“赤日几时过，清风无处寻”。三伏天的到来，代表着一年当中最为炎热的一个时间段登场。
2024年的三伏天不一般，从7月15日开始，一直持续到8月23日结束，总共有40天。
伏天喝酒，由来已久
三伏天喝酒，这个习俗由来已久，其起源可以追溯到古代。
伏天的说法历史相当久远，据说起源于春秋时期的秦国，《史记·秦纪六》中云:“秦德公二年(公元前676年)初伏。”唐人张守节曰:“六月三伏之节，起秦德公为之，故云初伏，伏者，隐伏避盛暑也”。古代伏天时跟其他节令一样，民间传承着很多食俗。
“冷在三九，热在三伏”每逢三伏，古人一方面以清凉饮料避暑，另一方面又举行相应的风俗活动，如“饮酒避恶”等。久而久之，形成了一种独特的三伏食俗文化。据文献记载，把伏日作为节日约始于秦朝，当时称“伏腊节”，是一种庆祝夏粮丰收的农庆活动。大约到汉代，伏日与食俗才联系在一起。东汉卫宏所撰《汉旧仪》中的“汉魏伏日有酒食之会”，说的就是饮酒聚会。东汉历史学家班固编撰的《汉书》中也记载说：“田家作苦，岁时伏腊，烹羊炮羔，斗酒自劳”。按理，三伏天吃肉羊不合时理，可农家为何要在伏腊日“烹羊斗酒”呢？这一方面是羊肉有大补身体的作用，但最主要的原因是，农人把“伏腊”作为节庆看待，所以要像过年一样“烹羊炮羔”而庆贺一番。
从中医角度来看，伏天可治寒症，所以民间才有“冬吃萝卜夏吃姜”、才会有夏灸、泡脚等有益于体内寒湿气驱发的说法，而白酒味甘、辛,性温，伏天阴起阳降，不宜贪凉，可适量喝白酒。三伏进补，一是冬病夏治，二是夏补，再加上适当的体育锻炼，赶走体内沉寒，升发阳气。
伏天饮酒“三不饮”
即使在三伏天里喝酒对身体有一定好处，也应注意适量，并注意相关的禁忌，避免对身体造成不良影响，在享受美食美酒的同时，有“三不饮”，是万万不能忽视的。
1、不碰冰白酒
三伏天温度高，大家都会选择冷饮来解暑，选择对象也越来越全，从最初的冰啤酒到如今的冰白酒。但其实，冰白酒是错误的。白酒主要成分是乙醇和水，在低温环境下不仅会破会酒分子与水分子之间的稳定性，纯粮酒还会出现棉絮状的物质，影响饮酒体验。即便是珍贵的茅台酒，也会失去原有的香醇。同时白酒度数都比较高，低温环境下会降低酒精的刺激感，所以喝冰白酒很容易一不留神就喝多，所以最好别喝冰白酒。白酒本是发热之物，若冰镇，会出现先冷后热的反差，这对于肠胃来说，是一种很大的负担。
2、不贪多
在三伏天气温过高，人体代谢加快，肠胃负担加重的情况下，如果需要喝酒，一定要控制好量。
适量喝酒即可放松心情，发泄疲劳，但是喝多了则容易伤身。过量的酒精会对肝脏和胃肠道都引起不小的负面影响，因此，入伏之后建议大家尽量避免多喝，保持饮酒的适度，才能享受到喝酒的乐趣，也保护好自己的健康。
3、不剧烈运动
人喝酒后血液会迅速流向心脏，肝脏，肾脏进行解酒，流向皮肤进行散热，这是一个消化分解和恢复的过程，如果此时剧烈运动肌肉中并没有血液，此时会造成血液的分配不均，给予心脏和血管造成巨大的压力。所以饮酒之后在夏天不宜剧烈运动，而且夏天温度高，体内的热气不容易散去。
总之，在这炎热的伏天，正需要一杯好酒来舒缓身心。但饮酒时需注意适量，不要贪杯哦。
