我跟你们说，这胃啊，就跟那娇滴滴的小媳妇儿似的，得哄着，得顺着。
成天大鱼大肉、辛辣刺激的招呼它，它能不跟你闹脾气嘛？
所以啊，今天就来教你们做一道养胃神器——猴头菇乌鸡汤！
比那山药小米粥强多了，不仅养胃，还贼拉好吃！
啥？
没听过猴头菇？
啧啧啧，那可真是亏大了！
这猴头菇啊，长得像个毛茸茸的小猴子脑袋，故而得名。
它可是个好东西，中医里说它性平味甘，益气养血，健脾养胃。
现代医学也研究出来，它富含多糖、氨基酸，能促进胃黏膜修复，增强免疫力。
你看，老祖宗的智慧，杠杠的！
乌鸡呢，就更不用说了，滋阴补肾、养血益肝，妥妥的滋补佳品。这俩搭一块儿，那效果，绝了！
行了，闲话少说，咱开始做！
材料：
猴头菇：一个，干的鲜的都行，干的得提前泡发，泡软了再用。
乌鸡：半只就够了，多了喝不完。
红枣：七八颗，去核，不然上火。
枸杞：一小把，别放太多，多了汤会变酸。
姜：几片，去腥提味。盐：适量，根据自己口味来。
除此以外，想要再滋补一点，还可以加一些益气补血的食材，比如党参、黄芪等。
步骤：
1.猴头菇洗干净，如果是干的就提前泡发好，然后撕成小块。
这步很重要，撕小块更容易入味，也更容易煮烂。
2.乌鸡洗干净，斩成小块。
冷水下锅焯水，撇去浮沫，这能去腥味，汤也更清澈。
3.把焯好水的乌鸡块、猴头菇、红枣、枸杞、姜片一起放进锅里。
加足量的水，大火烧开，然后转小火慢炖一个半小时到两个小时。
炖汤嘛，就得慢慢熬，这才能把精华都熬出来。
4.时间到了，开盖，一股鲜香扑鼻而来，闻着就让人流口水！
这时候加点盐调味，就可以出锅啦！
怎么样，是不是很简单？手残党也能轻松搞定！这汤啊，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。冬天喝上一碗，暖身又养胃，别提多舒服了！
而且啊，这猴头菇乌鸡汤，不仅对胃好，还能美容养颜呢！乌鸡本身就具有补血养颜的功效，加上猴头菇的滋补作用，长期喝，皮肤都能变得水嫩嫩的！姐妹们，冲啊！
这汤也不是万能的，要是胃病比较严重，还是得去医院看看医生。食疗只是辅助，可不能代替正规治疗。
好了，今天的美食分享就到这里啦！下次想吃啥，尽管留言告诉我，老饕我一定倾囊相授！
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