牛肉这玩意儿，可真是个宝！甭管是红烧、爆炒、炖汤，怎么做都好吃，关键是还贼下饭！今天，老饕餮我就来跟大伙儿唠唠5种牛肉的家常做法，保证你家娃儿抢着吃！
番茄炖牛腩，这道菜，那可是经典中的经典！西红柿的酸甜，配上牛腩的软糯，啧啧啧，想想都流口水！关键是，西红柿富含维生素C，增强抵抗力，牛腩富含蛋白质，补充能量，简直是营养佳品！
做法：
牛腩切块，焯水去血沫，捞出备用。
2.西红柿去皮切块，葱姜蒜切末。
3.锅里放油，爆香葱姜蒜，放入牛腩翻炒至变色。
4.倒入西红柿块，翻炒出汁，加水没过牛腩。
5.大火烧开，转小火炖1个小时左右，至牛腩软烂。
6.加盐、糖、生抽调味，撒上香菜，出锅！
怎么样，是不是很简单？
无辣不欢的朋友们，看过来！这道爆炒牛肉丝，保证让你辣得过瘾，吃得爽快！
做法：
牛肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
2.青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。
3.锅里放油，烧热后放入牛肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。
4.锅里留底油，爆香葱姜蒜，放入青红椒丝翻炒至断生。
5.倒入牛肉丝，加盐、生抽、老抽、辣椒粉翻炒均匀。
6.出锅前淋点香油，提香！
哎，是不是闻着味儿就馋了？
土豆炖牛肉，这道菜，可以说是家家户户都会做的家常菜了。土豆软糯，牛肉香浓，两者搭配，简直是绝配！
做法：
牛肉切块，土豆去皮切块
2.锅里放油，爆香葱姜蒜，放入牛肉翻炒至变色。
3.加入土豆块，翻炒均匀。
4.加水没过食材，大火烧开，转小火炖至牛肉和土豆软烂。
5.加盐、生抽、老抽调味，撒上葱花，出锅！
是不是觉得特亲切？
想换换口味？那就试试这道黑椒牛柳！黑椒的辛辣，配上牛柳的鲜嫩，绝对让你回味无穷！
做法：
牛柳切条，用料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟。
2.洋葱切丝，青椒、红椒切块。
3.锅里放油，烧热后放入牛柳快速翻炒至变色，盛出备用。
4.锅里留底油，爆香洋葱丝，放入青红椒块翻炒至断生。
5.倒入牛柳，加黑胡椒酱翻炒均匀。
6.出锅前淋点香油，装盘！
这味道，杠杠的！
天气冷了，来碗热乎乎的牛肉丸子汤，暖胃又暖心！
做法：
牛肉剁成肉馅，加入葱姜末、盐、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。
2.锅里加水烧开，将牛肉馅挤成丸子，放入锅中煮熟。
3.加入青菜、香菜，加盐调味，出锅！
是不是很简单？
好了，今儿就先唠到这儿。这5种牛肉的家常做法，你学会了吗？赶紧试试吧！
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