趋势|千亿老酒市场正扩容，朋友来了喝老酒……
美食
2024-02-02 08:01
山西
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白酒，是中国人餐桌上不可或缺的东西。朋友聚会觥筹交错间，距离拉近；家人聚会推杯换盏间，流露着脉脉温情，人的一生总是少不了美酒助兴。近年来，随着老酒热的兴起，很多人喜欢喝老酒，更喜欢收藏老酒。![]()
近日，京东超市联合中国酒业协会发布《2024年陈年老酒消费趋势报告》，从陈年老酒市场、用户结构及消费偏好等维度，梳理出几大特征趋势，揭示了陈年老酒市场的最新动态和消费者偏好。近年来，具有社交、收藏和投资属性的老酒受到越来越多人的青睐。数据显示，2013年—2023年老酒市场规模持续扩大，2024年老酒的市场规模将达到千亿元，预计未来5年将突破1500亿元。从近10年的数据来看，陈年老酒市场成交额增速基本保持在20%左右，2021年、2022年受疫情影响略有下滑，2023年增速回升。市场的火爆也带动了价格的上涨，统计显示，大部分知名品牌陈年老酒价格呈上涨趋势。从用户结构来看，中青年高净值人群是陈年老酒消费的核心力量。其中，36-45岁占比最高，为40%；56岁以上的群体，相比白酒，更偏爱陈年老酒。![]()
陈年老酒消费者中，男性占比趋势明显，是女性的6倍。![]()
从消费偏好来看，陈年老酒消费者购买习惯呈现稳定性和忠诚性，购买频次2次以上的占比达25%，24天内复购近6成。![]()
价格方面，陈年老酒价格市场接受度稳中有升，1000元-5000元成消费者首选价位，消费者平均消费金额为3854元。报告显示，在消费场景方面，陈年老酒更适合进入重要聚餐场景，陈年老酒用时间交换价值，不可再生的稀缺投资属性凸显。数据显示，64%的消费者会在特殊意义聚会场合中饮用，其次是宴请重要商务伙伴，占比56%。此外，作为“行走的古董”“液体黄金”，陈年老酒投资价值显著，41%的消费者用于投资收藏。36%用于节庆送礼，22%用于个人品鉴。![]()
近几年，老酒热兴起。不知从何时开始，一些高端人群开始喜欢用老酒招待客户，亲戚，朋友或者客户领导。“来我家尝尝这瓶酒，我又搞到几瓶老酒。”从“朋友来了有好酒”到“朋友来了有老酒”，老酒市场逐渐从私人爱好发展成圈子爱好，这类人群对老酒的热忱，让市场规模不断扩大。![]()
历经时间的洗礼，白酒的香气、滋味都在发生微妙的变化，一点一滴，日积月累形成独特口感，这或许是陈年酒和白酒收藏受到越来越多人喜爱的原因。正是这样的转化，赋予了白酒的收藏价值。而老酒具有稀缺性，不可再生，收藏属性，保值增值等特征，这些综合起来，让老酒产生了一种特殊的作用，那就是老酒的社交作用。我们可以想象这样的场景，如果酒桌上现场打开一瓶老酒来招待贵客或朋友，也许更能表达出你对他的重视。同时，据报告显示，在陈年老酒选购过程中，品牌是消费者关注的第一因素。35%的消费者在意老酒品牌，23%看重年份，21%在乎价格。而消费普通白酒时，消费者则是价格敏感性较高，28%的消费者在意价格，关注年份的仅占8%。近些年，不少品牌企业将老酒列为重要的发展战略，陈年酒战略成为中国白酒发展的核心竞争战略。汾酒集团推出的头锅原浆汾酒，就是为保障老酒消费而生的。来自杏花村汾酒核心产区的头锅原浆汾酒，是每年秋季新生产周期酿造蒸馏的第一锅酒，每1000吨原浆汾酒只提取数吨作为头锅原浆汾酒，是原酒的精华，稀缺性可见一斑。每年限量发售后，从新酒到老酒，产品价格根据年份不断升值，实现了头锅原浆汾酒年份自然溢价，让历年来的藏家暗喜不已。同时，作为白酒行业第一家采用从工厂直接发货给消费者的高端白酒产品，企业为消费者提供解决一站式投资收藏最稀缺汾酒的难题，让消费者不用担心产品的真假，而且每年稀缺的产量保证了产品不会被粗制滥造。经过几年的发展，头锅原浆汾酒已成为收藏清香型白酒市场的标杆产品，成为行业公认的清香收藏性最具代表的产品，也是名酒收藏市场性价比最高的产品之一。未来随着越来越多收藏白酒消费市场的形成，像头锅原浆汾酒这样品牌稀缺性较高的产品，将成为引领白酒收藏消费的新潮流。我们相信，唯有时光不负时光，唯有真实原浆最得收藏者之心。![]()
