哎，我跟你说，最近天气转凉，寒露都过了，是不是感觉凉飕飕的？
这换季的时候啊，娃儿们最容易感冒咳嗽啥的，抵抗力跟纸糊的似的，一吹就破。
别老想着给娃儿们炖猪肉了，吃多了也腻歪不是？
今天，老饕我教你们做一道既好吃又能提高免疫力的菜——山药栗子鸡汤！
这山药啊，可是个好东西！《本草纲目》里都说了，它能“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛”。你瞅瞅，这功效，杠杠的！现代医学也研究了，山药里富含多糖，能增强免疫细胞活性，可不是吹的。
栗子呢，咱老百姓叫它“肾之果”，可不是乱叫的。它能补肾强筋，还能健脾养胃。秋天干燥，吃点栗子还能润燥呢！
鸡肉就更不用说了，蛋白质含量高，容易消化吸收，老少皆宜。这三种食材搭配在一起，那叫一个绝配！不仅味道鲜美，营养还丰富，给娃儿们喝，那身体倍儿棒！
好了，废话不多说，直接上菜谱！
材料：
童子鸡一只（大约1.5斤）
新鲜山药半斤（铁棍山药最好）
栗子半斤（去壳的）
红枣几颗姜片几片枸杞一小把
食盐适量
做法：
1.鸡肉洗干净，冷水下锅，焯水去血沫。捞出来，用温水冲洗干净。
2.山药去皮，切成滚刀块。
3.栗子去壳，可以用刀在栗子壳上划一刀，然后热水煮几分钟，这样就好剥多了。
4.砂锅里加足量的水，放入鸡肉、姜片、红枣，大火烧开后转小火慢炖一个小时。
5.一个小时后，放入山药和栗子，继续炖半小时。
6.加入枸杞和适量的盐，再炖五分钟，就可以出锅啦！
怎么样，是不是很简单？这汤啊，奶白奶白的，闻着就香！鸡肉炖得软烂，入口即化，山药绵软，栗子香甜，红枣和枸杞的甜味也融入汤里，那叫一个鲜美！娃儿们肯定爱喝！
除了这个山药栗子鸡汤，还可以用山药做山药粥、拔丝山药，用栗子做栗子烧鸡、栗子糕等等。换着花样做，娃儿们就不会吃腻了！
这天凉了，除了要注意饮食，还要注意保暖啊！早晚温差大，出门记得加件衣服，别冻着了！
好了，今天就唠叨到这儿，下次再跟你们分享其他美食！
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