系个间花城路嘅麻辣烫啊”“哇咁都认得出？？”“由细食到大噶我...”
我问老板，为什么开了这么多年，老板笑着说是因为生活吧。
其实通过老板脸上洋溢的笑容就知道日复一日，把每天都过成一个模样，却不觉疲倦。说俗了是为了生活，但内心的热爱恐怕只有老板自己懂吧。
这家老店不仅承载着我们的童年回忆，也见证老板一路的成长。一锅好的汤底，很大程度上决定了麻辣烫的味道。
为了保证口感，每一口汤底都由老板精心挑选的纯骨熬制几个钟而成，再加上秘制药材熬制的汤料，一锅好的汤底才算完成，好吃又不容易上火。
煮好的菜滤水，问了客人的口味后依次加入香油、蒜泥、芝麻酱和辣椒油，再淋上一点骨头汤，提鲜的同时也更方便搅拌。
究竟这家老店怎么能在花都麻辣烫那么多年的地位屹立不倒呢？☟☟
一进店门口右手边有个雪柜，别看着不大，里面菜品很多，几乎你想吃的菜这里都有，有荤有素，一个人十几块就能吃的很饱，真的很划算！！赶紧挑雪柜里最靓的菜~
一下子就选了那么多，快点放篮子过去，早一秒排队就能早一秒吃到啊！这么多东西，人均20＋，吃到扶墙走！！
什么都别说了，这顿我请！
麻辣烫吃法多，有人喜欢先吃肉，有人喜欢先吃粉面。今天，我来推荐个吃法给你们~
第一，先喝口汤。浓郁的骨头汤在味蕾里跳舞，暖到心里。为了这口汤等多久我都等~
第二，趁热吃几口方便面，爽口有嚼劲！
当然啦，吃麻辣烫灵魂所在就是每个人可以按照自己的口味挑选菜品，主食方面还有很多哦，例如土豆粉、红薯粉之类的，份量还是挺足的~
第三，吃些荤菜，这里老板特别推荐蛋饺。
麻辣烫的独特味道融入鸡蛋皮，汤汁从表层的小孔渗入，将蛋饺灌透地淋漓尽致，一口咬下，满嘴汤汁！
害怕长胖我们倒没有点很多肉类啦，也就是虾味卷、蟹柳、蛋饺、紫薯丸、鸡柳、鹌鹑蛋啊、波波肠啊和培根啊这些而已，没有很多，嘻嘻嘻~
最后，吃到有点腻的时候，强烈推荐吃口莴笋头！煮得刚刚好的莴笋十分爽口，而且很甜，有一种非常清清爽爽的感觉，立马化解了麻辣烫的重味道，十分解腻。
吃一块莴笋头，我可以再继续战斗哈哈哈！
当然啦还有很多素菜类，我们按照自己想吃的挑了几样，油麦菜、莴笋头、豆皮、面筋、千张、海带，当然还有的金针菇啦！
如果是菜品太多，眼花缭乱不知道吃啥，这里还有两个套餐任君选择哦~解救像我这样的选择困难症啊！
而且可以在某团点外卖！！超级适合现在这种下雨天，点个麻辣烫，待在空调房舒舒服服吃个热辣辣的麻辣烫啦。当然，去也很方便啦，地铁站附近~
小小的店铺，却很整洁温馨。
一来这里就有种宾至如归的感觉，一边吃着热气腾腾的麻辣烫，一边听着老板和老板娘随意而平凡的话语家常，多想让时光就在此刻定格啊~
日复一日，年复一年。许多老店见证了花都的起起落落，也陪伴了许多人的成长。
如果说夜景能感受到一座城市的繁华。那么老店，能让人感受到一座城市的温暖。
希望在网红店越来越多的同时，每个人也不要忘了这些花都老味道。
很准确的“不吃不知道，吃了忘不掉”。
心动的就赶紧记下地址去探店啦~
正宗重庆麻辣烫
地址：广州市花都区花城路38-2号
营业时间：中午11点到凌晨3点半
电话：13016038948
地图：
去之前你要知道
☞最好错开饭点，不然要等很久啊！
☞两人同行的话，一个人负责选菜品，另外的人可以去“抢”小桌子。桌子板凳有限，早点下手，免得端着菜没得坐的。
☞老板都是做完一个人份才继续做下一份，这样不会出错，所以请理解一下哦！
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