☝设“星标”点“在看”才不会错过知识点
我现在只关心三件事,
我的钱我的健康我内心的平静。
谁影响我我就放弃谁。
@闻果
*文末有福利
之前黑珍珠餐厅指南在天津做峰会论坛,公布了大数据显示本地精致餐饮今年门店增速领先大盘,五大道尤为集中。联想到5月一间重庆道重塑百年洋房的餐厅喜筵28低调试营业,身边老饕朋友抢先去吃,笃定地告诉我:「下一个有望拿到黑珍珠一钻的估计是它。」
都说众口难调,但3个月的试运行还是被人均600的喜筵拿下了「大点」4.9的高分,三层洋楼修旧如旧的改造花费不菲,听说装潢也是海派新中式的老钱风,厨师团队主创来自原利苑集团,还听说风格是看重食材的潮汕新粤菜,随处可见苏绣云母天然玉石国宴餐具,让我们不免好奇想去看看。
1.百年洋房光影耀廊
已经正式开业的喜筵28选址得天独厚,和110年历史的庆王府隔街相望,群览五大道万国建筑。这座洋楼建筑本就欧式气派,门牌号为重庆道26-28号,为历史风貌建筑,建于上世纪20年代,百年建筑改造都要经过文保专家论证的。
联排别墅巴洛克风格本是宅邸设计,三层带露台,山花墙面。喜筵28的入驻对结构没有改变,让人惊喜的是每个服务生都对自家装潢细节如数家珍:「我们的设计是摩登古典新中式,中西方的碰撞您都能找得到。」
四处金影婆娑、光彩耀廊。2头的南非吉品鲍、大天九翅,钢琴烤漆的粉红黑桃A,进门就很顶。
选器已极为雅致,包房也是洋洋大观,鳄鱼皮质扶手椅和靠垫手感考究,中式家具点缀着天然玉石和云母,空间各处放置着老板偏爱的蝴蝶兰,细细体味不张扬,尽显和气平者。
2.潮汕食材新式粤菜
海鲜台就在一楼,时令海货随季节更换,每天都不同,我在台州没赶上的黄油蟹居然在喜筵找得到。大响螺、澳洲花龙虾、蓝瓜子斑、帝王蟹、象拔蚌、黑金鲍……论食材的贵气,中餐的餐标上线可是没有尽头。当然了丰俭由人,咱们回座位点菜,不必紧张。
如果你去过潮汕就是会知道他们也是平价美食的天堂,我曾经在潮汕吃了55顿饭,居然顿顿不重样。这里不仅有大名鼎鼎的牛肉锅,还有生腌白粥、卤鹅、鱼饭、粽球、胀糯米、朥饺、普宁豆干、潮州鱼生……如果你也钟爱潮汕的食物和做法,或许可以在喜筵找到熟悉的味道。
潮汕卤水三年澄海狮头鹅
潮汕生腌芥蓝、酸辣玉女瓜
潮汕低温东星斑鱼饭
鲍汁扣鹅掌拌海参
黑松露鲍鱼啫鸡
普宁豆瓣酱沙姜鲜焗黄鱼
潮汕菜配肚尖
松叶蟹
碧绿炒响螺片
松茸花胶汤、枣皇百合炖琥珀
柿柿如意
喜筵28
地址:天津市和平区重庆道26-28号
营业:11:00-14:00、17:00-21:00
电话:022-58319999
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