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白菜炖粉条是一道美味的家常菜，天冷了，很多朋友可能一天三顿，都会吃白菜粉条，但是很多人做出的白菜粉条，白菜口感发水，粉条又粘又坨，非常的难吃，今天就分享给您白菜炖粉条最好吃的做法。
首先准备所需要的食材，
新鲜的大白菜半颗，红薯粉条少许，八角葱姜蒜，干辣椒少许
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接下来是制作的步骤
首先咱们把新鲜的大白菜，从白菜帮和白菜叶子连接处，给他对半切开，白菜帮咱们用刀片薄一点，这样吃着才会好入口一点，
然后把白菜叶用手撕散即可，这样撕不断纤维，里面的鲜味吃起来才有筋道的口感，然后把红薯粉，要提前用温水泡发好，泡的时候一定要放点老抽，因为这样泡出来才更有食欲，
接着把锅烧热来点油，放八角先炒香之后，然后再放葱姜蒜干辣椒炒香，炒香之后呢，咱们先把白菜帮下锅，煸上个三五分钟，煸出香味后放点蚝油生抽，老抽陈醋翻炒均匀之后，加入一勺清水，放适量的盐鸡精调味，
接着把粉条下锅，中小火炖上三分钟，把粉条炖熟炖透炖出粉条的香味来，最后出锅时把白菜叶下锅，中小火再炖个二分钟，二分钟后撒点香菜蒜末香油，就可以出锅装盘吃了。
白菜炖粉条，按照我的这个做法来做，最简单最好吃，最有效不过一定要牢记，以下的三个要点。
第一，粉条泡的时候，一定要放点老抽，这样才会更有食欲。
第二、白菜帮一定要片成薄片，白菜叶用手撕散，这两个步骤一定要记好不要搞错或者搞反大家也一定要记好。
第三、最后炝锅的时候一定要先放八角炒香，甚至可以把八角炒的微微糊一点，这样炖出来的味道才更香，更有家常的味道，这一点大家也要记好。
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