关于山楂的食品在有小孩的家庭里应该会比较常见，比如说山楂水、山楂果糕、山楂果酱等等。取的就是它健脾开胃、帮助消化的效果，味道酸酸甜甜的孩子容易接受，也更安全健康。除了这俩作用，山楂含有丰富的维生素C，是柠檬的2.4倍，苹果的13倍，所以，懂的人已经开始用山楂泡水了。果胶也存在于山楂中，在介绍姜柄瓜时说过果胶作为膳食纤维的一种，可以促进肠道蠕动有助于粪便排出，对降低血脂、预防结肠癌都有一定的作用。
在山楂中的含量比苹果、草莓、樱桃都高，大约是苹果的3倍，对保持肠道健康十分有用。
山楂是低糖水果，在鲜果中含有较多的黄酮类成分，它们具有很强的抗氧化作用，女性朋友们山楂吃起来~虽说鲜果食用是最好的，但大部分人应该都吃不下。正因为是低糖水果，可想而知有多酸，先闻其名未见其果口水就已经开始疯狂分泌。
但这难不倒我们，酸加糖不就行了，于是衍生了冰糖葫芦、果糕、果酱、果丹皮一系列山楂制品。冰糖葫芦自不必说，年度最热山楂制品，红艳的山楂外裹着一层晶莹剔透的糖浆，一串串的看着喜庆，好看又好吃。
要说除了这糖葫芦，其他的就看不出山楂原本的样子和品质了，口味也是“任人宰割”罢了。
市场上的我吃过不少，独这一款山楂优块俘获了我的味蕾，其他的说不上多差，但不会念念不忘。它能吃出山楂本来的酸味，独创的烤糖工序，让山楂果糖转化以及跟天然酸度结合，形成甜不遮酸，酸不碜牙的独特口味。
而且它不使用任何添加剂来调色调味，颜色、香气、味道都是来自原料本身，光这点，就能甩市面上绝大部分山楂制品十八条街！山楂是山东省临朐县寺头镇种植的大红金星山楂，去核后打制成果浆，保留果肉粗纤维，用特级白砂糖经过6次分批熬制，三层分批烤糖工序，跟山楂浆混合后低温烤制成型。
配料表只有山楂、白砂糖和水，纯山楂制品也不是不能做，但成品实在是过酸，就加了糖来中和酸味。（若有更好的可替代糖推荐，欢迎在评论留言，我们会和厂家反馈）另外别看到糖就觉得是洪水猛兽，抛开剂量谈危害都是耍流氓，吃一点点不会对身体造成多大影响，反而令身心愉悦，控制好量就行。因不含防腐剂，保质期只有200天，撕开小包装就能闻到酸甜气息。口感紧实，入口是微酸，十分柔和，它的甜其实是混在酸里的，不仔细还察觉不到，正是这样才没有酸得牙倒。平时给娃娃当小零食吃，或是吃完油腻的拿来解解腻都非常不错。
风味独到，说个缺点，就是饭前吃了容易饿，真开胃大师，大热天的晚饭就吃了两碗~~
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