早鸟倒计时 | 下周好喫(chi)咖啡节攻略(上)

美食   美食   2024-05-09 10:01   天津  

             ☝设“星标”点“在看”才不会错过知识点                                                  


生活枯燥无味,

咖啡拯救人类。

*文末送福袋


大家好呀,下周末新一年度的好喫「读“吃”」咖啡节就要和大家见面了,8年8届好喫,我们邀请了数百个咖啡品牌来过天津。咖啡爱好者们一定发现了,这次我们再度更新了阵容,比如上海的 coffee buff、合肥的查令84号咖啡、长沙的陆光咖啡、广州的蒸戲咖啡、厦门的陆晓宇、无锡的去野咖啡、沈阳的豆壳咖啡、北京折腾造物所、烟台的痴谜者咖啡、贵州的咖啡旅人……都是第一次来好喫。当然还有太多太多好喫的常客,去年拿到咖啡与烈酒中国冠军的铅笔联合云南谙客、行业大咖林东源老师……天津本土的优秀品牌,你们一定比我还熟悉,大家来自天南海北,齐聚智慧山,就是为了给大家带来一杯杯好咖啡。

眼尖的你一定注意到了,我们也增加了很多面包品牌,除了每年都在的“我们的面包”、叁谷匠造,还有新增的北京的“小面包”、TOOOS BAKERY,天津的拙未、贝禧面包……一坐一忘云南菜、天津丽思卡尔顿……餐饮杂货品牌,很多都是极少参加线下市集,也一定不让大家失望。


↑点击上图购票↑



①日期:2024年5月17日-5月19日
②时间:11:00-18:00
③地点:智慧山户外

(华苑开华道20号)


💌④门票🎫:
早鸟票20元(限量)、
现场票30元(限量)、
福袋票99元(限量)
📍已经抢到0元票的朋友们,记得现场出示转发➕二维码(删除截图无效)方可入场吼。(还不清楚记得后台咨询)


*购买早鸟、现场、福袋的朋友,

将获得三张总价值16元代金券,全场咖啡品牌通用。



⑤*限量福袋💰99元:


*包含任意一天门票、官方环保袋、官方贴纸、

官方水杯、官方徽章、若干挂耳包、

品牌周边,烘焙产品(内容随机)




1

咖啡篇(上)


01

 ADDICT COFFEE痴谜者咖啡(山东烟台)

主理人先后获得:2021世界咖啡师冲煮赛全国季军、2020中国冲煮大赛全国第三名。

店内咖啡豆是世界冠军烘焙师独家提供。主理人在从业九年间,在澳洲担任首席吧台手两年,结合了中国和澳洲两国的精品咖啡文化所打造的咖啡品牌!店内有着许多哥特元素,试着重塑那种令我们着迷的情调,让顾客一起置身于神秘的浪漫感受。


02

 coffee buff(上海)

coffee buff成立于2021年,是一家来自上海的精品咖啡服务商,提供专业和分享是我们品牌的理念。团队成员由CBrC冠军,CCRC季军,CBC冠军烘焙师,以及CBCCBrCCCRC评审构成。我们在天猫线上售卖咖啡豆以及在上海建国西路656号线下店铺与更多爱好者分享咖啡。


03

 CafeLaVie咖啡生活(秦皇岛)

来自秦皇岛的独立精品咖啡馆,成立于2011年,致力于将精品咖啡融入生活,All you need to feel better is COFFEE. 本次咖啡节特别甄选国际咖啡豆,特调咖啡,手冲咖啡,挂耳咖啡,日常咖啡器皿,原创咖啡周边。 喝咖啡,生活好,赶紧约上你的咖啡搭子来现场找我们喝咖啡吧~

友情提示:现场会有钥匙链和咖啡之光杯赠送,具体以现场活动为主


04

 Encore Coffee谙客咖啡 X BATHE铅笔 

(云南、上海)

谙客咖啡,源自中国咖啡圣地云南,自2018年起专注于顶级咖啡烘焙与专业培训。继好喫咖啡节推出爆火的【菇的咖啡】特调后,我们持续创新。在广州设有体验店和培训学院,提供全方位咖啡解决方案。此次咖啡节,将与2023年世界咖啡与烈酒全国总冠军铅笔联名,推出四款野餐主题特调咖啡,非常值得期待!快了和我们一起野餐吧~!

另外我们还有与邝野老师合作的甜甜杯福利,买合作款+咖啡豆,送经典款甜甜杯一个!

05

 HALF COFFEE(北京)

一个以咖啡为载体和不同业态空间跨界融合的年轻咖啡品牌.HALF不仅仅是一半,更象征了未完待续和拥有更多未知的可能;我们以咖啡为纽带为所有在城市里打拼的你开启一扇“天窗";希望每个人能在这个“天窗"里发现不一样的乐趣。
好喫咖啡节作为2024年half的第一场亮相,我们准备了全新的创意咖啡和出品方式,给大家留个小悬念,咱们现场见朋友们。
活动:现场消费的客人扫码关注我们half品牌的小红书账号可获得half定制的杜邦纸水杯套。


06

 KAFO Coffee 

“KAFO”是世界语中咖啡的意思,主要做咖啡本身的味道,店里有四支意式豆和十几支自烘焙手冲豆。KAFO的主理人们常年活跃在国内各大冲煮比赛,去年也取得了2023中国咖啡冲煮大赛 天津赛区冠军、北部赛区冠军和全国第四的好成绩。这次市集也会带一些稀有手冲豆给大家尝鲜。

【环保活动】:自带环保杯,手冲-5元,大家带清洗干净的杯子哈!


07

 OPUS CAFE (江苏镇江)

来自镇江的OPUS ,这次仍然主营创意咖啡以及带咖啡的微醺,身为中国冲煮大赛亚军的主理人,还带来了少量自烘豆和最新设计研发的滤杯,并且亲自站台为大家做手冲哦!


08

 Punchline Coffee Roaster(上海)

连续3年获“上海特色咖啡馆”、“上海必喝榜”。Punchline邀您打卡上海“福州路17号”!

位于上海外滩福州路17号(旗舰店)、四平路1024(同济店)、上海图书馆(东馆店)、永久1940(露营店)。主理人是纯正的北京老爷们儿,不仅深耕咖啡行业多年,还创建了自媒体咖啡专业测评账号:路易欠蹬,作为咖啡行业垂直领域创新者,会持续为大家展示精品咖啡多元化。

好喫咖啡节现场活动:2024新品特调【关于小熊】、【回归线】超前上新!购买任意2杯特调咖啡即送1包限定精品挂耳咖啡

09

 Steam Circus蒸戲咖啡(广州)

从广州开过来的咖啡车!现在最奇特的存在。

诞生于2019年,是广州第一家也是唯一一家以蒸汽火车为主题的咖啡店。店铺主打自烘焙手冲和特调,也有按不同主题出的甜品和周边。

v30滤杯体验双杯手冲:10款咖啡豆基本涵盖了所有处理法和风味、任选两款双杯手冲,可冰可热。消失的绿皮车3.0:推出三年每年都会做一次升级,以“葡萄乌龙”这款豆子为基底,加入乌龙和蜜瓜放大风味。落日飞车:看似浓郁入口是清新的香橙巧克力.


10

 Tw12vE Coffee 

游荡的灵魂在咖啡中寻找共鸣,希望大家可以在我们的咖啡中得到快乐!

两款特调咖啡 summer time和逃是是通过mbti✖️coffee的形式呈现的两位咖啡师以自身的mbti(enfp 和infp)做出了这两款饮品从口味及外观上分别体现出了快乐小狗的生命力和小蝴蝶的治愈力!咖啡节上会有一些有趣的小贴纸!希望大家喜欢!

11

 UAN佑安 


身处天津五大道百年历史风貌建筑群的佑安,在新中式与现代风格的碰撞下呈现一所“咖啡甜品小洋楼”。在中式园林造景的氛围里品尝经典咖啡与法甜,在空间框景的极简格调中体味咖啡特调,经典的咖啡与甜品需要懂得人品尝,天津路易威登旗舰店亦是佑安甜品的战略合作伙伴,佑安带着满满创意和诚意为大家展示天津咖啡与甜品的幽默又亲切的一面。

12

 Wolfing coffee (北京)  

创立于2020年·北京。从生豆到咖啡,每一步都热烈。

 Wolfing 秉承“把一杯咖啡,还原到一颗豆子”的理念,从门店线下体验开始逐步回溯,品鉴——萃取——烘焙——检测——生豆处理——产区——树种。致力于参与到咖啡制成的每个环节,研究咖啡风味的形成,永远渴望与更多的咖啡爱好者交流成长。


13

 YEMAO也泖咖啡 

YEMAO也泖咖啡位于五大道马场道34号,这次咖啡节为大家带来2024新一季GARDEN PUZZLE系列4款特调,花池、青蔓、日暮、晚风,不同调性,不同花园角落的独处,特殊木质拼图卡片,一起探索和感受吧~(集齐四款特调卡片送同系列冰箱贴


14

 捌比特咖啡·8 bit CAFE(北京)

人民群众馋什么,捌比特就玩什么。捌比特咖啡是一群北京80后创立的精品咖啡烘焙品牌。

都说北京人的命是芝麻酱给的,这次这帮小伙伴带来了意大利经典阿芙佳朵的北京升级版——二八酱芙佳朵,那真是香的盖了帽儿了~

15

 查令84号咖啡(合肥)

查令 84 号咖啡馆取意于美国女作家海莲·汉芙,创作的书信体小说《查令十字街 84 号》,该作品内容均为真实信件,内容亲切感人,该小说被译为数十种文字流传,并被称为“爱书人的圣经”
查令咖啡同样想给生活在同一座城市的人们带去一些温暖,因此报着“一本旧书,一杯咖啡,换一种自由的生活方式”的理想而创立,坚持优质而有品位的咖啡,长期以“旧书换咖啡”的形式保护书籍温暖人心,一边安静阅读,一边慢慢享受时光。


16

 豆壳咖啡(沈阳)

线下门店全名为豆壳自烘焙專門店,是一家在东北沈阳那嘎达做自烘的咖啡馆。这次豆壳跨越千里来到天津,参加好喫咖啡节,为天津的朋友带来了三款非常有东北特色的特调、豆壳经典滴滤咖啡以及数十款新鲜烘焙咖啡豆,现场购买豆子即可触发买赠神秘活动。5.17我们天津见。

17

 二十英里咖啡 

两位主理人在咖啡行业内,分别从事咖啡烘焙、咖啡培训及产品设计等工作十余年,分别取得了Q-Grader证书,并多次国内拉花赛及咖啡烘焙赛中取得冠亚军的优异成绩。

二十英里咖啡秉承“欲速则不达”的理念,不急于求成,更追求细水长流的收获。全心全意,努力创新,为大家提供更优质的咖啡服务。


18

 方象咖啡 

方象咖啡 DIRECTION COFFEE于2021年8月成立于天津,现有全国四家门店和独立烘焙工作室。方象立志打造一个减少脑力活动的独立咖啡空间。为满足每一个咖啡用户的需求,方象的研发团队希望通过每一杯用心制作的咖啡来满足大家对咖啡的需求,一起分享对于咖啡和生活的理解。

ONE CUP, ONE DIRECTION

一杯,一方象

19

 疯羊咖啡 

疯羊咖啡从12平米的预约制小店延续至今,拥有了4家不同风格定位的咖啡站点,从手冲咖啡到创意特调每年都有新的惊喜。致力于让客人置身其中享受纯粹的咖啡体验,座位没有尊卑优劣,传承疯羊一贯的吧台文化,成就充满人文色彩的咖啡体验。
今年市集的特色:今年将给大家带来几款非门店售卖的各产区微批次咖啡豆。其中中国台湾的两款咖啡豆更是可圈可点。

20

 及时咖啡 (三亚)

三亚新锐精品咖啡代表性品牌,被誉为“三亚特调之光”。2021年至今,先后在三亚、哈尔滨、七台河设立四家直营店。2023年起亮相全国各大咖啡节,凭借全系列的橙色视觉VI和足够诚意的“春夏秋冬”系列特调迅速卷起一阵橙色风暴。

我们认为:一杯好的创意咖啡,“好喝”是最基本的研发要求,在此基础上要兼顾视觉呈现,更要有包容万象的视野、独具特色的创意,以及让人置身其境的氛围制造能力。因为咖啡,不仅是咖啡。

21

 奎克咖啡 Cuiqu Drip Coffee(中国台湾)

黑浮咖啡于2011年在中国台湾高雄扎根。在黑浮咖啡稳定成长的时期,2016年初,为了实现精品咖啡的初衷,创造了第二个品牌“Cuiqu奎克咖啡”,经历数年的淬炼后,在台湾拥有6间连锁店铺。奎克咖啡选用世界顶级庄园咖啡豆,坚持新鲜烘焙,将最好的呈现给消费者,与所有怀抱梦想的人,一同实践我们最初的咖啡梦。

22

 天津山海咖啡 

山海咖啡开业于2019年的天津市和平区赤峰道86号,将更好的精品咖啡文化融入天津本土,不断带给大家全新的精品咖啡理念和信息。主理人三帅是2017年云南杯京津冀冠军,2022年世界咖啡师大赛华北赛区冠军,近年更多的从事国内外赛事评委工作,将最新的咖啡理念与大家分享。本次咖啡市集山海咖啡将以“还原一杯好咖啡”为主题,将更好喝,更纯粹的咖啡带给大家。


23

 一介野生WSM Coffee(北京) 

源自北京胡同,是一个有中国文化底蕴的咖啡品牌,目前门店建在北京前门,天坛,潭柘寺。“一介野生”,源于《三国志·魏志·管宁传》,致力于以咖啡的不同形式,给出一杯好咖啡的多重体验,继而探索咖啡的更多可能。本次好喫咖啡节带来了新品【漫长的春日】【在雨林】【午后Dirty】,期待与大家见面!


24

 隐咖啡(哈尔滨、北京)

隐咖啡是2022年创立于哈尔滨的一家直火自烘焙深烘咖啡专门店,主理人田逸夫先生曾从事多年空间设计的工作,平日参禅、习练咏春、演奏尺八,把对中国传统审美的理解与深烘咖啡体系相融合,形成了自己独具匠心美感的“隐咖啡”风格直火烘豆技艺和法兰绒手冲特色。在哈尔滨和北京分别打造了具有独立审美和个性的咖啡空间,有表象的舒适,也有向内的探索和表达,表达对深烘咖啡味道的理解,也表达对器物、家具以及所在城市的感情。
……未完,下一篇推文见



2

餐饮杂货篇(上)


25

 Catch Bagel(北京

Catch Bagel创立于2021年,是一家以贝果面包、贝果三明治为特色的全时段休闲餐饮专营品牌,现有6家门店遍布北京核心商圈。Catch Bagel致力于成为贝果品类的推广者,以及健康休闲生活方式的倡导者。

这次Catch Bagel带来了镇店招牌↓
纽约经典烟熏三文鱼贝果——纽约渔夫
颜值与口味兼具的女明星——加州胭脂

还有限量款彩虹贝果仔随机掉落。

26

 LUYUE植物手作 

LUYUE植物手作主打以天然的植物、水果、蝴蝶标本作为作品主体制作首饰。可以通过手作保留花朵、植物稍纵即逝的美好,保留植物、水果独有的纹理。


27

 OK! pinch 

创始人是一个鬼马精灵的手工捏土小达人,通过平时和猫猫的接触,有了最初的“小睫”一系列原创治愈系作品。2024年新创作出yamy系列,同样也是充满治愈和温暖,希望在这凡凡碌碌的世界里我们都可以走的慢一些,发现一些生活中的小温暖,小确幸。


28

 TOOOSBAKERY(北京)

一家诞生于北京只做方型吐司的烘焙品牌。始终坚持手工制作和自培酵母,把四季食材融入吐司中,创造更多忠于食物本真的味道,满足更多“吐司脑袋”对吐司的需求。

品牌口号“不可方物(Awesome Cube)”意为独特的方块。

29

 Wawasong松三岁®(杭州)


2022年出生于杭州西湖边的一棵三岁松。无论几岁,童心万岁。松三岁 ® 认为每个成年人的内心都住着一个三岁小孩。宁为三岁不做无聊的的人。像孩子那样尽兴,如大人一般坚强。松三岁 ® 贩卖轻松,理想为成年人解压而设计。


30

 WM OUR BREAD 我们的面包店 

好喫咖啡节^我们^ 又双叒叕…来啦~~~


WM OURBREAD我们的面包店从选材到制作都严格把控,每日新鲜手作,健康无添加。确保每一个小面包儿都是用心制作,这次我们带来好喫特订款面包,每日前20名还送^好喫^专属福袋!爱我们的宝子记得来打卡拍照哟~


31

 贝禧面包铺 

把温暖揉入面团,和大家分享发酵的美味。80后儿时记忆的“炸弹奶酥”再度回归~还是原来的味道!中西合并的老卤腊汁肉+胶质感满满恰巴塔,一口下去超满足!

32

 咖啡积极分子(北京)

来自一名咖啡师×银匠的原创手作。采用真正的咖啡豆与银饰结合,打造属于当下的咖啡文化。当代人是离不开咖啡的一代,我们希望通过手作,让更多的人了解咖啡。每件首饰内包含一颗真正的咖啡豆,咖啡豆品种也不同。我们的口号:咖啡续命,积极求生。
准备了九块九的咖啡周边盲盒游戏,限量先到先得!

33

 Sun Cake 春日和 

今年Sun Cake春日和1岁啦!距离成为百年老店还有99年。

作为一个充满活力和创意的年轻品牌,春日和一直在不断努力创造各种美味的甜品。手工制作的繁琐才能孕育更奇妙独特的味道,低糖健康无添加是我们一直以来的追求。

小店坐落在和平里69号,欢迎来院里找我们玩呀!


34

 矿石治愈所 

矿石治愈所里,每一颗水晶矿石与水晶饰品,都是独一无二仅有的存在。透过心的连结,选择属于你的水晶伙伴,去帮助你更好的生活。

我们还提供宠物沟通的服务,携带宠物或准备宠物的照片来现场,我能成为你们交流的桥樑,让你们更了解彼此的心意。另外若想帮身体充电的朋友,也可以选择臼井灵气(Reiki)的服务。这是一种单纯的能量疗法,透过疗癒师的双手轻触,能补给身体的能量、安定心神。

35

 蘑古谷MOGUGU 

一个造梦家!幻想着一个长满蘑菇的古老山谷、里面有很多长相奇奇怪怪的生物,它们善良、嘴馋,贪玩。好想把他们变成现实,所以就用软陶把它们捏出来呀!带着它们游走于城市间,遇见主人,与我告别,让它们把蘑古谷的传说,传递给每一个喜欢它们的人。

36

 跳海酒馆 

跳海是一家年轻的社区酒馆品牌,线下覆盖北上广深、杭州、川渝、大理、西安、长沙、厦门、南京、天津开设20+线下酒馆,线上拥有1000+高活跃度社群,每天产生有趣话题和内容。不同背景的人们在跳海相聚,共创了一个年轻、富有活力的青年线下社群酒馆品牌。

37

 无庸 

这是“无庸”相伴“好喫”的第四年了,这四年间无庸也在慢慢成长,从周边设计到无庸茶事,再到无庸茶事2.0,虽说是做茶与传统文化,但始终融入了新锐潮流元素,推出茶咖饮品,让东西方文化更好的融合,适合年青人的生活体验。此次咖啡节依旧以文化周边产品出现,专门设计了与咖啡节相关的主题产品,每一次盛大的咖啡节,都会有不同的惊喜。无庸创始人:杨子,作为一名艺术家,会在现场创作,与大家互动,玩嗨属于我们的咖啡节。

38

 乡田小墅(北京)

乡田小墅 创立于2015年,是一家经营范围覆盖北京城区的乡村风烘焙品牌。旨在创造“ PREMIUM SWEET 高品质的甜 ” —— 天然、健康、新鲜,无任何添加剂防腐剂,造型追求优雅有内涵。

主营乡村清新森系风格的蛋糕和甜点,设计创作高品质的甜点桌活动,承接婚礼、派对、商务、宝宝宴等聚会场合所需甜品、美食、乃至布展。

39

 一坐一忘云南菜 

创立于2006年的云南菜品牌一坐一忘餐厅迎春绽放。18年来持续深挖好吃健康的云南菜,坚持每周2-3次从云南空运新鲜食材,把云南味道带回城市餐桌。致力于展示云南的多民族文化,倡导“一坐一忘”的慢生活理念,传递云南山水和云南人的真诚与美好。在北京、上海、天津、杭州、厦门、西安、深圳、成都8个城市有13家店,今年还会在武汉、广州再落俩家!

现场招牌菜傣味舂舂舂,取自云南西双版纳傣家风味美食的舂菜,味道酸爽香辣,把喜爱的食材放入舂臼里舂碎,且可以无限加辣加柠檬。

景颇烤山鸡味道鲜美,鸡肉口感嫩滑,表面焦香酥脆,云南当地景颇族人很爱的一道菜。酸木瓜是云南的特产,素有“百益果王”的美称。酸木瓜玫瑰水,云南个旧的夏天。


40

 耘岭酒园 

耘岭酒园建园于 2013 年,精心选址于世界酿酒葡萄种植“黄金纬度”的宁夏贺兰山东麓,精选优质葡萄品类种植,精心研发,酿制高品质酒园酒。

福利活动:现场开酒,免费试喝!!!

……未完,下一篇推文见


文末福利


恭喜你看到这里,

最后送大家好喫咖啡节福袋:门票、官方环保袋和咖啡节周边



参与方式超级简单:

1.在公众号后台发送关键字 

 咖啡 

2.按照规则完成就有机会获得啦。



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智慧山


📍5月17日为工作日,
智慧山附近车位紧张,
请提前考量,
选择适合自己的出行方式。

主办方




智慧山·那山街区



智慧山文创街区主张新生活方式,街区包含北方地区最大的独立书店、生活方式选品店、复古潮流博物馆、艺术设计书店、livehouse、精品咖啡、特色美食;这里常年举办展览、沙龙、阅读、演出、主题市集、生活节等特色艺文活动,已成为新文化聚集地。




丹丹朱的青年厨房


全生活方式自媒体、美食作家,由全国十强媒体主笔的二人组合,作品曾获中国新闻奖。多年来通过个人影响力一直聚焦消费主力阶层在餐饮、酒店、旅行、快消品、时尚美妆等领域,搭建有效商业生活化实践。以往合作品牌超400家,全网粉丝百万。2016年创建独立市集品牌:好喫咖啡节,已举办8届,累积到10万人。



合作伙伴


蔚来汽车


蔚来致力于通过提供高性能的智能电动汽车与极致的用户体验,为用户创造愉悦的生活方式。

本期特别嘉宾将为大家带来咖啡联名周边、黑科技体验等多种限定互动,敬请期待。


木邻Mulinhome
重构我们的精神角落!以自然的触感、文艺的情怀、松弛的状态,为生活创造无限可能。




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开票 | 今年天津最后一场好喫咖啡节

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