去武汉逛吃逛喝！除了烘焙展，武汉最能打的面包店也帮你们找到了！

烘焙行业的大事件！秋季焙烤展即将开展，这次我们即将会在武汉度过一个“面包脑袋快乐时光”，在展会上看新品、看比赛、看市集，再顺便逛逛武汉最能打的面包店！

这次武汉展会的特殊之处在于除了国际焙烤秋季展、中国家庭烘焙用品展、中国焙烤行业峰会同期举办，还首次携手良之隆早餐食材展同期同地举办，盘活“烘焙+餐饮”专业资源！

☆7万平米展会规模

☆1000+国内外烘焙餐饮优秀供应链品牌

☆预计10万+人次烘焙餐饮专业买家观众到场

☆近百场活动，打造“展 + 赛 + 会 + 秀 + 市 + 集”“六边形”场景综合体

☆包含4大全国技能大赛在内的11大行业赛事，涵盖面包、西式糕点、月饼、创意西点、创意面包、特色糕点、咖啡、茶饮等产品类别

☆18场论坛，上百行业领袖+上千参会代表与会

☆第7届预制烘焙节、焙烤连锁加盟、年礼、旅游伴手礼等近10个行业集群展示

☆30+人气主理人亲临“烤烤面包节”Bakery China面包咖啡市集分享互动

☆上百位技术专家+世界冠军现场亲自操作演示

☆主流商超+电商平台+社区团购+校企人才4大对接会

☆焙烤商贸云体验区，线上冲浪体验汇聚3500家优质供应商、50万+ 精准买家用户和数万 SKU 产品B2B平台

在本次展会上，有8场烘焙领域的国家级+国际类权威赛事同步进行，关注时间和场地别错过！

第二十五届全国焙烤职业技能竞赛“维益杯”全国西式糕点技能比赛

时间：10月17日-10月18日

场馆：A5D88

第二十五届全国焙烤职业技能竞赛“安琪酵母杯”全国面包技能比赛

时间：10月17日-10月18日

场馆：A5D88

第二十五届全国焙烤职业技能竞赛“顺南食品杯”全国月饼技能比赛

时间：10月17日-10月18日

场馆：A5D88

第六届“安琪酵母杯”全国青年烘焙师创意面包大赛暨第53届UIBC青年烘焙师大赛中国区选拔赛

时间：10月17日-10月19日

场馆：A3-59

“金城杯”第二届全国特色糕点团体赛

时间：10月17日-10月19日

场馆：A5A100

“海融杯”第十四届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛决赛

时间：10月18日

场馆：A5D88

除此之外，还有两场饮品、咖啡行业的竞赛，对于烘焙职业人来说，也极具观赏性和可学习之处！

第四届“威士特杯”咖啡师国赛华中分赛

时间：10月17日-10月19日

逆动杯·2024第二届国际调饮师全能挑战赛中国区总决赛

时间：10月17日-10月19日

场馆：A1-99

2024第4届中国焙烤行业峰会将与展会同期同地举办，于10月17-18日在武汉国际会议中心举办。本届峰会以“驭变•耕新”为主题，将集中探讨当前中国焙烤与糖制品行业整体面的“变”与“不变”，与产业链各环节企业共同探索应对当下经济形势的新型发展路径，助力企业向内向外“向新”发展。中国焙烤行业峰会期间将邀请焙烤及相关行业近百位演讲嘉宾、吸引上千位企业代表现场参会、以及数十家行业、创投与财经届媒体参与，打造行业年度知识共享场景，助力提升行业“软实力”。

本届行业高峰论坛有：

《“维益”2024第4届中国焙烤行业峰会主论坛》

时间：10月17日10:00-12:30

场馆：武汉国际会议中心101楚信厅

《“顺南食品”第10届中国焙烤行业门店论坛》

时间：10月17日13:30-17:00

场馆：武汉国际会议中心101楚信厅

《“焙乐道”第2届中国焙烤行业可持续发展论坛》

时间：10月17日13:30-16:30

场馆：武汉国际会议中心103楚和厅

《“嘉吉”第4届中国健康烘焙行业论坛》

时间：10月18日10:00-12:30

场馆：武汉国际会议中心101楚信厅

《“33牌”第3届中国焙烤行业营销论坛》

时间：10月18日10:00-12:30

场馆：武汉国际会议中心103楚和厅

《“安佳”首届中国焙烤零售工业化论坛》

时间：10月18日14:00-16:30

场馆：武汉国际会议中心101楚信厅

《“中焙蛋挞”第5届中国预制烘焙行业论坛》

时间：10月18日14:00-16:30

场馆：武汉国际会议中心103楚和厅

2024第4届中国焙烤行业峰会·主题展区

时间：10月17日-18日

场馆：武汉国际会议中心楚信厅 101& 楚和厅103

东京烘焙职业人团队也将会在平行论坛“嘉吉”第4届中国健康烘焙行业论坛上和大家见面，倾听嘉吉通过大数据解读行业风向与市场趋势，共同探讨健康烘焙的next level！

新手开店怎么开？平时上新灵感哪里来？接下来市场将会流行什么？想看看其他主理人又悄悄搞了什么新口味？一个场馆顶“行万里路”！

展会现场将汇集上万款新品、爆品现场展示；还将有世界级和国家级行业大师现场操作，沉浸式体验品牌气质和产品特色；并且还有特色产业集群展示，不仅有产品品类集群展示，如：中式糕点集群展示、年礼和旅游伴手礼集群展示，还有渠道类别集群展示，如电商烘焙节、烘焙团购节等，新品和爆品都在这里诞生！

 “市集经济”形势从传统商业模式中来并升级，成为近年来在各地火爆发展的轻商业模式。Bakery China 面包甜品市集已连续成功举办了6届，本届展会期间Bakery China还将持续携手各合作伙伴，汇聚各地特色烘焙、西点、冰淇淋、零食、烘焙培训品牌入驻，现场分享品牌发展和产品特色，持续为刺激消费贡献行业智慧并建设试验田。

    除了发散式烘焙美食市集之外，Bakery China还将组织面向供应链的多场次专场供需对接会，包括：主流商超对接会、电商平台对接会、社区团购对接会、校企人才对接会，把“市集”体验不仅推向消费者，更把“市集”体验融入产业链环节，力争打造更具市场活力和紧跟社会发展的专业展览展示平台。

往期市集留影

“预制烘焙”自2022年由Bakery China首次提出后，Bakery China持续通过系列展会、论坛、展示等形式重点展示并热切关注此赛道发展趋势，近年来预制烘焙已发展成为行业新增长点之一。由Bakery China组织策划的预制烘焙节，已连续举办6届，本届展会期间，还将继续协同预制烘焙产业链企业展示预制赛道发展活力。

另外，伴随国内外文旅经济的复苏与发展，特色的地域与文化烘焙伴手礼，成为各地“出圈”明信片，由此Bakery China将联合各地特色糕饼企业展会期间集中展示，为全国各行各业和各地输出特色烘焙产品伴手礼解决方案，并提供从创意到生产、从生产到包装、从包装到营销的一揽子配套服务。

不能错过的集群展与节庆：

第7届Bakery China预制烘焙节

时间：10月17日-10月19日

场馆：A2

2024第7届Bakery China面包咖啡节暨2024Bakery China烤烤面包节2.0

时间：10月17日-10月19日

场馆：A2-79

开一家好店:中国焙烤行业连锁加盟专区

时间：10月17日-10月19日

场馆：A2-02，03

Bakery China年礼汇 & 伴·旅--旅游伴手礼特展

时间：10月17日-10月19日

场馆：A5A99

2024第4届中国焙烤行业峰会·主题展区

时间：10月17日-10月18日

场馆：武汉国际会议中心101楚信厅、103楚和厅

2025-2026中国焙烤食品包装及门店空间设计趋势发布区

时间：10月17日-10月19日

场馆：A5A01

还有今年特定的——2024首届武汉热干面节暨良之隆•2024中国早餐食材电商节！武汉的热干面如雷贯耳，谁不想见证武汉特色与烘焙魅力的结合？

这个节日主要聚焦于食材、早餐供应链，将集合武汉当地及周边地缘市场食材和早餐供应链上下游，与焙烤及糖制品产业链供应链形成合力，丰富并完善武汉当地烘焙及早餐产业链配置，促进地方餐饮经济多向繁荣发展。

祐禾是从武汉本土诞生的烘焙品牌，特色是新潮烘焙口味与新鲜现烤的口感，是面包届的新晋人气王连锁品牌，在产品上做出了自己的风格。目前品牌已经从武汉扩张到上海、长沙、南昌等多个省市。但是作为在武汉深耕发源的品牌，武汉的祐禾是否会带来额外的惊喜呢~

明星人气产品：红豆肉粉松吐司、脏脏包、抹茶宇治、星空厚芋泥吐司

地址：全市境内约30+连锁店

营业时间：10:00-22:00

仟吉是2000千禧年始创于武汉，是一个从品牌运营到产品生产各个维度都非常有特色的老品牌，拥有自营农场，特点是新鲜。虽然已经24岁，但是仟吉的品牌升级迭代很成功，紧跟年轻人的审美与口味趋势，永远吃仟吉，永远有惊喜。

明星人气产品：南瓜泥吐司、枫糖可颂、巴斯克焗烤芋泥包

地址：全市境内约50+连锁店

营业时间：7:00-22:00

被粉丝们称为“闭着眼买也不会踩雷的面包店”，纯坊佳哥手作的特点一是定制，二是价格、品质的超高性价比，产品用料足，有视觉冲击感，找到了自己的品牌定位与口感特色，与其他面包店可以快速区分开来。目前江岸、洪山、江汉等区域均有店面分布，已经成为面包脑袋们到武汉的“著名打卡景点”

明星人气产品：抹茶麻薯/奶冻卷、肉松盒子

地址：洪山区世界城光谷店、江汉路中山大道店、洪山区珞喻路店、武汉保利广场店、徐东店

营业时间：10:00-22:30

亦年是在武汉经营多年的面包品牌，在本地人心目中有很高的认知度和依赖感。纯手工现烤，调味和口感稳定，有自己的经典品类，是吃过就不会忘记的品牌。

明星人气产品：玉子烧番茄奶酥米面包、斑斓肉松抹茶盒子、抹茶碱水

地址：珞狮辅路店、汉街店、国金天地店、光谷天地店

营业时间：10:00-22:00

是开设于武汉的十年老店，包括面包、甜品、饮品全品类，是去武汉必探的店之一，每家店的装修风格都很独特精致，完美满足少女心，适合度过一个完美的下午。

明星人气产品：jellycat系列、芝士牛肉可颂、海盐羊角包

地址：全区约13+门店

营业时间：9:00-22:00

店铺内超有氛围感，产品用了星野酵母，也成就了品牌独特风味。面包种类很多，但是最有人气的还属于欧包和全麦面包，一口咬下去有满满的麦香。店内也提供甜品种类，口感清淡香醇，非常有特色。

明星人气产品：奶油小螺号、全麦盐可颂、全麦吐司

地址：武昌万象店、江宸天街店、白沙天街店、圣母堂广场店、洪山万科广场店

营业时间：10:00-22:00

被粉丝成为烘焙界的“劳斯莱斯”，日和山茶的特色谜底就在谜面上，以日式面包为特色，原材料主要使用日清山茶花面粉和进口动物奶油，用优质的食材和干净的配料表，品控稳定，还有用日本烘焙大师独家配方制作的产品，是热爱日系面包的烘焙人天堂了。

明星人气产品：北海道红豆酥、麦芯鲜牛乳吐司

地址：全区约11+门店

营业时间：10:00-22:00

连法国领事馆都认可的中国法式面包店有多好吃？在至爱法麦就可以感受到了！面包店的设计非常简约清新，木制深色和浅色搭配，让空间呈现出活力和现代感，在产品上每一款面包都标明了面粉和配料，迎合健康趋势上新了很多无油无糖的品类，还有餐食类面包，结合法式烘焙做了本土化的革新。

明星人气产品：拉米苏面包、苹果酥、咖啡奶酥、肉桂卷

地址：北湖街道西北湖路25号柠檬中心正门

营业时间：8:00-21:00

层空间外加原子，装修复古，装饰简单，店铺售卖全品类，适度散漫，适度放空，建立一定的探索空间，在这里进入惬意的面包时间。产品口味搭配也很独特，会被粉丝反复复购。

明星人气产品：红茶奶酥贝果、葡萄肉桂红茶贝果、葡萄满满香草吐司

地址：西北湖路25号（你好酒店旁）

营业时间：8:30-20:30

名字非常温柔，产品却很“硬核”。被称为武汉硬欧恰巴塔的天花板，豆蔻面包非常善于发掘本土特色食材与欧式面包技法相结合，做出口味独特的欧包。从材料搭配到产品设计可以看出花了心思，自成一个体系。

明星人气产品：黑麦玫瑰夏威夷、潮汕橄榄菜牛肉、云南山珍恰巴塔

地址：新华路29号

营业时间：9:00-21:00

一家社区烘焙咖啡店，凭借着国王派在内卷的烘焙市场突出重围。这家店主营产品是咖啡，但可颂和国王饼被冠以“无冕之王”的高度，酥脆的表皮恰到好处，口味简单，还原黄油本身的香味。

明星人气产品：可颂、国王饼

地址：新华路213号Z YSTREET中英街3号楼1楼门面

营业时间：9:00-18:00

和名字一样，这家店的主理人经营思路也颇“野”，在网上最出圈的可能就是它家的面包车，以及豪横的“试吃”分享。装修的很欧式，干净简约，面包口味也建立了自己的标志性风格。

明星人气产品：焦糖可颂、芝麻贝果、红豆抹茶卷

地址：中山大道1592附3号

营业时间：9:00-21:00

追光是一家越吃越上头的面包店，产品多数比较清淡不甜腻，用料优质，价格适宜，堪称面包店届的六边形展示。

明星人气产品：全麦南瓜栗子乳酪、抹茶坚果生巧贝果、伯爵红茶栗子奶酪米面包

地址：中山大道1562号二中对面

营业时间：10:00-21:00

野酵最初是线上人气烘焙品牌，转为线下店后人气爆棚，其抹茶系列产品非常有特点，被称为“武汉最苦的抹茶”，与面包结合增加了麦香，口感很有层次。

明星人气产品：抹茶系列、碱水系列、番茄辣松贝果、黑糖核桃肉桂卷

地址：大智路铭新街道83号附5号

营业时间：12:00-19:00

稻田秋风格偏日式，产品非常有价值感和视觉冲击力，可以看出主理人非常注意色彩的搭配和氛围的营造，在享受面包的同时，也很好的圈了一波粉。

明星人气产品：开心果碱水、金芝士咸蛋黄碱水、蓝纹奶酪恰巴塔

地址：永清街道胜利街347号（SENSES隔壁）

营业时间：8:30-21:00

森柏最圈粉的经典品类可能是碱水、酵液吐司和欧包，通过自养酵母和独特的手法工艺让产品有明显区别于其他面包店的口感与风味，每个产品都不会踩雷，价格也极具诱惑力，这样的品质与价格打造最具性价比的面包店。

明星人气产品：海盐卷、牛肉碱水、酵液吐司、欧包

地址：复地东湖国际五六期一栋一单元106

营业时间：8:00-21:30

店内产品颜值颇高，看得出主理人有用心设计过产品体系，装修也很有风格，像温馨的欧式乡村面包店，摆设和动线都可以凸显主理人品味。

明星人气产品：水果挞、酸菜口蘑毛豆、猪肉脯吐司、藤椒毛豆鸡肉恰巴塔

地址：中南欢乐汇

营业时间：10:00-22:00

面包名字一语双关，会让人留下很好的印象。有一些区别于市面的独特产品作为品牌代表，其店内布局与运营方式也有很多可取之处。

明星人气产品：咖啡奇亚籽贝果、米面包

地址：公正路融创重心武汉壹号院7-23号商铺

营业时间：9:00-21:00

店面不大但能从视觉上让人一眼爱上，门口透明的玻璃柜中摆着造型各异的欧包做直观展示，有种琳琅满目的感觉，也从视觉上扩大了面包店的空间，店铺装饰也很日式温馨。

明星人气产品：菠萝奶冻芋泥包、蓝莓乳酪贝果、肉桂卷

地址：台北一路利源公寓9号附5号

营业时间：12:00-21:00

藏在石牌岭的宝藏面包店，外观普通，但是面包会让人一口爱上，特色的面包非常有质感，用料也很丰富，每一款产品的制作都可以通过玻璃展示在顾客眼前。恰巴塔是它家的突出特色，被称为“武汉恰巴塔白月光”。

明星人气产品：墨西哥牛肉恰巴塔、无花果奶酪树枝、花椒腰果恰巴塔

地址：石牌岭333号

营业时间：10:00-22:00

面包种类丰富，主打低糖少油，甜度适中，环境布置的很温暖，可能在大学城旁边，所以定价也较低，性价比极高，每次产品都卖得很快。

明星人气产品：苹果小吐司、菠萝咸奶酥、巧克力司康

地址：南湖街道建安街121号

营业时间：10:00-22:00

虽然大家对KUMO KUMO都不陌生了，但是基于KUMO KUMO的产品线设计，在武汉有一些别的地方没有办法品尝到的口味，结合湖北地区特色农产品与风味打造，例如之前推出过的蛋花酒酿风味，具体还有限定哪些新品，不如去实地一探究竟。

地址：洪山区高新大道718好大悦城B1-34

营业时间：10:00-22:00

初夏的阳光洒在 木质柜台和古朴的墙面上，各式样的面包被静置于烤箱，冬季的天气伴随着面包香气，让人沉醉，贝果和恰巴塔是CHA CHA的代表品类，馅料丰富，也有独特风味。

明星人气产品：牛肝菌香肠恰巴塔、贝贝南瓜恰巴塔、贝果系列

地址：珞狮南路147号未来城购物公园BF层F0-003C商铺

营业时间：10:00-22:00

魔都的风吹到武汉，整个面包店风格Chill又温暖，完美符合年轻人的调性，产品也极具视觉冲击力，满满的质感，颜值很高，用料很足。

明星人气产品：豆沙黄豆包、萨拉米芝士碱水结、招牌贝果

地址：光谷K11Selcet一楼L131＆132商铺

营业时间：10:00-22:00

粉丝心中的武汉面包TOP，买什么都不会出错，产品用料很足，出圈的品类有各色蛋挞，外皮酥脆，一吃一个不吱声。

明星人气产品：阳光全麦、森之核桃、蛋挞

地址：珞喻路群光广场负一楼

营业时间：9:30-21:30

不晚最出名的品类是可颂和米面包等，没有雷劈，不少粉丝因为可颂入坑。品控一直很稳定，设计的也很有氛围，可以做下享用面包，也可以打卡出品片。

明星人气产品：可颂系列、茉莉纯米、斑斓椰蓉贝果

地址：洪山区南湖佰港城橙果公寓B座1309室

营业时间：9:00-20:00

小众但不容易踩雷的面包店，主打新鲜现做，经常会冒出一些不同寻常的口味，与中式特色风味结合，带给消费者惊喜。

明星人气产品：湘辣酱菜德肠碱水、咖啡乳酪贝果

地址：金地天悦B11栋2号商铺

营业时间：15点开始营业

店铺可能最出圈的是一切切一半的豪横试吃，但是口味也没有辜负这豪横，有自己独特的风味，服务也很贴心，堪称面包届的海底捞，排队人很多，很多时候开门就售罄。

明星人气产品：抹茶酵液吐司、抹茶开心果米碱水、老泰开心果

地址：珞喻路129号君宜王朝大饭店旁

营业时间：10:00-20:30

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