-每周推荐-
#红枣营养成分
一、碳水化合物
含量及作用：红枣中碳水化合物含量较高，约占61.6%-76.3%，是其能量的主要来源，能为人体提供能量，维持正常的生理功能。
二、维生素
维生素C：每100克红枣中维生素C含量可达61.7-103.2毫克，在人体内具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，增强免疫力等。
B族维生素：含有丰富的B族维生素，如硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、烟酸（维生素B3）等，对于维持人体皮肤、消化、神经系统健康具有重要作用。
三、矿物质
钾：每100克红枣中钾含量约为524毫克，有助于维持正常的心跳和血压，同时还参与人体的新陈代谢。
钙：钙含量也较为丰富，每100克红枣中约含64毫克，对于骨骼和牙齿的健康发育和维持具有重要作用。
镁、铁等：还含有一定量的镁、铁等矿物质，镁对神经系统和肌肉功能有调节作用，铁是合成血红蛋白的重要原料。
四、氨基酸
种类丰富：含有多种人体必需的氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸等，这些氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于人体的生长发育、新陈代谢等具有重要作用。
五、膳食纤维
含量及益处：膳食纤维含量较高，每100克红枣中约含9.5克。它可以促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇吸收，对维持肠道健康有益。
六、生物活性成分
环磷酸腺苷：具有扩张血管、改善心肌营养等作用，对心血管系统有一定的保护作用。
三萜类化合物：具有抗疲劳、保肝等功效。
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早餐：青菜牛肉汤面、卤鸡蛋、奶酪棒
营养加餐：鲜奶
中餐：粗粮米饭、白灼鲜虾、肉末藕丁、蒜蓉白菜、山药红枣鸭汤
午点：红薯泥千丝花卷、蓝莓、哈密瓜
蛋类过敏：蒸红薯
奶制品过敏：贝贝南瓜
水产海鲜类过敏：葱油鸡
早餐：山药排骨粥、紫菜炒鸡蛋、鲜蔬卷
营养加餐：鲜酸奶
中餐：玉米米饭、柠檬鹅、南瓜炒肉、干煸花菜、白萝卜鲫鱼汤
午点：麻花、奇异果、无籽红提
蛋类过敏：蒸糯玉米
水产海鲜类过敏：冬瓜黄豆猪骨汤
特殊餐：山药
早餐：八刀汤粉、鹌鹑蛋、奶酪棒
营养加餐：鲜奶
中餐：黑米米饭、卤肋排、宫保鸡丁、蚝油上海青、苹果雪梨龙骨汤
午点：肉丁烧麦、蓝莓、火龙果
蛋类过敏：烤红薯
早餐：三鲜水饺、蒸红薯、山楂棒
营养加餐：鲜酸奶
中餐：金银米饭、黄焖牛肉、香芹胡萝卜炒千张、蒜香菠菜、猪肚鸡汤
午点：土豆肉丝包、百合茄、秋月梨
特殊餐：土豆
特殊餐：香芋
早餐：生滚肉片粥、五香肉饼、海苔
营养加餐：鲜奶
中餐：肉酱意粉、卤鸡翅根、素炒菜心、花生莲藕猪骨汤
午点：天使蛋糕、奇异果、橙子
蛋类过敏：蒸紫薯
温馨提示
我园幼儿食谱根据学龄前儿童膳食宝塔，季节性食物及幼儿喜好，科学合理搭配，保证幼儿的伙食营养充足和均衡。
1.建议家长们根据幼儿园食谱合理安排晚餐以便保证幼儿的营养均衡。
2.建议在家每周给幼儿吃一到两次鱼，最好是深海鱼。
3.建议在家每天给孩子喝250ml牛奶，以保证钙的摄入量。
4.如当天的食谱有孩子不能吃的食物，请及时告知班级老师，以便为特异性体质幼儿提供特殊食谱，避开过敏源。
5. 如食谱上的食材当日供货商无法供应，将用当季同类食材替换。
6.为了保证食品多样化，食谱会适当加一些烘焙油炸糕点，如有特殊情况，请与班级老师沟通。
文图编辑 | 陈俊妹
初审 | 吴丽娟 周娣庆 李学友
终审 | 陈丽云
素材 | 保健室
