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厦门的咖啡店果真如雨后春笋
几乎每个月都能见到一些新的面孔
是网红噱头？
还是真材实料？
我们依然满怀好奇
带你们一探究竟！
☕☕☕
还未开业就在小某书被种草的一家店，店内的中式元素和开阔明亮的环境，带来很舒服的静谧氛围。店里的意式豆子虽然只有两款，但这款SOE的果味香甜气息十分馥郁。老板曾经拿过拉花冠军，奶泡肉眼可见的绵密顺滑，入口也是会让人“哇塞”的绝妙融合度。![]()
店里的另一位冲煮型选手更擅长手冲咖啡，为我们推荐的这只铁皮卡豆子酸甜度表现相当优秀，喝起来也很柔顺。他家的特调也是被许多人所推荐的，目前只有三款，能喝酒的友友推荐尝试3号光和影。比较少见地看见沙棘和青梅酒的组合，第一眼和第一口都以为是健康的胡萝卜果蔬汁，但很快果香便弥漫开来，整体酸甜平衡，酒味也只是淡淡地缠绵其间，属于值得慢慢品的特调。02.
SANHECOFFEE
推荐指数：★★★★☆
藏在槟榔小区里的SANHECOFFEE，很符合i人对社区咖啡店的想象。店内位置不多，但每个区域都稍作了分隔。木质调的极简风格，与空间外老社区的窗景莫名契合，这里更像是为大脑放空存下的一片自留地。店里以咖啡饮品为主，除了常规的意式、手冲，特调的出品也很亮眼。推荐特调「叁」，入口便是极清新的茉莉花香，充分搅匀后，肉桂苹果和盐水菠萝的馥郁果香冲撞涌上，既活力又冷静的一杯。喝它的同时，也像是切换到了热带夏天。△特调贰 38元
融入番茄、话梅的特调「贰」也很让人惊喜，是会冲击味蕾的奇妙味道。推荐指数：★★★★
已成为当代人新型社交tag的MBTI人格，终于被带到了咖啡界。开在官任路的Roll over，也是家藏在居民小区里的新店。才刚试营业一个多礼拜，就吸引了不少客人前来打卡。MBTI主题的咖啡特调，很难忍住不点一杯试试！香茅与木姜子的风味尤为明显，青柠的加入使得清新度更上一层。据说是店内点单率最高的一杯，热烈而清爽的风格，也许这就是来自快乐小狗的能量！绿老头&小蝴蝶的这杯则是浓郁许多，一口便可以尝到芭乐的酸、坚果的醇厚，像极了 INFJ/INFP的变幻莫测。店里自制的甜品出品也很用心，一份可露丽全家福便有海苔、开心果、椰子蓝莓三种口味，超酥脆的外壳下，内馅仍保持着湿润，小小一颗，搭配着吃也不会有负担。 QQQ COFFEE
推荐指数：★★★★
又是一家藏在巷口的小店，大到整体的装修风格，小到搭配的咖啡杯，可爱元素无处不在，就连店里的纸巾都是粉色爱心款，难怪店名叫做QQQ！（实在是太可爱了！）室内的空间被划分出了几个区域，窗台座位i人友好，整体的氛围也很适合办公、学习。店里的豆子大部分由老板自烘，以花香、果香风味居多。
尤为推荐选择菜单上草莓软糖风味的这只哥伦比亚做拿铁，在口中的轻盈感十分雀跃，瞬间打开一个好心情的午后。Combo和手冲的表现也都很不错，组合里的小杯奶咖奶泡绵密柔滑，手冲干净清爽，全场无雷放心点。05.
4For Puppies为了小狗
推荐指数：★★★
为了小狗，我们走进了这家几乎是为爱狗人士打造的店。一进门便有4只小可爱撒丫子奔来相迎，性格各异的小家伙们都很活泼，时不时就来跟前争宠，摸摸小脑袋就满意离去。是会让人忍不出掏出手机狂拍的可爱程度！至于饮品，店里分为经典咖啡、特调咖啡和无咖啡饮品三类，许是刚开不久的缘故，出品有些偏慢。光看菜单时，维也纳的立体奶油小狗引人注意，但是拿到手后发现，硬奶油和咖啡的融合度及整体出品的精致度有待提升……另一款咖啡的风味也相对普通，反倒是全场唯一的无咖啡饮品珍珠比格表现相对出众。浓郁的荔枝风味居然意外的不会过于甜腻，入口是比较清爽的夏日感受。
