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虽然说立冬是一个普通的节日，但在我们北方甭管是过年还是过节，饭桌上出现最多的美食就是饺子啦。立冬吃饺子提醒大家白菜韭菜靠边站，提醒大家别忘了把这三道福气馅饺子端上桌哦！
马上就要到11月7号立冬节气了，到底哪三道福气馅饺子应该端上桌呢？喜欢吃饺子的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧！
第一道：茼蒿肉馅饺子
1.首先准备新鲜的茼蒿一小把去掉根部。然后放在清水中给它冲洗干净。一定要记得控干水分。猪肉100克，先切成厚的薄片，最后再剁碎。在里面加入葱姜，生。老抽，精盐，十三香。
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2.用筷子快速的搅匀。再往肉馅里面加入一勺熟油。用筷子快速的搅匀。200克的面粉在里面加入50克的清水。先用筷子搅拌成絮状再用手揉成光滑的面团。
3，控干水分的茼蒿给它切成小段。切碎之后直接放在肉馅里面。用筷子快速的搅匀就可以了。面团分成大小均匀的剂子，然后用擀面杖擀成薄皮。
4.把茼蒿肉馅包成饺子的形状。直接开水下锅煮沸十分钟。煮至饺子飘起就可以出锅吃啦。
第二道：南瓜鸡蛋饺子
1.首先准备新鲜的南瓜一个去掉外皮。先切成厚厚的薄片最后再切成小丁。新鲜的母鸡蛋6个打入碗中用筷子搅匀。
2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸡蛋液放入锅内。用大火翻炒至变色。炒熟后直接放在干净的案板上给它自然放凉。
3.揉好的面团分成大小均匀的剂子。用擀面杖擀成薄片。把南瓜馅直接放在鸡蛋里面。放生抽老抽精盐调味。然后再放一勺酥油。用筷子快速的搅匀。
4.把南瓜鸡蛋直接包成饺子的形状。把准备好的饺子直接放入开水锅中煮沸两分钟。同样煮着饺子飘起就可以出锅吃了。
第三道：玉米肉馅饺子
1.猪肉500克同样给他切成厚的薄片最后再给他切碎。然后在里面加入葱姜料酒用手抓拌均匀腌制一会。一定要记得往肉馅里面加入生抽老抽调色调味。
2.然后在里面加入一勺食用油锁住猪肉里面的水分。新鲜的玉米用刀把他的玉米粒切下来。切，好的玉米直接放在肉馅里面，搅拌均匀。
3.买回家的饺子馅，直接给它包成饺子的形状。炒锅加入适量的清水烧至冒泡。把准备好的饺子直接放入开水锅中。盖上盖子给他煮皮，煮好后再次加入两次冷水。煮至饺子飘起就可以出锅吃了。
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