升学季｜金榜题名时，把酒启新程
美食
2024-06-28 08:02
山西
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一年一度的高考已落下帷幕，努力多年的莘莘学子怀揣理想奋力一搏。这几天，全国多个省份纷纷放榜，1193万个中国少年，将由此开启人生新篇章。
十年寒窗只为今朝，待到金榜题名时，邀上亲朋好友，共饮庆功酒。![]()
在我国古代，“金榜题名”是人生四大喜事之一。古代的“高考”与酒有着密不可分的关系。在当时酒被叫做“春酒”：一是因为古代的酒多半是冬天酿造，春天出窖。再有便是与古代的高考“春闱”有关。科举后的宴请由朝廷出资举办，内容多样、形式讲究，分别为鹿鸣宴、琼林宴、鹰扬宴、会武宴。从每年新科进士放榜之后，到正式入朝为官之前，宴饮不断，盛况非凡，我们先来看看古代人是如何庆祝的。![]()
鹿鸣宴始于唐朝，初为地方官为中榜学子举办的“乡饮酒宴会”，后演变为明朝皇帝宴请科举学子，以鹿为主脯的宫廷御膳。苏轼曾以《鹿鸣宴》为题作诗，“金罍浮菊催开宴，红蕊将春待入关”，足见其席间盛况。![]()
琼林宴起源于宋代，政和二年前，设宴于皇家花园“琼林苑”，故得名琼林宴。琼林宴是四宴中接待规格最高的，南宋状元文天祥曾作《御赐琼林宴恭和诗》，诗中描绘“云呈五色符旗盖，露立千官杂佩环。燕席巧临牛女节，鸾章光映壁奎间。”![]()
鹰扬宴是武科考乡试放榜后设的宴会。清制武乡试放榜后，考官和考中武举者要共同参宴庆贺，其宴就叫鹰扬宴。所谓“鹰扬”，乃是威武如鹰之飞扬之意，既是勉励新科武举人，也是考官们的自诩。参加的武举人们除了喝酒吃肉，也会切磋武艺，增加宴会气氛。![]()
会武宴始于唐代，是武科考殿试放榜后举行的宴会。相比于鹰扬宴，会武宴规模更大，更气派，因为武科殿试不同于武科乡试，武进士都是由兵部直接任命，起点更高。清代《吾学录·贡举》中记载：“《通礼》武殿试传胪后，燕(宴)有事各官暨诸进士于兵部，曰会武燕(宴)。”到了现代，这种“金榜题名时，共饮庆功酒”的文化传统，也一直延续了下来。一朝金榜题名，免不了邀请亲朋好友齐聚一堂、共饮一番、喜贺升学、隆重谢师、酒启新程。那么，这杯庆功酒到底应该怎么喝？![]()
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头锅原浆汾酒，祝所有考生金榜题名、金蟾折桂、状元及第、功成名就！让我们共同举杯，敬青春岁月，敬前程似锦，敬未来可期！![]()
