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面粉是我们北方人家庭必备的必备的东西啦。尤其是天冷后面粉用来包包子包饺子或者是蒸馒头都是必不可少的。那么说到面粉，大家知道什么样的面粉属于无添加吗？随着生活水平的不断提高，我们周围面粉的种类是越来越多样了。
面粉作为北方人餐桌上最重要的主食之一，们在挑选面粉上提醒大家可不能忽视。别看这小小的面粉，不对的话很容易选择了有添加剂的面粉。这样既多花了冤枉钱，多了还对我们的身体有害。所以建议大家挑选面粉时一定要仔细哦。
应该如何正确的挑选面粉呢？经常在家买菜做饭的朋友赶紧跟着我来学习一下吧，学会后赶紧告诉家里人。
第一：看产品执行标准号
任何食品都有它独立的产品执行标准号。就像今天我们所说的面粉，同样也有它特定的执行标准。我们在买面粉的时候一定要注意啊！现在的面粉执行标准号一般会分为三种。
中筋面粉
中筋面粉就是我们平常最常吃到的面粉了，他的产品执行标准号是GB/T1355。这个就是符合国家推荐的执行标准号。而这个标准号是由1986年制定的。如果有这行字就说明面粉是适合国标的。甭管他是哪个厂家？哪个牌子？或者是价格多便宜。也可以放心吃。
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高筋面粉
高筋面粉就是指它的筋性比较大，而这个质量标准是根据它的蛋白质含量决定的。一般西餐厅做披萨的时候都会选用高筋面粉。它的产品执行标准号是GB/T8607。这款面粉的弹性比较大，不适合用来包包子或者是包饺子。
低筋面粉
大家如果想在家里做蛋糕的话，我们可以买这个低筋面粉。低筋面粉做出来的蛋糕，蓬松宣软好吃不发硬。他的产品标准号是GB/T8608。所以大家选择面粉的时候一定要先看他的产品标准号。如果没有这些产品标准号的话，即使再贵也不建议买。
第二：看产品配料表
我们在买面粉时，一定要仔细观察它产品上的配料表。配料表上如果只有小麦和水的话。就说明是纯正的小麦。如果面粉袋装还写着增白剂、增筋剂、改良剂。有这些字样的面粉，大家一定不要买哦。因为这些都是不允许添加的。添加了就说明是有猫腻的。
第三：看质量等级
现在的面粉会分为三个等级。分别是精制粉、标准粉和普通粉。虽然没有了精细度的要求，从这个质量等级上就能准确的区分面粉的好坏。
同时，面粉的产地也决定了面粉的质量。小麦生长周期比较长，气候干燥的地区它的面粉质量就比较好。我国最出名的面粉产地就是新疆，内蒙古河套还有河北山东以及东北啦！这些地方的面粉质量都不错。大家在挑选面粉的时候，同样也可以看一下它的产地。
就比如我们平常吃的金龙鱼小麦粉，它的价格偏中等以上。产品质量标准号是GB/T1355-2021。就是我们所说的无添加，可以放心购买的面粉。大家还知道哪款面粉最受欢迎吗？欢迎评论区分享给我们哦。
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