说起这山茱萸，不由地想到一首诗：遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。这里提到的茱萸，就是山茱萸。
山茱萸是果肉入药，是药食同源之品，药性比较平和。味道酸、涩，性微温，归肝经和肾经。
家里不管炖什么汤，只要是有肉的，都可以放点山茱萸进去一起炖。它的酸味有点像山楂，正好可以解肉的油腻。
山茱萸是六味地黄丸中重要的一味原料，这样每天喝汤就可以给身体补“漏”。
什么是“漏”呢？其实就是精气不固。比如夜尿频多、虚汗不断、男性遗精、女性崩漏……这些都是“漏”，是精气不固的表现。这些情况都可以用到山茱萸。
山茱萸的特点不但能补，还能收。张锡纯先生说，山茱萸能收敛元气，振作精神。山茱萸收敛的就是津液和能量，把能量收住不外泄。正是因为山茱萸采摘于秋末冬初，呼应了天地节气之间的收敛之性。
还有一个奇妙之处，山茱萸只敛正气不敛邪气。就算身体有实邪的人，也照样可以用山茱萸来补肝虚。
需要强调的是，这里说的山茱萸，是指山萸肉，一定要把山茱萸的核去掉，这也是张锡纯先生的经验。因为山萸肉和山茱萸的核，性质刚好相反：山萸肉能补能收，而这个核的收涩，会把邪气也敛在体内。所以用山茱萸这味药，务必要把核去掉！
山茱萸是老年人秋冬季离不开的补品。
秋冬的四个月，可以给家里的老人和体虚的人喝山茱萸做的补汤。
生态山萸肉
30克/瓶 29元 顺丰
山茱萸强筋壮骨汤
原料：山茱萸、熟地黄、山药、茯苓各30克、牛骨髓半斤到1斤（250~500克）。
做法：将四味原料用冷水泡30分钟，然后用纱布包包起，放入锅中，加水煮开，放入牛骨髓，一起煲1个小时。
老年人喝这个汤，腰腿就有力了，不容易酸软、疼痛。平时如果想吃山茱萸，也可以用来炖其他的肉汤。
如果觉得炖汤比较麻烦，山茱萸还有种最简单的方法就是泡茶喝，每次6到12克。
如果要加强效果，胖人、血脂高的人可以与乌梅一起煮水喝。
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