苏州震泽·柴米多农场 始于2020年，位于苏州市震泽镇湿地片区，居太湖之畔，具有典型的江南气息，和费孝通先生在《江村经济》中长期进行调研和观察的开弦弓村处于同一文化生态。
从自然资源来看，苏州震泽具有典型的江南风土风貌：荡、漾、泽密布，田、泽、村交错，水系丰沛。从人文变迁来看，苏州震泽一方面表现出了水上运输对工业的影响和蚕丝业的当代可能性，一方面仍保留了费孝通所言的“人际关系深处”的连接。
柴米多基于在地的自然多样性和文化多样性，构建苏州震泽柴米多农场。农场整个系统包括：柴米多农场（含果园）、柴米多自然教育中心、柴米多蚕桑学院（含餐厅和民宿）。
地址：苏州市吴江区震泽镇众安桥村
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种植食物森林不是在森林里面种植食物，而是像森林一样生长食物。当我们把高大的果树和低矮的浆果灌木，以及各种谷物蔬菜、香草和花卉，还有药草和其他植物以森林的模式进行种植，模仿大自然的模式，引入多种微生物、昆虫和小动物，让他们慢慢形成一个平衡稳定的生态系统，他们就可以不需要太多的人工维护便可以产出大量的食物，而且可以永续地保护土壤，一年四季都在源源不断地产出越来越多的食物。
如果你对土地有热情和好奇，想要参与土地的开荒、耕种与丰收，欢迎加入我们的食物森林共建群，群内每周开放劳动共建接龙。
食物森林项目除了劳动，也会融入酵素制作，堆肥，寻种，木工制作等基础劳动技能的输出。以劳动换取农场生态时蔬、酵素、健康土壤等。
● 一起劳作，接触土地与自然
👇关于食物森林：
八月初，我们将与南京师范大学「翻阅自然」项目组在农场带来第二场「自然阅读工作坊」，再一次走到小朋友们身边，一同点亮自然与文学之灯。
以《虫子旁》为文本线索，从接受美学视角出发，结合PBL的设计思路，演绎小虫的生命过程，构建小虫的生命样式，以阅读感悟和自然感知为基础，敲开微观生命的大门。
● 在自然中阅读
👇关于南师大「翻阅自然」项目：
七月，我们做了一场佛卡夏工作坊，把土地放进面包，也从成熟的葡萄和桃子中，驯养出自己的天然酵种。
8月，我们将会用天然酵种制作恰巴塔。导师欣悦将从面粉说起，分享影响面包口感和风味的原理，仔细讲解手工面包的各个步骤的细节和体验面团发酵。除了烘焙之外，我们将不使用任何机器。用最简单的食材，和最基础的设备，让面包脑袋们在家就能实现面包自由。
● 用天然酵母做的面包
👇关于吃饭实验室：
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·更多合作·
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·更多在地工坊·
活动策划 | 达达
编辑 | 欣悦
·7月活动回顾·
▲7月6日 吃饭实验室｜会呼吸的面包
▲ 7月13日 手作纸工作坊｜构树独白
▲7月20日 吃饭实验室｜康普茶生长中
▲7月28日 人类学在农场｜桌游体验工作坊
苏州震泽·柴米多农场
1.散步指南 | 来柴米多自然教育中心所在的古镇·震泽走走转转吧~
