清香起兮歌浩荡，共迎大清香时代
美食
2024-03-22 09:14
山西
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又到3月，被视为食品酒水行业“风向标”、“晴雨表”的全国糖酒会如期开启，“清香热”绝对是本届春糖的焦点。行业普遍认为，清香型白酒接力酱香热的格局已基本奠定，未来市场的增量空间将会更大。![]()
无论是从消费热还是到产业投资热，清香品类已经进入高速增长期。山西作为全国最大的清香型白酒生产基地和优质大曲清香型白酒核心产区，孕育了众多清香型白酒品牌。随着汾酒自2017年至今连续多年保持着两位数的高增长，撑起了清香品类发展的天花板，也吹响了清香复兴的号角，清香热潮渐起。行业欣喜地看到，在汾酒这艘清香航母的引领下，清香型白酒整体复兴的势头十分迅猛，正迎来新一轮的机遇。山西涌现出了一大批卓越的清香白酒品牌，清香型白酒在品牌化、高端化、全国化、国际化上的表现有目共睹，清香品类发展形势喜人，从产业热到投资热，到消费热，在汾酒的卓越引领下，清香复兴已从龙头独舞发展到整体复兴的新阶段。山西清香酒企组团参展绝对是今年糖酒会上的一大亮点，在清香龙头汾酒引领下，汾阳王、晋善晋美、羊羔、乔家大院、庞泉、神泉、青花唐、华尧、黎侯宴等山西清香酒企齐聚成都环球中心天堂洲际大饭店，共同发出了“我们都在环球名酒荟”的邀请，也显示了清香抱团复兴的强大合力。除了组团参展外，山西清香酒企还举办多场主题活动。![]()
在清香复兴的大背景下，糖酒会期间举办的第二届中国清香大会暨白酒数字化发展峰会备受关注。政府领导、行业专家、30余家清香企业代表，以及来自全国心系“清香大时代”的经销商、供应商、媒体代表出席了本次大会。汾酒作为大清香时代的缔造者，携手代表清香核心产区领导者之一的汾阳市政府与山西省酒业商会，为清香型白酒以数字化转型共迎大清香时代贡献智慧、集聚合力，山西清香型酒企悉数出席大会，合力振兴共迎大清香时代，为“清香起兮歌浩荡”的活动主题作出了最生动的诠释。大会上，原文化部副部长、国家图书馆原馆长周和平指出，无论是诗酒文化、考古文化、历史文化、艺术收藏、品质文化等各个方面，以汾酒为代表的清香型白酒底蕴深厚，优势明显，要注重进一步发挥文化的力量，引领活态文化，打造文化品牌，加强文化研究，为清香白酒、为吕梁产区提供更大更强的文化能量和文化动力。中国酒业协会副秘书长甘权表示，清香型白酒，历史非常悠久，文化非常突出，潜力非常巨大。目前，清香白酒市场占比在12-15%之间，上升空间仍然巨大。近几年在汾酒的强势带动、清香白酒企业的共同奋斗、在产区各级政府的高度重视下，清香崛起的势头非常明显，清香型白酒的春天已经到来。作为清香型白酒核心产区，汾阳市白酒产业的高质量发展，是大时代清香到来的集中体现，从汾阳市委副书记、市长贾永祥在会上透露的信息得知，汾阳市以建设“闻名全国享誉世界的清香型白酒核心产区、中国酒业全产业链高质量发展示范区、全球知名酒文旅融合发展引领区”为目标，全方位推动白酒产业高质量发展。到2023年底，全市白酒及关联企业1012户、同比增长109%，白酒产量22.7万千升，产值251.6亿元。汾阳市也以“白酒制造”被工信部命名为2023年消费品工业“三品”战略示范城市。汾酒集团党委专职副书记、副董事长李振寰以《强氛围、增势能、调结构、聚合力，迎接阳光明媚的大清香之春》为主题发表主旨演讲。他表示，过去一年来，在行业的共同努力下，清香品类呈现出了消费扩大、结构升级的有利发展态势，清香型白酒的技艺、品质、文化受到越来越多的关注和喜爱，众多清香型酒企已经形成了清香白酒产业技能，共同营造了更具影响力的清香型白酒品牌氛围，一幅更大的清香发展图景正以山西为圆心徐徐展开。展望下一步，李振寰认为，全体清香型酒企要强氛围，优化清香品类基因，加大品牌化建设力度；要加强核心产区建设，打造特色白酒专业镇；巩固清香发展势能，讲好清香品类故事；快发展新质生产力，因地制宜进行数实融合。![]()
大清香时代还具有更卓越的想象空间，山西省酒业商会会长张春生认为，当前中国白酒产业正面临产业分化不断加剧、产业集中度不断提高、品牌竞争不断加快的多重变局。作为中华酒源的开启者、见证者、传播者，清香型白酒以其“清雅、清正、清醇、清净”的独特魅力，备受消费者的青睐与推崇，大清香时代已经来临。他指出，在“十四五”时期，清香型白酒的市场将迎来爆炸性增长，预计市场规模将突破200万千升、达到1300亿元。展望“十四五”末期，预期将形成由1个主要产区、１个龙头品牌、多个名优品牌以及众多区域性特色品牌构成的超级清香矩阵。毫无疑问，在当前产业格局深刻变革的背景下，清香型白酒正迎来了前所未有的市场机遇与发展挑战。随着大清香时代的到来，以汾酒为核心的清香型白酒军团，正迎来他们的腾飞时刻。![]()
