都知道，没有一只鸡是能在广东逃掉的，
更何况那惹味十足的柴火鸡？！
柴火鸡每锅都是现点现宰、现炒现做的，下单后,师傅会把食材端上桌进行现场炒制，都是真材实料，很清晰的可以看到原材料，每道工序都全程透明。
····
····
····
首先，师傅会先把装备都放好，然后再往土灶里放好干柴点燃，下面就直接开始热锅开炒！
····
····
····
随着锅里温度升高，首先先放入洋葱大蒜姜炒出味儿，然后再把腌制好的鸡肉倒入热锅，进行爆炒
3
然后再放入秘制调料和配菜，没一会香气全都飘出来了，光闻着就很上头!
接下来呢，就倒上高汤，然后盖上锅盖进行焖煮，让每一块鸡肉都充分的裹上汤汁。看着口水都忍不住咽两咽！
盖子一掀开，再把大葱香菜一放，这锅诱人十足的柴火炒鸡，就大功告成啦！事不宜迟，立马开吃！
经过焖煮的鸡肉，每一块都紧紧的裹上了那浓郁的汤汁~可以说连骨头都入味了，那更别提肉了。
柴火鸡烹制火候温和带旺，每块鸡肉都金黄发亮，肉嫩皮弹，油而不腻，鸡肉鲜美入味带点辣，吃起来贼满足,油色鲜亮的鸡皮也不赖，吃起来特别的糯。
鸡的好坏，一吃就知道，毕竟是影响到整锅滋味的关键。更别提那清远走地鸡了，营养价值和滋补效果可以说绝佳，肉质弹牙紧实！越吃只会越上瘾，完全不会腻~~
吃柴火鸡又怎能少了土豆呢？
土豆有个特点，就是非常擅长吸收食材的味道。所以鸡肉和汤汁焖煮，让它充满了鸡肉的鲜和汤汁的咸香。一口咬下，就如同吃肉没什么差别。
最后再把那大火烹煮的浓稠汤汁拌上米饭做收尾，这一锅柴火炒鸡才完全发挥出它的全部作用！！！
乳鸽煲仔饭可以说是他们的招牌之一了。去打卡的时候点一份，白米饭都不用点了。
他家的每一煲都是现点先煮的，可以说完完全全把食材的原味原汁都锁住了~把淘好的米放入煲里，量好水,加盖，把米饭煲至七分熟,即可加入乳鸽了。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。接下来就是等！二十分钟后就可以尝到美食啦！！
等到它上桌掀盖那一刻，瞬间就觉得没白等！乳鸽和米饭的香味一下子全都飘进了我的脑海!!
太香香香香香了~~
鸽子肉本来就鲜嫩多汁了,那米饭更是粒粒分明,再搭配上菌类可以说是锦上添花~~~
师傅也会在你就快忍不住想吃之前，先把饭和食材进行充分的搅拌，这样可以一勺就吃到所有食材的混搭~~
吃煲仔饭，一定要尝尝饭焦的味道，又香又脆，然后再把热气腾腾的饭倒在浓汤里泡会儿再吃，那也是一样的可口！！！
除了这两个招牌之外，店里还有各种各样的小炒任你们挑。煲仔饭的品种也有很多，你也可以根据自己爱吃的口味选择。
农庄的环境，黝黑的大锅
热气腾腾的土灶和翻炒飘香的柴火鸡
和好友围坐在一起，喝杯小酒
诉说一下最近，再合适不过了
~~~
正宗乡村柴火鸡
📍地址：
花都区红棉大道北18号
☎️联系方式：
020-28130828
⏰营业时间：
11:00-14:00
17:00-21:30
🌏︎地图：
【花琪国际】中轴线上品质商业项目
火热招商中！！！
▼ 戳这里，详细了解
▼点击进入小程序，领取粉丝福利！
