-每周推荐-
#山药
山药为薯蓣科多年生缠绕草本植物的块茎。山药中以淮（怀）山药为最佳，是我国卫生部公布的食药两用蔬菜，是一种具有高营养价值的健康食品，具有改善体质、健脾益胃、滋肾益精等功效。
1.改善体质。山药中的薯蓣皂被称为天然的“激素之母”，它能促进内分泌激素的合成，增强皮肤表皮细胞的新陈代谢及肌肤保湿的功能，改善体质。
2.健脾益胃。山药有利于增强脾胃消化吸收的功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
3.滋肾益精。山药有强健机体、滋肾益精的作用。
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早餐：青菜排骨粥、红糖双色馒头、芝麻海苔脆
营养加餐：鲜奶
中餐：红豆米饭、糖醋里脊、水蒸蛋、蒜蓉白菜苔、粉葛淮山骨头汤
午点：豆沙包、香印青提、苹果
水产海鲜类过敏：蒸玉米
蛋类过敏：冬瓜炒肉
早餐：京包肉丝炒面、紫菜鸡蛋汤、蒸贝贝南瓜
营养加餐：鲜酸奶
中餐：金银米饭、土豆烧鸡、莴笋彩椒炒肉、手撕包菜、莲藕玉米猪骨汤
午点：核桃包、粉蕉、火龙果
蛋类过敏：青菜瘦肉粥
早餐：山药瘦肉粥、鹌鹑蛋、芝麻花生包
营养加餐：鲜奶
中餐：红米米饭、京葱炒牛肉、宫保鸡丁、清炒麦菜、绿豆海带老鸭汤
午点：蛋挞、蜜梨、圣女果
蛋类过敏：蒸芋仔
奶制品过敏：蒸土豆
早餐：三鲜汤粉、卤鸡蛋、板栗红薯
营养加餐：鲜酸奶
中餐：燕麦米饭、胡萝卜冬瓜焖鸭、南瓜炒肉、蒜香白菜、鱼头豆腐汤
午点：紫米芝麻包、无籽红提、哈密瓜
蛋类过敏：花
水产海鲜类过敏：胡萝卜莲藕骨头汤
蛋类过敏：蒸山药
早餐：蒸饺、鲜蔬豆腐羹、奶酪棒
营养加餐：鲜奶
中餐：黑米饭、红烧鸡中翅、藕尖胡萝卜炒肉、虾皮炒菠菜、罗宋汤
午点：天使蛋糕、香蕉、香印青提
奶制品过敏：板栗南瓜
水产海鲜类过敏：白菜苔
蛋类过敏：蒸紫薯
早餐：胡萝卜瘦肉粥、鹌鹑蛋、蒸玉米
营养加餐：鲜酸奶
中餐：番茄酱意粉、照烧排骨、肉末炒西兰花、黄豆冬瓜猪骨汤
午点：燕麦馒头、橘子、早酥梨
奶制品过敏：蒸土豆
蛋类过敏：核桃包
温馨提示
我园幼儿食谱根据学龄前儿童膳食宝塔，季节性食物及幼儿喜好，科学合理搭配，保证幼儿的伙食营养充足和均衡。
1.建议家长们根据幼儿园食谱合理安排晚餐以便保证幼儿的营养均衡。
2.建议在家每周给幼儿吃一到两次鱼，最好是深海鱼。
3.建议在家每天给孩子喝250ml牛奶，以保证钙的摄入量。
4.如当天的食谱有孩子不能吃的食物，请及时告知班级老师，以便为特异性体质幼儿提供特殊食谱，避开过敏源。
5. 如食谱上的食材当日供货商无法供应，将用当季同类食材替换。
文图编辑 | 陈俊妹
审核 | 陈丽云 周娣庆 李学友
素材 | 保健室
